いま注目のオートミール！　たいていのスーパーで売っています（シリアルの売り場にあることがほとんど）。

食物繊維が豊富で（玄米の3倍、白米の22倍）、腸の働きをよくする効果があります。

鉄分、たんぱく質、ビタミンなども多く含まれ、体によい食材として、美容と健康のために食べる人が増えています。

これらの栄養素によって、血糖値の上昇が抑えられダイエットできる、便秘や肌の不調が改善される、貧血が改善される、良質な筋肉が育つ、なども期待できます。

レシピ提案は、6ヶ月で体重ー7.6kg、ウエストー20.8cm、ヒップ15.2cmのダイエットに成功した人気インスタグラマー「おなつ」さん（フォロワー10万人超！）。簡単で、毎日飽きずに続けられるレシピばかりです。

オートミールは、どんな食材とも相性がよく、いろいろな味付けで楽しむことができます。丼もの、おにぎりなど、ごはんのようにして食べる料理、ハンバーグやお好み焼きなどに混ぜて使うおかず、さらにスイーツまで、オートミール大活用の美味しいレシピを紹介しています。

オーバーナイトオーツ・ベリーヨーグルト、ブリスボール、シリアルオーツバー、フルーツグラノーラ、オートミールパンケーキ、オートミールスコーン…毎日食べたくなる６３Ｒｅｃｉｐｅ。

毎日食べても飽きない

バラティー豊かなオートミール80レシピ

クックパッドに投稿された約372万品のレシピの中から、オートミールの人気レシピを大公開！　オートミールは食物繊維が豊富で、タンパク質、ビタミン、ミネラルも含まれる栄養価の高い食品。ご飯と比べてカロリー、糖質が低いので、ダイエット目的で食べている人も増えています。

オートミール初心者にも気軽に取り入れられるよう、手軽な雑炊やスープを始め、ごはん代わりになるチャーハンやドリア、おやつなど、栄養豊富で健康効果の高いオートミールを気軽に食卓に取り入れるアイデア満載です。

◎人気のワケは手軽さと豊富な栄養素！

オートミールの基礎知識

監修／管理栄養士・料理家　新谷友里江

◎PART1　オートミールデビューに！　お手軽　雑炊＆スープ

◎PART2　アイデア料理いっぱい！　オートミールの人気おかず

◎PART3　少量でもおなか大満足！　オートミールの主食レシピ

◎PART4　甘い系もおまかせ！　　オートミールのヘルシーお菓子

若い頃からぽっちゃり体型で、52歳のときに身長157cmで73kgまで太ってしまったという柳澤英子さん。体調はいつも悪く、やせなければ健康も長生きもないかもしれない…という崖っぷちで一念発起。糖質を抑える食事に変え、1年かけて26kgの減量に成功！ 10年たった今も、リバウンドは一切ありません。

今、そこに大きく貢献しているのが、「オートミール」です。ご飯やパンなどに比べ、低糖質・低カロリーなのに、食物繊維やミネラルなどの栄養は豊富。オムライスやミートボールシチュー、お好み焼き、ドリアなど、主食とおかずを兼ねた一品完結メニューだから、つくるのも簡単！ ほかにも、レンチンだけでできるお手軽メニューや罪悪感ゼロのヘルシースイーツなどもご紹介。腹もちがよく、空腹ストレスなしで、健康とスリムをキープするレシピが満載です。

PART1　柳澤さんイチ押し！ オートミールのレシピ　ベスト8

PART2　ボリューム満点！ オートミールの一品完結ごはん

PART3　レンチンだけで完成！ オートミールのお手軽レシピ

PART4　罪悪感ゼロ！ オートミールのヘルシースイーツ