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ブクスタ！

現代の日本の農業と食に対する深刻な問題意識を突きつける一冊です。著者は、日本が「食の属国」と呼ばれる現状を直視し、農業の再生の重要性を訴えています。特に、食料自給率の低下や過剰な輸入依存がもたらすリスクについて鋭く指摘しており、私たちの食生活がどれほど他国に依存しているのかを改めて考えさせられました。農業の再生に向けた提案や、持続可能な食のシステム作りに向けての具体的なアプローチが紹介されており、今後の日本の食文化と安全保障について非常に考えさせられる内容です。