6歳までの食事で、こどもの「体・脳・心」は変わる！
・医学データに基づいた幼児期に摂りたい食事の基本がこの1冊で分かる！
・忙しい両親でも簡単に作れるレシピが満載。大人も子供も取り分けで食べられる。
メディアでも大活躍中の小児科医 伊藤明子先生の著書。
こどもの「体・脳・心」は食べたもので変わる、特に6歳までに食べる食事が重要、と考える伊藤先生の最新医学データに基づいた食事の基本を紹介。
忙しい両親でも簡単に作れ、且つ効率良く体に摂ることができる食事レシピが満載。偏食が多い、集中力が続かない、風邪をひきやすいなど、こどもの様々な悩みに応える1冊です。
Chapter1「脳・心・体」を強くするために食事でできること/Chapter2 たんぱく質＋不足しがちな栄養素が摂れる一皿（鉄・亜鉛・ビタミンDとカルシウム・ビタミンB群・オメガ3系オイル・食物繊維・たんぱく質）Chapter3 副菜にも便利！フリージングOKのたんぱく質おかずの素 Chapter4 たんぱく質入りの具だくさん汁物
じーん
子どもの栄養バランスを考えたレシピが多く紹介されていて、医師の視点からの解説がある点は安心感がありました。食材選びや調理法もシンプルで取り入れやすく、忙しい日常の中でも作れそうな工夫がされています。ただ、写真やレシピのバリエーションはやや限られている印象で、もっと献立例があるとさらに実用的だと感じました。それでも「なぜこの食材が良いのか」が分かる説明は分かりやすく、子どもの成長を意識しながら日々の食事を整えたい方には役立つ一冊だと思います。
