いままでにない詳細かつ実践的な有機栽培の文献。有機農業のみならずすべての栽培者の必携本。

★いま話題の小祝氏の「BLOF理論」(Biological Farmingバイオロジカルファーミング)に基づく有機栽培の本

野菜を収穫する部位別に1葉菜、2外葉、3根菜、4イモ類、5果菜、6マメ類の六タイプに分け、それぞれミネラル先行の施肥で炭水化物優先の育ちにもちこむ有機の組み立てを紹介。常識はずれの収量、高品質を実現。

【　著者　】

小祝政明(こいわい　まさあき)1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム(長野県伊那市)代表。日本有機農業学会理事。

【　目次　】

図解　はじめての野菜の有機栽培

第1章　野菜の一生と有機栽培ー六タイプ・三類型に分けてみる

1.収穫時期で分かれる野菜のタイプ

2.炭水化物利用、養分吸収が違う

3.生育特性で分ける三類型

第2章　有機栽培と三つの資材

1.野菜のからだの成り立ちと栄養

2.三つの基本資材と野菜の生育

3.生育と施肥の基本

4.栽培条件・環境と基本資材

第3章　化成栽培から有機栽培への切り替え

1.確認!化成栽培の土

2.切り替え時におきやすい失敗と対策

第4章　有機野菜の病虫害防除

1.野菜の病虫害

2.有機栽培の病虫害防除

第5章　苗つくりと培土ースムーズな活着をめざす

1.野菜の生長と苗

2.培土の施肥設計と実際

第6章　有機栽培の野菜つくり

★＜6-1　葉菜タイプ＞

1.生育の特徴と施肥

2.土つくり、土壌管理

3.品質アップの工夫

4.その他、応用技術

＜6-2　外葉タイプ＞

＜6-3　根菜タイプ＞

＜6-4　イモ類タイプ＞

＜6-5　果菜タイプ＞

＜6-6　マメ類タイプ＞

＜6-7　その他の野菜＞

第7章　野菜タイプ別施肥設計(例)

1.施肥設計を自分で行う

2.野菜のタイプと施肥設計

3.野菜のタイプによる施肥設計の違い

付録　用語集

私たちが知らないカビの素顔ー。第一人者が初めて書き下ろした「カビと生活を科学する」本。

私たちが意外に知らない「カビ」の真実の姿．その正しい理解を通じて環境被害・健康被害に正しく対処し，ひいては利用や共生まで展望したはじめての本格的な教科書です。

関連業界の技術者・行政機関の担当者はもとより，広く一般読者にカビに関する基礎知識を提供する一冊になるでしょう。

【内容】

第1章　生活環境にみるカビ

第2章　カビとは何か

第3章　食のカビ

第4章　住のカビ

第5章　衣のカビ

第6章　カビによる被害

第7章　カビを防ぐ

第8章　有用なカビ

第9章　カビとの共生

付録：カビの名称リスト

　コラム目次

Column1 「カビ」の語源

Column 2 カビの色

Column 3 カビの専門用語

Column 4レンズのカビ被害

Column 5昔と今ー食べ物の変化とカビー

Column6 空中のカビはどのくらいいると危ないか

Column7 着るほど使うほどカビは生えない

Column8 カビ臭

Column9 カビの生死細胞評価の解析

Column10 日本の病原性カビvs世界の病原性カビ

Column 11 カビにアルコールは効く？効かない？

Column12 発生したカビの退治は大変

Column13 カビ相談

研究所に集まってくる数多くの実際のカビ発生の事例から、どうやってそれを何のカビと同定するのかの検査方法、そしてそれに対応するための対策などについて実際の手順を具体的に見せながら解説していく。

岡山県境の地方都市・新田に引っ越してきた12歳の原田巧。天才ピッチャーとしての強い自負を持つ巧の前に、彼とバッテリーを組むことを熱望する同級生の永倉豪が現れる。刊行当初より子供から大人まで圧倒的な支持を得て、数々のメディア化されたあさのあつこの傑作『バッテリー』。シリーズ累計1000万部に及ぶ大ヒットシリーズの、伝説の第一作！

1　おろち峠を越えて

2　梅の家

3　少　年

4　空き地で

5　勝　負

6　ランニング

7　夜明けのキャッチボール

8　青波のボール

9　池のそばで

10　おろち峠に向かって

あとがきにかえて

解　説　　三浦しをん