YouTubeのチャンネル登録者数100万人超、

総視聴回数9千万回を突破した「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」のSEIJIN（せーじん）、

初のチョコレートスイーツレシピがついに登場！

本書は料理やお菓子作りが苦手な人に向けた、「誰でも簡単に作れて失敗しにくい、チョコレートスイーツレシピ」。

解説するのは、チャンネル登録数100万人を突破した日本一のチョコレートスイーツYouTubeチャンネル「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」でお馴染みのSEIJIN。

王道のチョコレートスイーツから、フルーツやチーズを使ったもの、和テイスト、そしておまけを含めた全20レシピは、全行程を写真付きで解説。

全てのレシピは詳しい動画のQRコード付きなので、見ながら作るとよりわかりやすい！　自宅でできる簡単なテンパリングのやり方やクッキングシートの使い方など、初心者でも安心な一冊です。

＜目次から＞

【Part1】王道チョコレートスイーツ

コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー　など

【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ

いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ　など

【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ

ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ　など

【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ

タピオカチョコクリームどら焼き　など

チョコレート専門ブロガー チョコレートくんと対談　ほか

【INTRODUCTION】

チョコレートスイーツは難しいと思っていませんか？

製菓用の「クーベルチュールチョコレート」がおすすめです

お家でできる簡単なテンパリングのやり方

こんな道具を用意すれば、ぐーんと作りやすくなります

クッキングシートの使い方

【Part1】王道チョコレートスイーツ

コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー/チョコレートと米粉のパウンドケーキ/米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ/ムース・オ・ショコラ/チョコレートシフォンケーキ/ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ

【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ

いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ/ベリーのブロンディ/ラズベリーのババロワ・テリーヌ・ショコラ

【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ

ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ/チョコレートベイクドチーズケーキ

【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ

抹茶のレアガトーショコラ/タピオカチョコクリームどら焼き

【おまけ】

紫芋のおばけモンブラン

SEIJIN×超話題のチョコレート専門ブロガー チョコレートくんのチョコホリック談義

【cacao column】

チョコレートスイーツをプレゼントしませんか

最近話題の高カカオの板チョコについて

カカオやチョコは料理にもおすすめです

若山曜子さん待望のチョコレートの本が、装い新たに登場。本書では、材料3つから作ることができる手軽なものから、定番のチョコレート菓子、贈り物にぴったりな小さなお菓子、自宅で楽しむデザートなど、40のレシピを紹介。※本書は2012年に刊行された『板チョコ1枚から作るかわいいチョコレートのお菓子』の新装版です。内容に新規撮影分を加えて本の大きさ、構成、デザインを一新し、すべてのレシピを作りやすく見直しました。

最近のスマホのカメラ機能はすごいですよね。複数レンズで広角や望遠に切り替えられたり，逆光でも顔が明るく映ったり，手振れを自動的に防いでくれたり。詳しいことを知らなくても，それなりにきれいに整えてくれます。でも，機能はすごいはずなのに，あまり使いこなせていない気がする。SNSやフリマアプリで見かける写真はもっとかっこいいのに，自分の写真はなんだかぱっとしなくてイマイチな感じ…　と感じたりすること，ありませんか。この本では，ありがちなイマイチ写真を，もっとすてきな写真に変えるコツをやさしく解説します。写真を撮るときにほんのちょっと意識すれば，いつもの写真が驚くほどかっこよくなります。iPhoneをベースにして解説しますが，Androidのカメラでも応用できます。センスがなくても大丈夫。今日からすぐに試したくなるコツが満載です。

ほんのちょっとした知識やコツで、iPhoneで撮影した写真が劇的にクオリティアップする、目からウロコのiPhone写真・撮影ガイド。

「光の読み方と構図」といった写真の基本から、人物・風景・スナップ・料理・商品撮影などシチュエーション別の撮影テクニックや裏技まで、初心者にもわかりやすく解説します。

また、フィルム写真ふうに仕上げたり、プリセットを選ぶだけで簡単に見せたいイメージに加工できる、筆者おすすめのアプリ「Dazz」と「VSCO」の使い方についても詳しく紹介します。

CHAPTER 1　写真を上手に撮るために必要なiPhoneの知識

CHAPTER 2　絶対に覚えておくべきiPhoneの使い方

■カメラの性能をきちんと発揮させる

■撮影を補助する機能の活用

■撮影の基本を理解する

CHAPTER 3　写真をうまく撮るための5つの法則

■法則 1 : 光を意識する

■法則 2 : 構図を意識する

■法則 3 : ボケを活かす

■法則 4 : 傾きを意識する

■法則 5 : 空間を意識する

CHAPTER 4　よくわかる! シーン別の撮り方

■人物撮影のコツ

■風景撮影のコツ

■スナップ撮影のコツ

■花、料理、テーブルフォトのコツ

■商品撮影のコツ

CHAPTER 5　写真を作品として仕上げるために

■構図を整える

■傾きを整える

■歪みを整える

■明るさ・色を整える

■ボケ量を調整する

CHAPTER 6　おすすめアプリを活用する

■フィルムカメラ:Dazz

■写真加工:VSCO