「古文書」を読む楽しみは、文字を通じて過去の人々の生活や息吹にじかに触れること。

〈昔の文字〉に慣れ、手で書きながら親しむことから始めよう。「古文書」を読むための基礎知識。

【もくじ】

第一章　身近にある＜昔の文字＞　　　　

●うなぎ屋さんの看板

●包装紙　ほか

第二章　昔の仮名を読む

●『文字絵指南』を読む

●『いろはしりとり都々逸』を読む　ほか

第三章　和歌・物語を読む

●『丹鶴百人一首宝庫』を読む

●『源氏物語絵尽大意抄』を読む　ほか

第四章　漢字仮名交じり文を読む

●『女今川宝花文庫』を読む

●引札を読む　ほか

第五章　明治以降の変体仮名

●『小學作文書』を読む

●『てにをは教科書』を読む

第六章　古文書を読んでみよう

●離縁状を読む

●差出状を読む

第七章　古文書を読むために

●漢字書体の基礎知識

●日本の仮名ができるまで　ほか

資料編　古文書に親しむための小事典

＜著者より＞

友人とおしゃべりをしたり、ひとり時間を過ごしたり、仕事の合間にひと息ついたり。

そんな何気ない日常に欠かせないのが、カフェやコーヒーです。

おいしいコーヒーを飲めることも嬉しいけれど、それにかわいい絵や模様が描かれていたら、もう1つ、“幸せ”が加わる…。

それが、僕が「ラテアートっていいな」と思ういちばんの理由です。

本書では、「ラテアートって何？」というところから、自宅でも簡単に作れる方法、

「エッチング」の技法や、「フリーポア」の基本から応用まで、

初めてラテアートに挑戦する方も少しずつステップアップできるよう、丁寧に解説しています。

自分が初心者の頃に難しいと感じたことや、普段開いている教室の生徒さんがつまずきやすいポイントを考慮しながら、わかりやすくまとめました。

・ラテアートの手順、道具

　（エスプレッソマシンを使う場合、使わない場合）

・フリーポア

（ハート、チューリップ、レイヤーハート、ウイングチューリップ、リーフ、スワン、ローズ、タツノオトシゴ、ローズ＆リーフ）

・エッチング

（チョコレートハート、メッセージ、ハッピーキャット、月と太陽、テディベア、ベアボーイ、スノーマン

etc.

手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。

「本物」の技術をマスターして

もっときれいに、もっと美味しくレベルアップ。

多くのカフェ開業やメディアでのバリスタ指導、レシピ提供、

そして「レコールバンタン」で専任講師として活躍するBarista篠崎好治が

本格テクニックを伝授します。