新進気鋭の寿司職人が各地で受け継がれてきた郷土寿司を作りやすくアレンジ。行事やパーティにぴったりなおうち寿司を提案します。

ハレの日に食べたい華やかなお寿司たち。

見た目が華やかな飾り寿司や王道の握りずし、旬の食材でつくられるちらし寿司など、家庭で気軽につくれる簡単なお寿司のレシピを紹介。

グラスを使ったカップ寿司、ユニークなネタの新感覚にぎりは、「和」のおもてなしにもぴったり。

おうちで気軽に手作りしてみましょう。

【目次】

はじめに

第一章　強者の流儀

■そもそも強さとは何か

■ネガティブをポジティブに変える

■「状況を修復できる」強さ

■間違った情報で人を傷つけるのは恥ずかしいこと

■軸がないのは八方美人だから

■強い格闘家の四要素

■学校の教育は果たして正しいのか

■人生のテーマは「自由」　

■ぶれないためにはどうすればいいか

■客観視するための方法

……など

第二章　強者の準備

■格闘家はどんな日常生活を送るのか

■練習は量より質

■苦しいときの工夫

■総合格闘技の奥深さ

■臆病に考える

■分析における「空間的想像」の重要性

■セコンドの意義

■減量期はどうするか

■THE OUTSIDER　啓之輔戦はこう備えた

■セコンド編　朝倉海と堀口恭司の対戦はこう準備した

■最終的には気持ちの強さ

……など

第三章　強者のメンタル

■メンタルの強さの根源は"死ぬ覚悟"

■"心が折れる"前に休息を取る

■立場が見合っていないとき

■夢への挑戦が人を変える

■意志の弱さを仕組みで克服

■敗北から得られるもの

……など

第四章　強者のYouTube

■なぜYouTubeを始めたか

■仲間集めではキャラクターが大事

■サムネなど細かいところに気を配る

■感情を動かす

……など

第五章　強者の人間関係

■朝倉未来の恋愛

■"武士"のような純情とロマン

■全力の恋愛はしたくない

■潔さが女性を惹き付ける

■仲間は見つけるものではなく"出会う"もの

……など

おわりに

エクアドルはスペイン語で「赤道」の意。その名のとおり赤道直下に位置し、面積は日本の三分の二ほどの小さな国だが、様々な面で多様性に富んだ国である。歴史、社会などの概要から、知られざる対日関係のエピソードまで、エクアドルの魅力にあふれた一冊。

世界遺産マチュピチュやナスカの地上絵がある旅人憧れの地ペルー。エクアドルなど周辺国の魅力も網羅した必携ガイド。※本書は、2019年12月11日にダイヤモンド社で発売されたものを、学研プラスが引き継いで販売しています。