ミケルス、クライフ、ヒディンク、ファン・ハール…、数々の名将を生んだ戦術大国オランダの指導法とは？現状分析→課題練習→戦力ＵＰ。このメニューで「トータルフットボール」を目指せ。

テクニックにあふれる個人と、洗練された戦術・システムを兼ね備える理論上の最強チーム＝「オレンジ軍団」が逃してきたタイトルは、ワールドカップ４回（７４、７８、９０、９８年）、ユーロ４回（７６、９２、２０００、２００８年）にも及ぶ。イノベーションと内部崩壊を繰り返す、愛すべきフットボーラーたちの謎を、歴史、地理、文化、国民性、建築、芸術、心理など、あらゆる角度から語り尽くす。

◎「へぇ〜」「なるほど」「そうなんだ」

鉄道から、日本の地理と歴史が見えてくる本！

日本の鉄道の歴史、駅や駅名の不思議、地下鉄の謎、

運行システムの工夫などについて、

素朴な疑問が解決する雑学ネタが大集合！

・関東と関西、私鉄の線路の幅が違うのはなぜ？

・東京23区で地下駅がない区があるって本当？

・あの西郷隆盛は、鉄道の建設に反対だった！？

・新幹線は何時間遅れたら、払い戻しがうけられる？

・駅で切符以外に最初に売り出されたものは、駅弁と新聞、どっち？

マニアもそうでない人も楽しめる、厳選83ネタ！

◯山手線も大阪環状線も輪になってないってホント？　◯実は京浜東北線や埼京線という路線は存在しない？　○車両に書かれている「クモハ」「モハ」はどんな意味？　○東京駅方面に行く列車がすべて「上り」とは限らない…など、大人から子供まで夢中にさせる日本の鉄道の面白ネタ、通も知らない驚きのネタをぎっしり詰め込んだ1冊が、鉄道開業150年の今年、文庫版で再編集。　世界で一番おもしろい鉄道雑学の決定版！

「毎年夢中で取り組んできた、40年間をこの1冊にまとめました」。料理家の横山タカ子さんが40年続けてきた梅仕事の集大成。代表的な、砂糖、塩、酢で漬ける梅干しは、失敗なくつくれるので、はじめての方にもおすすめです。ほかにも、シロップ、梅酒、梅肉エキスなど、幅広く紹介。さらに、さしすの梅干しを使った料理、副産物の梅酢（さしす）の料理などの展開料理も充実。「梅ひと粒はその日の難逃れ」といわれる梅。「生きる知恵と力の詰まった日本の宝」である梅仕事の数々を紹介します。

薬膳研究家の山田奈美さんによる、

楽しくて暮らしに役立つ「梅しごと」本。

カビが生えにくく失敗しない梅干しの作り方はもちろん、

梅を使ったかんたんおかずからつくりおきおかず、

ごはんや麺類、おつまみ、おやつ、ドリンクまで、

おいしくて体にやさしい梅レシピを幅広く紹介します。

第1章 梅干し・梅しごと

わが家の梅しごと／材料のこと／道具のこと／基本の完熟梅干し／赤じそ梅干し／すもも梅干し／小梅干し／黒糖梅酒／梅ジュース／梅肉エキス／青梅の甘露煮／青梅のはちみつ漬け／梅みそ／梅ジャム／しば漬け／シソジュース　ほか

第2章 梅レシピ

もずく梅すまし汁／ゴーヤと豚バラ炒め／イカの梅パッチョ／れんこんと青菜和え／厚揚げの梅尽くし／白身魚の梅蒸し／豚バラ梅みそ炊き／鶏手羽の梅照り焼き／根菜の梅チリコンカン／さんまの梅煮エスニック風／梅しそおからふりかけ／昆布の梅山椒煮／枝豆と梅の炊き込みご飯／納豆梅ぞうすい／梅寿司　ほか