ロングセラーの鉛筆デッサン入門書がパワーアップしてリニューアル！

●趣味で始める人も、美大受験生も必携の一冊

●既刊の内容をよりわかりやすく刷新！16ページ増でさらに内容が充実

"Part 1 デッサンの準備

Part 2 デッサンの基本

Part 3 静物の描き方

Part 4 人物の描き方

Part 5 植物・動物の描き方

Part 6 石膏デッサン"

テレビ番組「家事ヤロウ!!!」や「超お手軽！ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」などでプロ顔負けの腕を披露し、今や自他ともに認める料理好き芸人として知られるお笑いトリオ・ロバートの馬場裕之。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTubeチャンネル「馬場ごはん」は瞬く間に登録者数19万人を突破。

気取らずお手軽、かつ必要最小限の材料で再現できる馬場ちゃんのレシピは、料理初心者の若者から熟練の主婦まで、幅広い層に支持されています。

そんな馬場ちゃんが普段から実践している「やり方をちょっと変えるだけで味が劇的に美味しくなる」「手順を少し工夫するだけで仕上がりが大きく変わる」といった裏ワザを、その理由とともに紹介していく書籍です。

【おいしくなる魔法】

・れんこん、ごぼう、うどは、茹でる際に酢を少し入れると白く仕上がり、歯ごたえもアップする。

・トマトは加熱すると、うま味（グルタミン酸）が引き出され甘みが増す。

・こんにゃくを煮物に使う場合は、一度凍らせると味が染みこみやすくなる。

・味噌汁を作る際は、ジャガイモ、かぼちゃ、ごぼうなどは味噌を入れる前にじっくりと煮込む。なめこ、豆腐、わかめは仕上げの直前に投入すると美味しく仕上がる。

・葉物野菜は繊維に沿って切ると歯ごたえがよくなり、横に切る（繊維を断つ）と火の通りがよくなる。

■その他【おいしく保存する魔法】【馬場ちゃん直伝レシピ】…more

いまやテレビで見ない日はない美容家IKKOさん。テレビをよく見る人であれば、IKKOさんが料理上手であることを知っていると思います。そんなIKKOさんのレシピ集がいよいよ登場。テレビで紹介したあのレシピ、得意の韓国・中華・アジア料理、こだわりの料理、やみつきごはん、デザートなど50レシピ以上を掲載。ワンランクアップする「魔法のひと手間」でおいしく仕上がります。このほか、アレンジ自在の「おかずの素」、よく使う食材なども紹介。料理に対する想いなどのコラムも充実しています。

生まれた土地で、畑を耕し、作物を育て、

その畑で収穫した作物を料理していただくーー

財前直見がたどり着いた、ささやかで豊かな田舎暮らしのレシピ帖

子育てを機に、実家のある大分県に移り住んだ女優・財前直見。

財前家が代々受け継いできた畑と山で、家族と一緒に作物を育て、その作物を収穫。

季節ごとの農作物を使って、日々の料理にしたり、果実酒を仕込んだり、漬け物を漬けたり、常備菜を作ったりしています。

また、収穫した作物は、化粧水や虫よけスプレーなどのスキンケア＆ホームケアグッズにして最後まで使い切り、

自宅に眠る古い着物はスカートやバッグ、マスクなどにリメイクして再生しています。

20年余りの東京での生活を経て、財前直見がたどり着いた田舎での暮らしは、ささやかで、でもとても豊かなものでした。

大地の恵みを味わい尽くす67のレシピと、11の生活の知恵をあますことなくご紹介します。

【CONTENTS】

Chapter 1　育てる

◆生まれ育った土地で、畑を耕し、作物を育て、育てた作物をいただく

◆四季の移ろいとともに刻々と姿を変える山と、季節ごとの実り

◆畑を耕し、収穫した作物を料理・加工田舎暮らしは大忙し

Chapter 2　食べる

◆大自然の恵みをありがたくいただく食べることは、生きること

◆季節ごとの農作物を使った常備菜のレシピ

梅しごと／しそ／たけのこ

かぼす／きゅうり／玉ねぎ

ゴーヤ／ゆず／しょうが

にんにく／かりん／しいたけ

びわ／大根／麹

おやつ

財前家の朝ごはん

Chapter 3　暮らす

◆自然から分けてもらった作物を生活に取り入れ人間の本来ある姿で暮らしていきたい

◆スキンケア

◆ホームケア

◆裁縫

◆ハーバリウム