打倒平家! 源平合戦の実像に迫る歴史大作

奥州に身を寄せる弟・源義経と伊豆へ流人になっていた兄・頼朝。平家打倒に力を合わせる兄弟にはやがて埋めがたい溝が……。源平合戦の歴史像を塗り替えた、中山義秀文学賞受賞作。

源氏と平氏と朝廷の確執に煽られて、一ノ谷から屋島、壇ノ浦、平泉へ。自らがやがて伝説と化すことも知らぬままに戦を重ねて、短い人生を駆け抜けた義経。生涯の全ての勝利が、非業の死を彩る虚しい供物にしかならなかった逆説ゆえに愛され、時を超えて絢爛たる光芒を放つ稀代のヒーローと、彼を慕った女たちの人生の流転を、哀感を滲ませた華麗な筆致で描き尽くす宮尾歴史文学の白眉。

どこか懐かしい気持ちになるレモンケーキや、定番のマフィンとスコーン、甘酸っぱさがじゅわっと染みたパウンドケーキなど。冷たいババロアやティラミスも紹介しています。

必要な材料は、ほとんどが卵や薄力粉など身近にあるものと、レモンだけ。皮や果汁を丸ごと使う、レモンのおいしさをぎゅっと詰めたお菓子がお手軽に作れます。

ひと口食べれば甘さと一緒に、すっきりした酸味とさわやかな香りが広がります。

あともうひとつ…とついつい食べたくなる、とっておきのレシピを載せた一冊。

作ったお菓子をプレゼントするのにぴったりな、かわいいレモンのラッピングペーパー付き。

はじめに

レモンを知ろう！

まずは基本の3種から作ってみましょう

レモンカード

レモンマーマレード スイート／ビター

レモンアイシング

材料について

あると便利なレモンの道具

1章 レモンのかんたんお菓子

レモンマフィン

レモンとラズベリーとホワイトチョコレートマフィン

レモンとチョコレートのスコーン

レモンケーキ

レモンのベニエ

レモンのクレープ

レモンの蒸しパン

レモンのクッキーサンド

レモンのポルボローネ

レモンのミルクフランス

レモンのサンドウィッチ

はちみつレモンマドレーヌ

2章 レモンを味わういろいろお菓子

フレッシュレモンのパウンドケーキ

レモンチーズケーキ

タルトシトロン

タルトシトロンショコラ

レモンスクエア

レモンのシフォンケーキ

レモンとサワークリームのウィークエンド

レモンメレンゲパイ

レモンとホワイトチョコレートクリームのロールケーキ

レモンのマカロン

レモンのボストンクリームパイ

レモンとズッキーニと生ハムのケークサレ

レモンとサーモンのマフィン

レモンピール

3章 レモンの冷たいお菓子

レモンソースプディング

レモンのレアチーズケーキ

レモンミルクのババロア

レモンのトライフル

レモンの紅茶ティラミス

レモンのブリュレ

レモンとあんずの寒天

レモンのムース

レモンのソルベ

レモンのアイスクリーム

レモンミルクアイス

レモネード

レモンスカッシュ

レモンとフルーツのデザートスープ

リモンチェッロ

ふろく：ラッピングペーパー

「他の多くの家庭と同じく、我が家の平日はやることに追われるうちに過ぎていきます。もちろん、週末も。物事に優先順位をつけたり、振り返ったりする時間はありません。そして、はたと気づいたのです。夫婦や親子で会話する時間もほとんどない、ということに……。」〈Introductionより〉

子育てをするには、あまりにも時間が足りない。子どもにしっかり向き合いたくても、仕事や家事に追われ、十分な時間が取れない。そんな悩みを抱えていませんか。

誰もが直面する現代の育児事情に対し、自身も2児の母親であるハーバード大学教育学博士が、最先端の教育学、心理学、言語学の知見を動員して、解決策を導き出したのがこの本です。

キーポイントは、日々の生活における「会話」にあります。何気ない毎日の会話を、ほんの少しの心がけで「リッチ・トーク（豊かな会話）」にするだけで、子どもの「学習意欲」「共感力」「自己肯定感」「創造性」「個性」が育まれ、親子の絆が深められます。

それには、子どもを塾や習い事に通わせる必要も、忙しい仕事の合間をぬって無理に時間を作りだす必要もありません。1日5分でも10分でも「リッチトーク」をすることができれば、子育ては十分！

1）「膨らませる（Expand）」⇒2）「探る（Explore）」⇒3）「評価する（Evaluate）」という3つのステップで、子どもとの日々の会話を「リッチトーク」にしていきます。

著者はハーバード大学教育大学院で教鞭を執り、ボストン小児病院で臨床研究をする言語学者。豊富な事例と具体的なメソッドで、「親子の会話」の極意を伝えます。