広東料理のレシピ本3選
広東料理に興味が湧いてきたあなたに、心からおすすめしたいレシピ本がここに3冠。見ているだけでも楽しめる美しい写真、分かりやすい説明はプロ級の仕上がりですよ。最初の一冊は素材の効果を最大限に活かす常識外れのレシピが満載。本格派はもちろん、家庭でも簡単に作れる一品もたくさん。次の一冊は広東地方の郷土料理が多彩に登場。トリッキーな調理法も多いですが、失敗してもそれが味の一部だと楽しんでくださいね。最後の一冊はレストランクラスの贅沢な味を再現できる一冊。知らなかった香辛料の組み合わせや調理法が新鮮で、一度トライすると手放せないこと間違いなしです。
『』
作者 | |
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価格 | 不明 |
発売元 | |
発売日 |
『周富徳の広東料理は野菜がうまい』
作者 | 周富徳 |
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価格 | 1601円 + 税 |
発売元 | 日本放送出版協会 |
発売日 | 1994年08月15日 |
『広東料理焼物の真髄 名職人の“焼味”の技とおいしさの解明』
作者 | 旭屋出版編集部 |
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価格 | 3850円 + 税 |
発売元 | 旭屋出版 |
発売日 | 2018年01月 |
今回はユーモラスなストーリーとともに広東料理が学べる作品を3つご紹介しましたが、どうだったでしょうか。どれも広東料理に対する愛が詰まった作品ばかりで、読んでいるだけで口の中がジュワッと味わったような気持ちにさせてくれますよね。広東料理の素晴らしさ、その奥深さを感じていただけたなら、とてもうれしいです。
また、料理本、とは言ってもこれらの作品はただ広東料理を教えてくれるだけでなく、それぞれの料理にまつわるストーリーや背景を描き出すことで、料理が持つ「道」と「情緒」、そして「人間ドラマ」を感じることができます。それがこの作品群を単なるレシピ本とは一線を画すところであり、きっと皆さまもこの厚み、重みを享受されたことと思います。
料理は、その土地の文化や歴史、人々の思いが詰まった表現形式で、本当に奥深いものですよね。それを知り、感じることができるのも、こういった作品の魅力であると思います。これらの作品を手にとり、実際に料理を作りながら、その醍醐味を満喫してみてはいかがでしょうか。新しい発見があるかもしれませんよ。
この記事を読んで、広東料理に興味を持たれた方、料理に興味を持たれた方、ぜひ、読書と料理の両方を楽しんでくださいね。そして、生活の一部に彩を加えてくれるであろう、素晴らしい広東料理と共に、これからも素敵な日々をお過ごしください。
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