Instagramで家庭料理を発信し、登録者数20万人を超える著者が、自らを「ぽんこつ主婦」と名乗るようになったのは、「好きなことは料理だけ、それ以外の家事は苦手のぐうたら主婦」だったから！　「料理以外はぽんこつだね」と、夫に愛あるいじりを言われたのがきっかけ。

結婚を機に料理に目覚め、新婚当初、素敵な奥さんを目指して、手間のかかる煮魚や凝った煮込み料理をつくっては、全く喜ばれずやる気をなくして悩んでしまったことも。逆に、手抜きのつもりで、肉と野菜をちゃっと炒めて居酒屋風の簡単メニューを出したところ、絶賛されてしまったことも。

そんな失敗と成功を重ねるうちに、「本当に喜んでもらえる料理」について考えるようになり、「がんばったからといって喜ばれるとは限らないこと」に気がつく。そして、逆に「喜ばれるコツさえつかめば、自分がラクして料理に疲れない工夫ができること」にも気がつく。そんな試行錯誤を積み重ねて編み出した「がんばらないのに絶賛されてしまう秘訣」を本書にて初公開！　そして、これまでに改良を重ねてきた、「時間や手間をかけずにおいしいと言ってもらえる絶品ごはん」118レシピを紹介する。ひとめでわかるプロセス解説つきだから、初心者にもわかりやすい。

＜構成＞

Part1　ごはんがすすむ！

・我が家のほめられBEST献立

・ひき肉がわりに豚こまが便利！

・自家製だれでバリエアップ！

・メインのおかずバリエ

・サブのおかずバリエ

Part2　お酒がすすむ！

・おうち居酒屋メニューBEST10

・なんちゃって〇〇風

・冷ややっこさえあれば

・酢しょうゆ味玉さえあれば

・きゅうりさえあれば

・おうち居酒屋メニューバリエ

一皿で満足する丼＆麺

★★★TV番組で大反響★★★

"3時間で30品"を完成させる

人気家政婦makoの

「超」時短レシピ決定版

ぜんぶ60秒で作れるものだけ。

包丁＆まな板なしでOK！

シリーズ4万部突破のベストセラー

『家政婦makoのずぼら冷凍レシピ』

に待望の入門編ができました。

「帰ってすぐ食べたい」

「疲れて気力がありません…」

「ラクなレシピだけ教えて！」

料理のハードルを下げるために、

準備たった60秒で作れる

最強の時短レシピを提案！

忙しい日でも、

やる気がわかないときでも、

コレなら迷う暇はなし。

家政婦makoが、

「早くておいしい」を叶えます!!

【ずぼら1分ごはん】の条件 1

包丁＆まな板は使いません!!

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この本で使うのは、手かハサミだけ。

準備や洗い物の手間をなくします。

台所に向かう気持ちを支えます！

【ずぼら1分ごはん】の条件 2

すべての準備がたった60秒！

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加熱はレンチンやフライパン、

トースターの3通り。

加熱している間はつきっきりに

ならないレシピになっています。

【ずぼら1分ごはん】の条件 3

材料を入れるだけで9割完成

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作り方は全レシピほぼ共通で、

「入れる」→「混ぜる」→「放置」

器などに材料を準備したら、

ほとんど完成なのです。

【ずぼら1分ごはん】の条件 4

クイック食材でムダ時間ゼロ

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調理や加熱に時間をかけない

缶詰や薄切り肉、ゆで麺。

そして、味を瞬時に決めてくれる

万能調味料をフル活用します。

疲れていてもこれならできちゃう！

すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。

『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目

美味しいのは煮卵だけじゃない！！

めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい

この願望を叶えます。

【本書のこだわり】

○全レシピに工程写真付き

○見るだけで材料も手順も丸わかりの工程写真だから失敗なし

○スーパーやコンビニで売っているものだけで作れる、特別な食材0

○使う調味料はどこにでも売っているものばかり。

⇒サフラン不要のパエリア、豆板醤なしの麻婆豆腐など

○100レシピ全部にアレンジや余った食材を使った、おまけのプチレシピつきでとってもお得

料理をしたことがない、料理はあまり得意ではない、

春からはじめて一人暮らしをする

そんな方にもおおすすめの1冊です。

一家に一冊、保存版

忙しい人の“頑張らない”レシピとアイディア１３３。

32.5万部突破！2023年上半期いちばん売れたレシピ本！ 鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、野菜、丼、刺身、パン、パスタ、うどん、デザートまで、完全網羅した500品！ 食材ごとにレシピを掲載しているので、探しやすい＆使いやすい。1冊あればとても便利な、コスパ最強のレシピ本です。

【料理の労力を最小化しています】

・文字を読むのが苦手　→　細かい説明をはぶいた、短めのレシピです

・火加減が難しい　→　レンジや炊飯器でも美味しく作れるレシピも紹介しています

・考える気力がない、でも美味しいものは食べたい　→考えなくて大丈夫。500品あるので食べたいものが見つかります

・買い物がしんどい　→主材料少なめなので、家にある材料でもつくれます。

【CONTENTS】

◆Part1　人気メニュー

◆Part2　肉　

◆Part3　魚

◆Part4　野菜

◆Part5　卵

◆Part6　豆腐

◆Part7　おつまみ

◆Part8　刺身

◆Part9　ご飯もの

◆Part10　パン

◆Part11　スープ・鍋

◆Part12　麺

◆Part13　パスタ・グラタン

◆Part14　デザート

【CONTENTS】

◆Part1　人気メニュー

◆Part2　肉　

◆Part3　魚

◆Part4　野菜

◆Part5　卵

◆Part6　豆腐

◆Part7　おつまみ

◆Part8　刺身

◆Part9　ご飯もの

◆Part10　パン

◆Part11　スープ・鍋

◆Part12　麺

◆Part13　パスタ・グラタン

◆Part14　デザート

フジテレビ系「ポップUP！」のお料理コーナー「しゅぱっと！時短＆カンタン　にじままのテキパキッチン」をはじめ、

さまざまなテレビ番組で紹介されて超話題のにじまま、初レシピ本！

2児のママでお料理が苦手という横澤夏子さんも放送で「大嫌いな料理の概念を変えてくれた恩人」と大絶賛！

「小麦粉ばさあ」「玉ねぎしゅばばばばば」「空中にんじん」など

ユニークで使えるにじままテクニックたっぷり！

極限まで使う道具も手間も洗い物を減らしたいから「めんどくさい」を省いていったら

究極にずぼらだけど、ちゃんと作るよりもおいしい魔法のようなレシピができました。

手間をかけなくったって、愛情はたっぷり！

しかもおいしい！時短！かんたん！安い！めんどくさくない！

調味料の分量は本書が実は初公開。写真とイラストでパッと見てすぐ作れます。

お料理嫌いの方、キッチンが狭い方、とにかく洗い物を減らしたい方、、

料理でラクしたみなさん、にじままのレシピに集合！

本書で見られるレシピの一部を紹介！

1章：鶏ももの南蛮漬け、ビーフストロガノフ、てりたまチキン、ぶり大根、あきらめないビビンバ・・・

2章：とんかつ、肉団子スープ鍋、春巻き、ヤンニョムチキン、鮭のキッシュ、エビチリ・・・

3章：キムチと小松菜と豆腐のサラダ、レンジでラタトゥイユ、熱湯春雨サラダ、漬けない白菜の浅漬け、熱湯コールスロー・・・

4章：スピード三色そぼろ丼、カラフル親子丼、フライパンまるごとかき揚げ丼、ミートパスタ・・・

5章：かぶのポタージュ、レンチンビシソワーズ、サムゲタン・・・

6章：チヂミ、揚げ出し豆腐、キャベツとしらすのとろたまアヒージョ・・・

これ以外にも、食卓に自信たっぷりで出せるレシピがたっぷりです！

インスタグラムで大人気！

元シェフだからこそ知っている 料理のラクウマを叶える「4つのワザ」全80品をご紹介！

“面倒なこと しない　難しいこと しない　でも、最高においしい！“

料理にマンネリを感じているすべての人へ！

「これなら私も作りたい！」

そんな新しいレシピがきっと見つかるはず。

★ラクウマを叶える、4つのワザ★

1.火使わない！

まるで火を使っているかのような本格さがあるのに、火の見張りも火加減も気にせず作れちゃう料理たち！

2.洗い物少ない！

こんなに複雑そうな料理が、ワンパン・ワンボウルでできちゃうの！？

驚きありのアイデア料理たち。

3.工程ほぼない！

極限までサボりたい……。そんな要望に答える、たったの3工程でつくれちゃうスーパーシンプル＆スピード料理たち

4.包丁使わない！

サッともう一品増やしたい。そんなときに、包丁いらずで気楽＆手軽に作れる料理たち

たんぱく質食材、色の濃い野菜、プラスワン食材。栄養は３食材でととのいます！この本は、その３つをふまえてさらにかんたんに作れるように、とことん考え抜きました。

すべての手順を写真付きで解説！人気上昇中の大学生料理ＹｏｕＴｕｂｅｒ待望の初レシピ本。ちょっとしたコツで悔しいほど旨くなる。やばいプリン、黒旨炒飯、あられから揚げｅｔｃ．旨すぎてバズったあの逸品から、本書初公開のレシピまで１００品。

Twitterフォロワー数21万人超！

「簡単なのにうますぎる!!」と話題の“ラク速レシピ”が待望の書籍化！

忙しい人でも、料理があまり得意じゃない人でも問題なし。

誰でも簡単に作れる“ラクで速くておいしいレシピ”をどーんと132品紹介します！

Twitterでバズった人気レシピから、毎日のごはん作りに役立つメインおかず＆サブおかず、一皿で満足感のあるご飯＆麺もの、失敗なしの簡単スイーツまでたっぷり収録。

食材ひとつ、包丁いらず、レンジ調理など、どれも思いつたらすぐに作れる手軽さも魅力。

家にある食材で、パパッと簡単に作れるレシピが満載です！

【CONTENTS】

◆“いいね”1万超えのTwitterヒットレシピ

◆ボリューム満点！肉・魚介のおかず

◆コスパ最高！豆腐・卵のレシピ

◆おいしい＆ヘルシーな糖質オフのおかず

◆あと1品欲しいときの野菜のおかず

◆一皿で満足感のあるご飯＆麺

◆おやつにぴったり！簡単スイーツ

五十嵐ゆかり

管理栄養士・料理研究家。“アイデアで料理を面白くする”をモットーに、ラクに、速く、おいしく作れる「#ラク速レシピ」をTwitterで紹介。身近な食材を使ったヘルシー・定番・背徳感のある料理など、枠に囚われない縦横無尽なレシピが人気を集める。Twitterフォロワー数は20万人を突破。自身が運営するラク速・作り置きレシピサイト「ラクつく」では簡単時短でできる作り置きレシピを紹介している。

「おいしくて作りやすい家庭料理」に定評がある人気料理研究家の市瀬悦子さんが提案する野菜が主役の炊き込みごはん。材料を切って、調味料と一緒に炊飯器で炊くだけ！

炊飯器まかせだから、テクニックいらずで、誰でも失敗なし！

焼く、炒めるなどの面倒な工程は省いた時短調理で、野菜が驚くほどおいしく、たっぷり食べられる70レシピを掲載。

春夏秋冬、季節別に旬の野菜の魅力を引き出すための切り方、味付けにこだわりました。炊飯器ならではのじっくり加熱で甘さが増したり、食感が変わったり、おいしい発見があり、野菜をもっと好きになれる1冊です。

◆Part1 春野菜で作る炊き込みベジごはん

◆Part2 夏野菜で作る炊き込みベジごはん

◆Part3 秋野菜で作る炊き込みベジごはん

◆Part4 冬野菜で作る炊き込みベジごはん

◆COLUMN　世界の炊き込みベジごはん／炊き込みベジおこわ　他