一人暮らしの味方！おすすめ簡単一人分料理本20選「たま卵ごはん~おひとりぶん簡単レシピ~」「休日が楽しみになる昼ごはん」など名作をご紹介
自炊を始めようと決意した皆さん、一人暮らしでも美味しい食事を楽しみたいですよね。でも、レシピって複雑だったり、材料がたくさん必要だったりで、なかなか手が出せないことも。そんなあなたにピッタリの一冊をご紹介します。本書は、誰でも簡単に作れるお一人様レシピがたっぷり収録されています。特に、まったり過ごす休日の昼食にぴったりなメニューが揃っていますよ。美味しい料理を作る喜び、食べる幸せを一緒に味わいましょう。これらの本を参考にすれば、あなたのキッチンライフは間違いなく楽しく、そして美味しくなること間違いなしですよ！
『たま卵ごはん : おひとりぶん簡単レシピ』
| 作者 | 杏耶 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2019年05月 |
『休日が楽しみになる昼ごはん』
第3回 料理レシピ本大賞 準大賞受賞
『一日がしあわせになる朝ごはん』シリーズ続編
累計10万部突破
第3弾は、休日の昼ごはん！
「休日に家で食べる昼ごはん」の
料理アイデア本ができました。
今度の週末に、いかがですか？
年間120日の休日が盛り上がる！
麺、米、パン……
漠然と食べていた昼ごはんが楽しくなります。
| 作者 | 小田真規子/谷綾子 |
|---|---|
| 価格 | 1408円 + 税 |
| 発売元 | 文響社 |
| 発売日 | 2018年11月09日 |
『和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯 汁とめし』
冷蔵庫の残り物で作れる。シンプルなのに満ち足りる。頑張らなくてもいいのにしみじみおいしい、笠原流！究極２品献立のススメ。予約の取れない日本料理店「賛否両論」。その店主がいま提案する献立が「汁とめし」。すぐに作れて栄養満点、嬉しい一食が今日から作れるようになります！食材の組み合わせや作りやすさに特化した汁物とごはん物の厳選レシピ、計８４品を収録。まずは一日のうちの一食を「汁とめし」に変えてみてください。いま一度、日本の食生活の原点を笠原さんと一緒に見つめ直してみませんか？
| 作者 | 笠原将弘／著 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2023年10月02日 |
『宇宙一ずぼら絶品めし』
| 作者 | だれウマ |
|---|---|
| 価格 | 1287円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2021年05月26日 |
『一汁三菜おぼん献立』
| 作者 | Hideka |
|---|---|
| 価格 | 1509円 + 税 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2024年11月26日 |
『食べようびMOOK ゆる自炊BOOK 【デジタル限定特典付き】』
| 作者 | オレンジページ |
|---|---|
| 価格 | 1324円 + 税 |
| 発売元 | オレンジページ |
| 発売日 | 2025年08月15日 |
『わたしのおべんと帖 カレ、家族、友だち、大切な人につくる』
Instagramで、そのおいしそうなお弁当に
注目が集まっているmaaaarukooさん。
管理栄養士として働きながら、
働く母や、野菜嫌いのカレ、子育てで忙しい友人など、
すぐそばにいる大事な人たちへ
手紙を書くように、お弁当を届けています。
そのお弁当は
忙しい毎日の中でお昼どきにほっとして
心も体もすこやかでいられるようにと思いを込めた
見た目にも栄養にもこだわったお弁当です。
そんな眺めているだけでおなかがすいてくるような
お弁当のレシピを完全公開。
野菜嫌いのカレも喜んで食べてくれるという野菜レシピから、
みんなが大好きなおかず、
前日つくったものを上手にリメイクしたおかずまで、
センスよくおいしく仕上げるコツが満載です。
また、きれいにおいしく見せる詰め方も紹介します。
| 作者 | 徳永奈都子 maaaarukoo |
|---|---|
| 価格 | 1408円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2016年10月03日 |
『ひとり分やる気1%ごはん : 美味しいおかずがちゃちゃっと作れるしあわせレシピ500』
| 作者 | ハマごはん |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年03月 |
『1週間2000円ひとり暮らしごはん』
| 作者 | Hana,pub.2024 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ナツメ社 |
| 発売日 | 2024年06月 |
『食堂あさごはんのレシピ : 夜も食べたい。』
| 作者 | 中井,エリカ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | インプレス (発売) |
| 発売日 | 2021年08月 |
『すべてを蒸したい せいろレシピ』
| 作者 | りよ子 |
|---|---|
| 価格 | 1509円 + 税 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2024年09月24日 |
『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる? : 自分のための料理を愉しむ工夫』
| 作者 | 大庭,英子,1953- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2022年06月 |
『まちどおしくなるごはん : 作るのも食べるのも!』
| 作者 | まいのおやつ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワニブックス |
| 発売日 | 2022年03月 |
『おうちで海外ごはん＆お菓子BOOK 世界15か国のとっておきの92レシピ』
| 作者 | ハングリーハスキー |
|---|---|
| 価格 | 1683円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2024年09月28日 |
『これが正解！ ひとり暮らしごはんスタートブック』
| 作者 | 主婦の友社 |
|---|---|
| 価格 | 1089円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2018年03月01日 |
『夜食以上、夕食未満。野菜多めで罪悪感なし 遅く帰った日の晩ごはん』
| 作者 | ぐっち夫婦（Tatsuya & SHINO） |
|---|---|
| 価格 | 1386円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2019年11月22日 |
『おうちでできる お寺のごはん』
| 作者 | 青江覚峰 |
|---|---|
| 価格 | 1186円 + 税 |
| 発売元 | ＳＩＰ |
| 発売日 | 2022年04月28日 |
『忙しくても パパッとおいしい 平凡ごはん』
【話題沸騰で発売前重版＆発売から4日でスピード重版！！】
YouTubeチャンネル登録者数55万人（2024年4月現在）「平凡な夫婦」による初のレシピ本。
動画で人気の料理も、著者おすすめの料理も、247品という大ボリュームで収録しているから、
この1冊あればもう今日のごはんに迷わない！
【しみじみおいしく、おうちでくりかえし作りたくなるレシピばかりです】
●共働き夫婦ならではの、時短お手軽レシピ
●工程がシンプルだから失敗しにくい
●身近な材料だけで作れる（特別な材料は不要！）
●ご飯にもお酒にも合う
●手軽に少ない油で作れる揚げ物
●メイン料理に合う様々な副菜
●メインと副菜を、あわせて247レシピも掲載。献立に悩む必要なし
1章 平凡だけど結局一番うまい、定番おかず
ガッツリ食べたい日のおかず
パパッと作りたい日のおかず
揚げ物が食べたい日のおかず
ワイワイ食べたい日の卓上ごはん
サクッと食べたい日のお手軽ごはん など
2章 くり返し食べたくなる野菜たっぷりおかず
最速で作れるカンタン和え物
ボリュームサラダ
野菜に合うディップ
これさえあれば!の冷ややっこバリエ
野菜をメインに
野菜別おかず
3章 副菜にもおつまみにもなる最強の一品！
ささっと作れる最強の一皿
ボリューム副菜
とりあえずの一品
1章 平凡だけど結局一番うまい、定番おかず
2章 くり返し食べたくなる野菜たっぷりおかず
3章 副菜にもおつまみにもなる最強の一品！
| 作者 | 平凡な夫婦 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2024年03月18日 |
『たじ飯の ごはんは10分でつくれます。』
| 作者 | たじ |
|---|---|
| 価格 | 1436円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2024年06月28日 |
『ツレヅレハナコのからだ整え丼 パパッと作れる「仕込みおき」で』
| 作者 | ツレヅレハナコ |
|---|---|
| 価格 | 1617円 + 税 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2024年05月28日 |
それでは、紹介した20冊の一人暮らしの味方となる料理本達はいかがでしたでしょうか。必要な材料や手順が詳細に記されていて、どんなレシピでもすぐに挑戦できるのが最大の魅力ですよね。特に野菜をたっぷり使ったヘルシーな料理や、ごはんもの、パスタなど、一人暮らしの方々にもリーズナブルな材料で作れるレシピがたくさんありますので、毎日の食事作りをちょっと楽しく彩ってくれるはずです。
また、どの本にも共通して言えることですが、これらの料理本はただ単に「作り方」を教えてくれるだけでなく、料理を通じて「食」の楽しみ方を教えてくれます。例えば、季節ごとの旬の食材を活用したメニューや、食事の楽しみを倍増させるコツなど、本を読むだけで心が躍りますね。
また、お一人暮らしの方は特に、自炊しないと食生活が偏りがちです。しかし、これらの料理本の力を借りれば、簡単に栄養バランスを考慮したお料理が作れるようになります。自炊することで節約にもなりますし、何より自分で作ることで「食べる」ことの大切さや喜びを実感することができます。
ともかく、これらの本を手元に置いて、ちょっとしたスキマ時間にでもページをめくってみてください。何気ない日常が、ほんのり楽しいものに変わるかもしれません。レシピを見ながら意気揚々と料理を準備し、自分だけの美味しい一皿を完成させる。そんな風に、お料理は一人暮らしの毎日を彩る、大切な時間へと変えてくれるんです。
さあ、あなたもこれらの本を参考に、自分だけの「一人暮らしの味方」を見つけてみませんか。それでは、是非楽しい自炊ライフをお過ごしください。
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