お料理イラストレーターの杏耶さんは365日たまごを食べても飽きないほどのたまご好き。

フライパンで作る一人分のプリンや茶碗蒸し、電子レンジで作る親子丼、パイシートや生クリームがなくても作れるキッシュ

などなど、家にある食材や調理器具で超簡単にできるたまごレシピを紹介します。

時間がないとき、お金がないとき、やる気がないとき・・・み〜んなたまごにおまかせ！新生活を始める方にもぴったりです。

【もくじ】

第1章　たまご＋ごはん・パン・めんで　すぐできごはん

・レンジであっという間のふわとろ親子丼

・おうちでピクニック気分！ロコモコおにぎらず

・パイ生地も生クリームも不要の食パンキッシュ

など

第2章　黄金色が輝く！至福の朝ごはん

・どっちを食べよう？ナンバーワンたまごかけご飯ズ

・うっとりとろり〜ん黄身の白だし漬け

・パンにも合う醤油味♪たまらんトースト

など

第3章　おうちでしっぽり・・・お酒のおつまみ

・かたゆで派のあなたに　たまごだけおでん

・体の芯から温まる　絶品黄身ダレ鍋

など

第4章　おうちにある材料で！世界のたまごレシピ

・おうちでインスタ映え！エッグベネディクト

・ふわふわ＆ジューシー♪台湾風たまご餃子

・しゃきしゃき野菜たっぷり　バインセオ風たまご焼き

第5章　からだにやさしい！ふわふわたまご料理

・栄養たっぷり！茶碗蒸し

・胃腸にやさしい　トマたま雑炊

など

第6章　難しいことぬき！テク不要のとろけるスイーツ

・フライパンですぐできる！　カスタードプリン

・一晩寝かせて幸せおやつ♪カステラ

など

【コラム】

いつもの料理が大変身！　たまごソースレシピ

卵白だけあまったら？

オススメたまごグッズ

たまご以外の主材料で引けるインデックスつき

はじめに

第1章　たまご＋ごはん・パン・めんで　すぐできごはん

【ふわしゃきレタスチャーハン、ふわとろ親子丼、喫茶店のオムライス、ほか】

第2章　黄金色が輝く！至福の朝ごはん

【たまらんトースト、スクランブルエッグ、とろとろオムレツ、ほか】

第3章　おうちでしっぽり・・・お酒のおつまみ

【だし巻きたまご、たまごだけおでん、絶品黄身ダレ鍋、ほか】

第4章　おうちにある材料で！世界のたまごレシピ

【バインセオ風たまご焼き、台湾風たまご餃子、ほか】

第5章　からだにやさしい！ふわふわたまご料理

【茶碗蒸し、トマたま雑炊、エッグノッグ、ほか】

第6章　難しいことぬき！テク不要のとろけるスイーツ

【バナナパンケーキ、カスタードプリン、カステラ、ほか】

【コラム】

いつもの料理が大変身！　たまごソースレシピ

卵白だけあまったら？

オススメたまごグッズ

たまご以外の主材料で引けるインデックスつき

第3回 料理レシピ本大賞 準大賞受賞 　

『一日がしあわせになる朝ごはん』シリーズ続編

累計10万部突破

第3弾は、休日の昼ごはん！　

「休日に家で食べる昼ごはん」の

料理アイデア本ができました。

今度の週末に、いかがですか？

年間120日の休日が盛り上がる！

麺、米、パン……

漠然と食べていた昼ごはんが楽しくなります。

冷蔵庫の残り物で作れる。シンプルなのに満ち足りる。頑張らなくてもいいのにしみじみおいしい、笠原流！究極2品献立のススメ。予約の取れない日本料理店「賛否両論」。その店主がいま提案する献立が「汁とめし」。すぐに作れて栄養満点、嬉しい一食が今日から作れるようになります！食材の組み合わせや作りやすさに特化した汁物とごはん物の厳選レシピ、計84品を収録。まずは一日のうちの一食を「汁とめし」に変えてみてください。いま一度、日本の食生活の原点を笠原さんと一緒に見つめ直してみませんか？

おかげさまで大好評！

続々重版、4万部突破！

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朝・昼・夜の3食×7日間で、2000円！

リアルなひとり分の節約ごはんのレシピから、

買い物、献立のコツをたっぷり紹介！

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食費を節約するなら、美味しいごはんをあきらめないといけないーー

そんな風に思っていませんか？　でも、そんなことはありません！

千円札2枚でも、少しのアイデアがあれば、毎日の料理や生活は、きっと楽しいものになるはず。

この本では、食費を1週間2000円で暮らしてきたHanaさんが実践している

献立の立て方や買い物の仕方、そしてレシピの数々を紹介しています。

この一冊があれば、朝ごはんからお弁当、夜ごはんまで大丈夫！

●これだけあれば安心！ 作りおきの副菜おかず

●ヘトヘトな帰宅後も作れる！ ボリューム満点のメインおかずやスープ

●YouTubeでも大人気！　実はとっても簡単な手作りパン

●作っているときも、食べているときも幸せになる　とっておきのごはん・おやつ

などなど満載です。

「たった2000円で1週間暮らすなんて、そんなことできる…？」

「毎日同じものを食べて、我慢の連続なんじゃない…？」

そう思った人にこそ、本書を通して、充実した「節約ごはん」のスキルを身につけてもらえたら嬉しいです。

●プロローグ

・3食×7日間　1週間2000円のルール5

・1週間分の食材＆作りおき

・献立シートを活用して1週間分の献立の立て方をおぼえよう！

・Hanaの1週間献立シート

・Hanaのある1週間の朝・昼・夜の献立

・毎日のHanaのルーティーン

●PART1 これだけあれば安心！ 副菜おかずBEST20

●PART2 実は簡単！ 作ってみたい！手作りパンBEST5

●PART3 メインだけ作る　夜ごはん30

●PART4 気分で選ぶ　とっておきごはんとおやつ

自由で気ままに！　 でも野菜とたんぱく質はたっぷりと。

ベテラン料理研究家がふだん食べているひとりご飯

食べるのが自分だけだと、つい食事が適当になってしまうもの。でもずっと続くことだから、せっかくなら楽しみながら、おいしく栄養をとりたい。

それはシニアが一人で暮らし続けるための体づくりにもつながります。

本書は料理研究家歴40年の著者の、家で「ひとりごはん」を楽しむためのアイデアとレシピ集。自身の長年のひとり暮らしの経験から生まれた、食事作りをおいしく、ラクにする工夫がいっぱい。

食材を使いきる塩漬けや、たんぱく質を手軽にとれるレシピ、買い物に行かなくてもすぐに作れるストックなど、だれでもすぐにマネできます。

【話題沸騰で発売前重版＆発売から4日でスピード重版！！】

YouTubeチャンネル登録者数55万人（2024年4月現在）「平凡な夫婦」による初のレシピ本。

動画で人気の料理も、著者おすすめの料理も、247品という大ボリュームで収録しているから、

この1冊あればもう今日のごはんに迷わない！

【しみじみおいしく、おうちでくりかえし作りたくなるレシピばかりです】

●共働き夫婦ならではの、時短お手軽レシピ

●工程がシンプルだから失敗しにくい

●身近な材料だけで作れる（特別な材料は不要！）

●ご飯にもお酒にも合う

●手軽に少ない油で作れる揚げ物

●メイン料理に合う様々な副菜

●メインと副菜を、あわせて247レシピも掲載。献立に悩む必要なし

1章　平凡だけど結局一番うまい、定番おかず

ガッツリ食べたい日のおかず

パパッと作りたい日のおかず

揚げ物が食べたい日のおかず

ワイワイ食べたい日の卓上ごはん

サクッと食べたい日のお手軽ごはん　など

2章　くり返し食べたくなる野菜たっぷりおかず

最速で作れるカンタン和え物

ボリュームサラダ

野菜に合うディップ

これさえあれば!の冷ややっこバリエ

野菜をメインに

野菜別おかず

3章　副菜にもおつまみにもなる最強の一品！

ささっと作れる最強の一皿

ボリューム副菜

とりあえずの一品

1章　平凡だけど結局一番うまい、定番おかず

2章　くり返し食べたくなる野菜たっぷりおかず

3章　副菜にもおつまみにもなる最強の一品！