ズボラでもいい！ おいしい「ほったらかし料理」の本７選
忙しいときでも手軽に美味しいご飯が作れる7冊の「ほったらかし料理」の本をご紹介します。レシピだけでなく、その選び方や失敗しないためのコツも学べ、初心者でも手軽に始められます。中には、ズボラな筆者自身の実録エピソードも収録されていて、彼らのリアルな日々が垣間見れます。本が提供するのはレシピだけでなく、時間と手間をかけずにおいしい料理を楽しみたいという共感と、笑いもあります。これを見ると、誰だってズボラでも大丈夫！と思える自信が湧いてきますよ。
『オーブン＆鍋でほったらかし！ くいしんぼうの幸せレシピ』
| 作者 | Mako |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 発売日 |
『和田明日香のほったらかしレシピ = ASUKA'S HOTTARAKASHI RECIPE 献立編』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 辰巳出版 |
| 発売日 | 2020年11月 |
『包み蒸し8分ほったらかしのやせごはん 包丁いらず＆フライパンだけでラクラク自炊！』
作るのも洗い物も断然ラク！ 包丁もまな板も使わない！ 究極のヘルシーひとりごはん
『フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ！ 朝8分ほったらかし弁当』で大反響を呼んだ
“包み蒸し”調理が、もっと身近で便利になりました。
今回はほぼクッキングシート上で調理するから、包丁もまな板も使いません！
食材は2種類だから、時短も節約もばっちり♥
2品で600kcal台のおかずが同時に完成します
キッチンバサミで切った食材と調味料をクッキングシートで包み、
水を入れた24cmのフライパンに入れて、ふたをして中火で8分蒸すだけ。
道具や食材が少ないから、アウトドアや非常時にも便利です。
包むのが大変……？ 料理初心者や子どもでもすぐコツをつかめて、
覚えたら何でも包みたくなるから、まずはやってみて♪
たった8分ほったらかすだけで、1つのフライパンで2品のおかずが同時に完成します。
ほぼノンオイルで驚くほど低カロリー。肉や魚はふっくらジューシーに、
素材のうまみを逃さず、レンチンのような加熱ムラの失敗もありません。
しかも油汚れや焦げつきがなく、調理後は汚れたシートを捨てて、フライパンを軽く洗うだけ。
キッチンを片づけたりお茶を飲んだりする間に、おかずが2品同時にできるのは感動ものです。
自炊初心者が知りたいお役立ち情報がいっぱい
キッチンスケールなしで量れる目計りカタログ、効率的な調理のルール、
セルフ冷凍野菜の作り方など、自炊を応援する便利情報も満載です。
ダイエットはしたいけど料理は面倒という人も、一生実践したくなる
魔法のような「ほったらかしのやせごはん」、ぜひ試してみてください！
PART1 がっつり食べたい空腹メインおかず35
イタリアンチキン バンバンジー サラダチキン 鶏もものさっぱり煮
豚こま肉の角煮風 ポークチャップ ハンバーグ ドライカレー
鮭ときのこのチーズ蒸し 鮭と小松菜のガーリック蒸し ぶりとにらの甘辛煮
たらのキムチ蒸しえびとブロッコリーのサラダ シーフードミックスの塩レモン蒸し
PART2 加工食品でラク早おかず25
さば缶アクアパッツァ ツナと小松菜の塩蒸し 大豆とひき肉のカレー トマトのすき煮
豆腐とキムチのスープ 厚揚げと小松菜のチャンプルー ウインナーとキャベツのコンソメ煮
ベーコンとキャベツのぺペロン風 かにかまとレタスの中華風 こんにゃくのみそ煮
PART3 ほぼノンオイル！ ごはん・麺・パン14
牛丼 豚トマトカレー 鶏南蛮うどん きのこうどん 豚肉ともやしの混ぜそば
ボロネーゼ風ペンネ パンプディング ベーコンエッグ蒸しパン
PART4 野菜のラクうまサブおかず35
ブロッコリーとチーズのオイル蒸し にんじんマリネ もやしとささみの麺つゆバター
キャベツのガーリック蒸し 小松菜と厚揚げのごまみそ和え 小松菜と桜えびの中華煮
ピーマンとにんじんのごま和え にらの塩こしょう蒸し わかめとえのきのナムル
| 作者 | 川崎 利栄 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2020年07月17日 |
『ほったらかしでおいしい！毎日食べたいオーブンレシピ』
★★★料理教室を始めて50年！
78歳のベテラン料理研究家・石原洋子先生が
実は【手軽でいいことだらけ】なオーブン料理を提案します★★★
天板や耐熱容器に材料を並べたら、後はオーブンにおまかせ！
オーブン料理は、難しい料理技術も腕もコツもいらず、
温度と焼き時間さえ守れば、誰でもおいしく作れます。
オーブンに入れてしまえば手が空くので、その間に副菜を作ったり、他のことができるのもいいところ。とにかく便利なオーブン料理。昔から家族に人気のあるグラタンから、手軽に肉や野菜を焼くだけの料理、魚の蒸し焼き、少し手間をかけてでも作りたいごちそうメニューまで、幅広いオーブン料理をご紹介します。
●オーブン料理のメリット
1）ほったらかしにできる！（つきっきりでなくてOK）
2）洋風だけでなく、和風、中華、エスニック料理も！
3）味をつけたらそのまま焼くだけ！
4）肉や魚は香ばしく、中はしっとり
5）野菜はうまみが凝縮しておいしくなる！
【主なコンテンツ】
●PART1：からめて＆漬けて焼くだけ
材料に味をからめたり、少し漬け込んだらあとは焼くだけ！
・鶏もも肉のゆずこしょう焼き ・手羽中の甘辛焼き ・スペアリブのバーベキュー風
・豚肉のルーローハン風 ・プルコギ風 ・さばのみそチーズ焼き ・さわらの包み焼き etc．
●PART2：かけて＆のせて焼くだけ
材料にオイルやハーブ、ソースをかけたり、ペーストをのせたらあとは焼くだけ！
・たいのハーブ焼き ・かじきのにんにくバターパセリ焼き ・鶏むね肉の香草ペースト焼き
・豚肉の中華薬味焼き ・焼きメンチカツ ・トマトとたことオリーブのアンチョビーオイル焼き etc．
●PART3：グラタン・ドリア
オーブン料理といえば欠かせないのがコレ！やっぱり食べたい！
・えびマカロニグラタン ・かきのフロランタン ・なすのオペラ風 ・ポテトミルクグラタン ・チキンカレードリア etc．
●PART4：とっておき！ごちそうメニュー
かたまり肉をどーんと焼いたり、少し手間をかけてごちそうに。
・北京ダック風ローストチキン ・ミートローフ ・ラムチョップの香草パン粉焼き
・ラザーニャ ・テリーヌ etc．
| 作者 | 石原洋子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2025年10月27日 |
『ほったらかし麹レシピ』
| 作者 | 麹のかなこ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 |
『ほったらかしでおいしい！せいろでおかず蒸し : 手軽に毎日ごちそう気分！』
| 作者 | ワタナベマキ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | Ｇａｋｋｅｎ |
| 発売日 |
『ほったらかし飯 上』
| 作者 | とうのきり カカル |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 集英社 |
| 発売日 |
そんなわけで「ズボラでもいい！ おいしい「ほったらかし料理」の本７選」を紹介させていただきました。これらの作品を通じて、忙しくても、料理初心者でも、たった一つでも美味しい料理が作れることを知って欲しいと思います。
ほったらかし料理、初めて聞く人もいるかもしれませんね。ごはんやおかずを煮込んだり、焼いたり、揚げたり…そんな調理過程をせずに美味しい食事が作れるなんて、まるで魔法じゃないですか！しかし、これが現実なのです。それがまた、このほったらかし料理の魅力といえるでしょう。
これらの本があれば、毎日の食事への新たなアイディアを得ることができます。そして、そのアイディアの源が、ズボラさから生まれているところがまた面白い。誰だって、毎日の生活の中で「もっと手間を省きたい」「もっと時間を有効に使いたい」と思ったことがありますよね。それが、美味しい料理という結果へとつながるなんて、まさにズボラのテクニックの極みと言えます。
最後に、これらの料理本は、ただ単に「ズボラ」だからという理由だけで選んだわけではありません。それぞれの本には、料理や食事への愛情、そして自分を大事に思う心が込められています。そんな心意気を感じとっていただければ幸いです。
とはいえど、何よりも大切なのは「自分の好きなように、自分のペースで」料理を楽しむこと。これが一番です。どうせなら、手間いらずで美味しい料理を作ってみませんか？きっと、新たな発見があるはずです。ぜひ、試してみてくださいね。
では、皆様の美味しくてラクチンな料理ライフが実現しますように！ほったらかし料理の世界へ、ようこそ！
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