たれ・ソース・ドレッシングも充実。わかりやすい！調理工程の写真付。

累計販売台数【144万台突破】！大人気「BRUNOコンパクトホットプレート」で簡単につくれるレシピ集。毎日の食卓から、みんなが集まる特別な日まで。たった1台のホットプレートでレパートリーが一気に増えます！

初心者さんも失敗しない＆みんなが喜ぶおいしいレシピを3人の人気料理家が紹介します。おしゃれカフェ風「朝ごはん」、おもてなしにも！本格「ランチ」、お酒にも合う「ディナー」の3章構成で、ホットプレートの使いこなし方は100パターン以上！

テーブルにのせるだけで一気にオシャレになるプレートは、おもてなしでも大活躍することまちがいなし。お手入れも簡単なので、もちろんふだん使いもオススメです。

とことんホットプレートを使いたおすコツが満載の一冊です。

【BRUNOホットプレートのここが嬉しい！】

・テーブルの上でもずーっとできたて

・みんなで、家族で、わいわいつくれる

・手軽に食卓が華やかになる

・カラバリが豊富で、おしゃれ！

・見た目はコンパクトなのに、充実の実力

・お手入れ楽々＆出しっぱなしOK

はじめに

BRUNOコンパクトホットプレートの使い方

ホットプレートで

愉しい・おいしいごはんの時間

PART．1　

ホットプレートでおうちカフェ風 朝ごはん

手軽でおしゃれな洋風ごはん

クセになるアジアンetc．多国籍料理

ひと味違う和風のごはん

朝にうれしいあったかスープ

朝からほっこり幸せスイーツ

PART．2　　

ホットプレートでフレンチ＆イタリアン ランチみんなでわいわい作れるメニュー

10分でできるスピードレシピ

作っておけるラクチンごはん

がっつり！肉、魚、ごはん

ランチのあとの甘〜いデザート

PART．3　

ホットプレートでおうち居酒屋 ごはん

とりあえず乾杯！のサイドメニュー

野菜もたっぷり！ボリュームおつまみ

からだポカポカ！あったか鍋物

大満足のシメのごはん、麺

別腹！和風デザート

別売りオプションを使ったBRUNOコンパクトホットプレートレシピ

別売りオプションラインナップ

人気のBRUNO調理家電

家で料理をすることが圧倒的に増える昨今、調理家電も隆盛の時を迎えています。

例えばホットプレートも、各社から様々な工夫を凝らしたものが登場。しかし、ホットプレートを買っても、本当に使いこなせている人はどれほどいるでしょうか？ 本書は、そんなホットプレート調理の奥深さをさらに探求します。

本書を監修するのは、元ミシュランのスターシェフであり、レストランシーンの第一線を走り続ける米澤文雄シェフ。誰にでも作れる定番メニューを中心としながらも、シェフならではのサプライスのあるレシピが彩ります。また、食材ごとの、ホットプレートで本当に美味しく焼ける焼き方なども網羅。

今までのホットプレートレシピの枠を超えた、最終形がここに。

おうち時間をもっと楽しく！

家族と一緒に盛り上がるホットプレートのレシピを一挙収録。

蒸したり煮たり炒めたり…バリエーション豊かに楽しめる

アイデアおかずやボリュームたっぷりの麺とご飯、

お店みたいなゴージャスデザートまでホットプレートを

120％活用できる、エッセで人気のレシピを集めました。

大人気のみきママさん、たっきーママさんの

ホットプレートレシピも収録。

手軽で見ばえもよく、家族ウケもばっちり…

そしてもちろんしっかりおいしいレシピがギュギュっと詰まった一冊です。

【構成】

PART1　みきママのど迫力！ 外食風レシピ

アツアツ！ トルティーヤ、絶品！ サムギョプサル…など

PART2　ボリューム満点！ アイデアおかず

サイコロトンテキと山盛り野菜の鉄板焼き、一気蒸しシューマイ…など

PART3　たっきーママのほったらかしでラクうまレシピ

3種チーズのフォンデュ、トマト煮込みハンバーグ…など

PART4　どーんと出せば盛り上がるご飯と麺

パリパリスパイシーチキン＆パセリライス、エビ焼き飯エスニック仕上げ…など

PART5　おうち時間がもっと楽しくなるにぎやかパーティメニュー

おうち屋台だ！ バラエティー焼き、パスタでイタリアンパーティ…など

PART6　ホットプレートのパンとスイーツ

ホットジャンボバゲットサンドとロールサンド、あつあつカスタードのどら焼き…など