■血糖値をコントロールすれば、糖尿病はよくなります糖尿病は、放置していると、寿命を縮めることがはっきりとしています。血糖値をきちんとコントロールできれば、悪化せず、むしろ良化していくこともエビデンスとしてはっきりしています。食事制限をきちんと行えば、確実に血糖値が下がり、健康な状態に近づくのです。本書では、おいしく食べられ、かんたんに作ることができ、作りおきもできる献立を多数紹介しています。■夕食の献立を12週間分夕食（主菜、副菜、汁物、主食）を12週間分、紹介しています。1週間ごとに、肉、魚、野菜の種類等をバランスよく配し、カロリーをおさえ、栄養素のバランスがとれた献立を掲載しています。1週間ごとの買い物リストもついているので、実際に使えるものになっています。12週間分の献立ですが、これを1年間繰り返したとしても、1年間で考えると、同じメニューは4～5回です。飽きることなく、食べられる献立になっています。■朝食、昼食のレシピも朝食に関しては、和食、洋食の両方のレシピを、昼食に関しては、ワンプレートのもの、麺類、弁当などの実用的なレシピを紹介しています。■用意しておくと便利な作りおき料理保存がきき、もう一品というときに便利な作りおきのレシピを数多く紹介しています。朝昼夕のそれぞれの場面で使える作りおき料理です。また、デザートも紹介しています。いくらカロリーを制限しても、食べる楽しみは残しておきたいものです。

おいしく食べて、満足できるレシピばかり。無理なく一生つづけられる。作りおき＆冷凍ワザのダブル効果で食事作りがラクラク！

ロングセラー『国立国際医療研究センター病院の 一生役立つ糖尿病レシピ410』がレシピを増やし、最新情報を盛り込んだ増補版で再登場！

主菜、副菜、主食など、糖尿病患者のための低カロリーでおいしいレシピが430！ 大ボリュームで一生使えます。オートミールやおからパウダーなどを使った食物繊維がとれるレシピを強化！ 日々の食事療法に役立ちます。

＜もくじ＞

1章 糖尿病の食事

2章 糖尿病食3日間スタート献立

3章 主菜

4章 副菜

5章 常備菜・おつまみ

6章 ご飯・オートミール・麺・パン

7章 糖尿病の基礎知識

ムリなくずっと続けられる。いつもの食材で簡単、満足レシピ。揚げ物も、肉もデザートもＯＫ！大文字レシピで見やすい！作りやすい！