素朴で心温まる!おばあちゃんの家庭料理本おすすめ10選「ばぁばの100年レシピ」「京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100」など話題作をご紹介
今回は、心揺さぶられるような美味しい家庭料理のレシピ本をご紹介します。日々の騒々しさを忘れさせ、ほっと一息つけるような心温まるストーリーが織り成されています。その中で、おばあちゃんたちの代々伝わる秘伝のレシピが丁寧に紹介されているんです。とっておきの一品から、誰でも簡単に作れるものまで、幅広く揃えられています。また、その料理一つ一つに、家族を思いやる優しいおばあちゃんたちの愛情がたっぷりと詰まっています。京都の伝統的な食材を使った和食の数々、どれも目新しく、一度は作ってみたいと思うこと間違いなし。そんなレシピ本たちが、私たちの料理人生を豊かに彩ってくれることでしょう。
『ばぁばの100年レシピ : 母から私に。そして若い人へおくる味』
作者 | 鈴木,登紀子,1924-2020 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 文化学園文化出版局 |
発売日 | 2018年11月 |
『京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100』
地元に根づく食材を、おいしく生かして使い切る。風情豊かな春夏秋冬の知恵レシピ。
作者 | 大和書房編集部 |
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価格 | 2420円 + 税 |
発売元 | 大和書房 |
発売日 | 2022年08月10日 |
『石原洋子の昔ながらのおかず 生涯作り続けたい定番レシピ100』
懐かしのおかずや汁、ごはんまで、「そうそう、この味!!」がちゃんと作れる永久保存版。
作者 | 石原 洋子 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 主婦と生活社 |
発売日 | 2023年03月17日 |
『若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理』
作者 | 若杉友子/若杉典加 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | パルコ出版 |
発売日 | 2016年11月 |
『よねさんの免疫力超アップの食卓 細胞がシャンとして健康になるおいしい家庭料理』
誰でも簡単!自然療法の大家、東城百合子先生に学んで42年、80歳名物講師の初のレシピ本、遂に完成しました!これほどウマい自然食料理、今までにあった?おいしくて細胞がシャンとする料理と知恵が満載!
作者 | 米澤 佐枝子 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 三笠書房 |
発売日 | 2023年01月12日 |
『昔ながらの常備菜』
何品かの常備菜が冷蔵庫にあれば、時間がなくても家でごはんが食べられます。ていねいに作った備えになる副菜は、食卓を豊かにしてくれる心強い存在です。そんな常備菜の数々をご紹介します。
作者 | 松本忠子 |
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価格 | 1320円 + 税 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2017年04月12日 |
『登紀子ばぁばの70年つくり続けてきた私の味』
作者 | 鈴木登紀子 |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | NHK出版 |
発売日 | 2016年11月 |
『おいしい家庭料理の作り方 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。』
食材の切り方、火加減、入れる順番、下ごしらえetc.ほんの少し気をつけるだけでいいんです。
作者 | 大庭英子 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 学研プラス |
発売日 | 2022年03月03日 |
『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんのおうち和食100レシピ』
作者 | 高木 ハツ江/河野 雅子 |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | NHK出版 |
発売日 | 2021年05月19日 |
『クロワッサン特別編集 昔ながらのおかずを、ちゃんと作るコツ。』
作者 | |
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価格 | 880円 + 税 |
発売元 | マガジンハウス |
発売日 | 2020年12月03日 |
きっと、読んでいただいている皆さんも、おばあちゃんの作ってくれた料理の記憶、ありますよね。ほっとするような素朴な料理の数々と、それを作りながら話してくれたおばあちゃんのお話。それがいつの間にか私たちの中に深く根差して、大切な想い出になっています。何より、おばあちゃんのレシピは心を温めてくれますよね。
それぞれの作品を通して、そんな大切な一時を再び思い出せるのが嬉しいですし、やはり温かさがあふれていて、ほっこりする気持ちになれます。また、それぞれのおばあちゃんが今まで紡いできた料理の歴史や、その土地土地で受け継がれてきた味、想いを知ることができるのも素晴らしいと思います。
そして、これらのレシピを実際に作ってみると、それがまた新たな思い出に繋がるのではないでしょうか。自分で作れば、おばあちゃんがどれだけ料理に心を込めていたのかがよくわかります。そしてその手間と愛情が、おいしい料理を作る秘訣なのだということが実感できると思います。
さらに、これらの作品を読むことで、新たなレシピや調理法に触れることができるのも大きな魅力です。特に地方によっては、今まで知らなかったような新鮮な食材や調理法が紹介されていることもあります。そういった新しい出会いが、料理にもっと深みを与えてくれるでしょう。
これらの作品は、ただの料理本ではなく、記憶や思い出、地域の文化や風土、そしておばあちゃんたち一人一人の想いが詰まった本です。それぞれのレシピには、その料理を作り続けてきた人々の暮らしや哲学が反映されているんですよ。だからこそ、手に取って、その思いを感じてみてください。きっと、おばあちゃんの愛情が伝わってくるはずです。
以上、おばあちゃんのレシピに焦点を当てた作品群をご紹介しましたが、皆さんもこれを機に一度、おばあちゃんの料理本を手に取ってみてはいかがでしょうか。うまくできなくてもかまいません。大切なのは、作りながら思い出に浸ること。そして、その味を次の世代に伝えていくことです。愛と歴史が詰まった料理を作り、おばあちゃんの想いを知る。そんな時間を過ごしてみてくださいね。それがきっと、心を豊かにしてくれますよ。
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