アパルトマンで自炊して、夜はのんびりフェイスパック。相棒には気心知れた女友だちを選び、財布は共有…。人気イラストレーターが結婚後も家族を置いて続ける旅のノウハウを紹介。ポルトガルの古城で一泊してお姫様気分に浸ったり、北欧で雑貨に夢中になったり、ラオスの古都で料理を習ったり。女おとな旅ならではのトキメキが詰まった一冊。

「魂の退社」「寂しい生活」に続く書き下ろし。　

今回の内容は、あえてなんの準備もせずに、もちろんフランス語なんてできない状態で、フランスのリヨンに行って14日間滞在したという旅行記。

旅の目的は、「現地でしっかりした、日本と変わらぬ生活をすること」。それはすなわち「周りの人としっかりコミュニケーションをとってつながること」。

日本語が通じない異国の地だと、その人の「在り方」というのがむき出しになり、より本質的な人との関わり方の姿勢が問われることになる。稲垣氏は、その試行錯誤の中で「人とつながることの幸せの形」を見出している。

その様子が、稲垣氏独自の軽快な文章で表現されていて、笑わせてくれたり、ホロっとさせてくれたり……と、とどんどん引き込まれていくうちに、最後は感動させてくれるものとなっている。

また、エアビー（民泊サイト）の利用法を始め、ホストとのつきあい方や、フランスのネット事情、マルシェ（市場）の様子、買い物の仕方、カフェの様子など、海外の民泊を利用しようとする人や、フランス旅行をする人に参考になる情報も満載となっている。

来ちゃった、リヨン

リヨンの14日間

1日目（金曜日）ようやくニコラに会う

2日目（土曜日）「生活」をスタートする

コラムーー異国で自炊

3日目（日曜日）早くも疎外感

4日目（月曜日）小さな出来事

5日目（火曜日）山が動いた！？

6日目（水曜日）マルシェ買い物必勝法

7日目（木曜日）ワイン屋でワインを買う

8日目（金曜日）ミラクルデー

9日目（土曜日）異国でおしゃれ

10日目（日曜日）パン屋の出来事

コラムーーフランス人から笑顔をゲットする方法

11日目（月曜日）リヨン＝江戸？

12日目（火曜日）階下の住人

コラムーーフランス式マルシェ必勝法（中級編）

13日目（水曜日）まさかの予約ミス　　　　

14日目（木曜日）やり残したこと

旅立ちの朝

コラムーーニコラからの通信簿

線路はつづかないよ、どこまでも。目的なんか無いけれど、とりあえず「いきどまり駅」に行くだけ行ってみた。-新ジャンル・鉄道“奇行”エッセイ、ここに誕生。

アメリカ人と付き合っているはずだった。結婚してみて大変さが身にしみた。義父はバグダッドでアメリカンスクールに通ったのち、祖国を追われ難民となったユダヤ人。義母はユタ州のモルモン教徒。フランスに留学していたクリスチャンの著者は、結婚を機に、「スイス在住」「クリスマスはイスラエル」「息子はインター」「娘はリセ」「墓参は多磨墓地」と、ごちゃまぜの人生を生きることに。フレンスのクロワッサン、旧フランス領ベトナムのフォー、トルコショップの枇杷、イスラエルのファラフェル、東京の蕎麦、ユダヤ系イラク人に伝わる「タビット」、魔法のスパイス「バハラット」。世界各地の香り高い料理の数々にまつわる記憶を描いたエッセイ集。

荻野恭子さんは、興味のある料理を見つけると、ネットなどの情報に頼らず、料理は「現地まで食べに行き、教わる」派。

64歳になった最近も、魚醤の原産地作業場を見るために、カンボジアに一人旅してきたばかり。今まで訪れた国は60カ国に上ります。

しかも季節を変えて同じ場所を何回も訪れ、その季節の旬のものを食べ、現地の主婦に、家庭料理を教わるそう。

そうして教わった料理を、みんなに作りやすいレシピを再構築し、現地での体験とともに伝えてくれる料理教室は、大人気。

現在も、予約のとれない料理教室として有名で、料理編集者や料理家もこぞって通っているのです。

こうして荻野さんが食をめぐる旅を続け、気がついたのは「料理がその場所で根付いているのには、必ず理由がある」ということ。

たとえば世界中に餃子、または餃子のような料理があって、それは大陸のために近隣の国に伝わり、それがまた伝わり……というようなことです。

このような食文化を知るため、荻野さんはいまも旅を続けているのです。

本書では、荻野さんが世界中を旅して探究した食文化の解説や、現地のお母さんから学んだ暮らしの知恵を生き生きとした文章でつづっています。

また、日本の材料で作れる世界の料理レシピも多数掲載。読むだけで世界中を旅している気分になれる、食文化エッセイです。

荻野さんを尊敬してやまない人気料理研究家のコウケンテツさんとの旅対談、荻野さんの料理教室にも通うツレヅレハナコさんへの料理教室も掲載しています。

＜この本の特徴＞

○食の知識ゼロでも読めるよう、わかりやすい言葉で世界の料理について解説しています

○日本にいながらにして作れる世界の料理レシピを掲載しています

○写真も多数掲載しているので、現地の様子が楽しめます

1章 ロシアのバーブシカに学ぶ

2章 何もない暮らしから学ぶ

3章 トルコ、スルタンの味を求めて

4章 三大穀物をめぐる旅

5章 世界中で食べ歩き

コラム

コウケンテツさんをロシア料理でおもてなし

ツレヅレハナコさんへの世界の料理教室

世界のお土産