安価で栄養価が高く、低糖質。豆腐は、注目の食材です。「いつも冷蔵庫にある」ほど身近な豆腐ですが、充填豆腐って何?豆腐に使われている大豆は?昔はどのように豆腐が食べられていた?など疑問も多いです。豆腐について知りたかったことがすべて知れて、おいしく食べるためのレシピも盛沢山な一冊です。

第1章

豆腐のいろは

第2章

豆腐の料理

”ヘルシーできれいを作る”と女性からとくに注目される豆腐。この本は、「三之助豆腐」の名で、デパ地下やスーパー、自然食品店で大人気の豆腐専門店が教えるレシピ集です。ホームページに掲載された数多くのレシピから、簡単で、おいしく、毎日でも作れる料理を選び抜いてまとめました。さらに「三之助」ファンの3シェフがオリジナルレシピを考案。豆腐・油揚げ・豆乳で約150品をご紹介。

＊『お豆腐屋さんのとうふレシピ』（2008年小社刊）のレシピを1/4ほどリニューアルした新版です。

食べるだけできれいになれる、藤井恵さんの豆腐レシピをどーんと大公開！

高たんぱく・低カロリー、大豆パワーで健康美容に役立つ豆腐は、おいしさ無限大！

バランス食材をのっけるだけの温・冷やっこから、定番料理にプラスするヘルシーアレンジ、やせて美肌になるおつまみ、手軽にからだリセットできるどんぶりまで、豆腐が驚くほどおいしくなるコツが満載です。一年中毎日使えて糖質オフもらくらく。藤井さんのふだん使いのアイデアを集めたバリエ豊富な1冊。

「こういう話をしてるとさ、どんな気持ちでも生きていけるんじゃないかって思うよね」22のチーム、22の人生ーーサッカー国内2部リーグ22チームの22人のファンたちは、それぞれの思いを抱いて今季最終試合のザ・デイ、「その日」に向かう。職場の人間関係に悩む会社員、別々のチームを応援することになった家族、憧れの先輩に近づきたい男子高生、両親の離婚で十数年ぶりに再会した孫と祖母など、ごく普通の人たちのかけがえのない人生を、サッカーを通してエモーショナルに描き出した、一話完結の連作小説集。単行本刊行時、30近いメディアで多数書評掲載や紹介がなされるなど圧倒的な評価を得、また第6回サッカー本大賞を受賞した作品が、ついに待望の文庫化！装画：内巻敦子＜単行本刊行時に掲載されたメディア（一部）＞新聞：読売・朝日・日経・毎日・産経・赤旗・朝日中高生新聞・南海日日・京都新聞など雑誌：週刊現代・週刊文春・週刊朝日・SPA・日刊ゲンダイ・文學界・文藝・群像・小説新潮・女性自身・ダ・ヴィンチ・日経エンタテインメント！等々多数テレビ：めざましテレビなど　＜目次＞第1話　三鷹を取り戻す／第2話　若松家ダービー／第3話　えりちゃんの復活／第4話　眼鏡の町の漂着／第5話　篠村兄弟の恩寵／第6話　龍宮の友達／第7話　権現様の弟、旅に出る／第8話　また夜が明けるまで／第9話　おばあちゃんの好きな選手／第10話　唱和する芝生／第11話　海が輝いている／エピローグーー昇格プレーオフ／あとがき　＜本書に登場する架空の22チーム＞オスプレイ嵐山／CA富士山／泉大津ディアブロ／琵琶湖トルメンタス／三鷹ロスゲレロス／ネプタドーレ弘前／鯖江アザレアSC／倉敷FC／奈良FC／伊勢志摩ユナイテッド／熱海龍宮クラブ／白馬FC／遠野FC／ヴェーレ浜松／姫路FC／モルゲン土佐／松江04／松戸アデランテロ／川越シティ／桜島ヴァルカン／アドミラル呉／カングレーホ大林

2019年「ダ・ヴィンチ」BOOK OF THE YEAR、第1位！

池井戸潤が描く、感動のリベンジ物語。

大手自動車メーカー・トキワ自動車のエリート社員だった君嶋隼人。

とある大型案件に異を唱えた結果、横浜工場の総務部長に左遷させられ、

同社ラグビー部アストロズのゼネラルマネージャーを兼務することに。

かつて強豪として鳴らしたアストロズも、いまは成績不振に喘ぎ、鳴かず飛ばず。

巨額の赤字を垂れ流していた。

アストロズを再生せよーー。

ラグビーに関して何の知識も経験もない、ズブの素人である君嶋が、お荷物社会人ラグビーの再建に挑む。

2019年、TBS日曜劇場で日本中を熱狂させたドラマ原作、待望の文庫化！

五輪野球の米国代表監督になった

元日本人大リーガーが金メダルを目指す！ 圧巻のスポーツ小説。

まさに監督1年目に経験した、怖さと感動。

誰もが、居場所を得るために、最も難しい心の戦いに挑む。

これだ！涙がひたすら溢れる！！

ーー栗山英樹氏（2023WBC日本代表監督）

20年前、大リーグのニューヨーク・フリーバーズでプレーをしていた藤原雄大。52歳となった今は、マイナーリーグの巡回コーチをしている。ある日藤原は、現役時代のライバルで、大リーグ機構上級副社長であるヘルナンデスの訪問を受けた。東京オリンピックのアメリカ代表監督が亡くなったため、代わりに監督をやってくれないかと打診されたのだ。悩んだ末にその依頼を引き受けた藤原は、戦力補強のため、アメリカと日本の二重国籍を持つ大学生天才スラッガー、芦田をスカウトする。しかし、そこには二つの故郷の狭間で苦しむ若者の姿があったーー。

【著者略歴】

堂場瞬一（どうば・しゅんいち）

1963年生まれ。新聞社勤務のかたわら小説を執筆し、2000年、野球を題材とした「8年」で第13回小説すばる新人賞を受賞しデビュー。スポーツ小説のほか、警察小説を多く手がける。「ラストライン」シリーズ、「警視庁犯罪被害者支援課」シリーズ、「警視庁追跡捜査係」シリーズなど、次々と人気シリーズを送り出している。ほかにメディア三部作『警察（ルビ:サツ）回りの夏』『蛮政の秋』『社長室の冬』、『宴の前』『Killers（上・下）』『ザ・ウォール』『帰還』『凍結捜査』『ボーダーズ』など著書多数。