夏にぴったり！レシピ・東洋哲学・ビジネス書おすすめ16選
今回は、夏にぴったりのレシピや東洋哲学、ビジネスに役立つおすすめの書籍を厳選してご紹介します。ぜひ参考にしてください！
『2024オレンジページCooking夏「夏を元気に発酵ごはん！」』
乳酸菌や酵素の力で、おいしく、簡単に。そして体を整えてくれる発酵食。夏こそ、発酵食を使いこなして元気に！ 小林まさみさん、今井真実さん、キム・ナレさん、横山タカ子さんの発酵使いを紹介します。夏野菜が主役のおかず、麺、おつまみと、この時期食べたい料理が満載！
【特集】夏を元気に発酵ごはん！
【小林まさみ＆まさるの発酵食堂】
蒸しなすと豚しゃぶの甘酒梅だれ定食／ズッキーニとえびのハーブ塩麹焼き定食／ポークソテーのフレッシュ夏野菜ソース定食／ピーマンとにらのにんにく肉みそ炒め定食
【発酵食で朝食を。亜希さんのマイルール。】
ぬか漬け納豆丼／ピクルス手巻きずし
【今井真実さん流 発酵だれで変わる！新しい肉料理】
鶏のみそ漬けから揚げ／豚スペアリブのレモン甘酒しょうゆ照り煮／鶏胸肉の青じそ麹漬けソテー／赤身の牛ステーキ＆チミチュリ風麹だれ／ミートボール＆塩麹ミントヨーグルトだれ ほか
【キム・ナレさんの水キムチ】
大根の水キムチ／トマトの赤い水キムチ／水冷麺 ほか
【発酵でアペロ。夏の軽いおつまみとスナック】
しらすとにんにく、魚醤焦がし目玉焼き／納豆そうめんのカリカリ焼き ほか
【横山タカ子さんの「漬物は調味料」】
サーモンとぬか漬けのカルパッチョ／トマトときゅうりのぬか漬けサラダ／たくあんの白あえ ほか
【米麹の力で腸内環境改善、免疫力アップ！手作り発酵食の教室】
榎本美沙さんの「玉ねぎ麹」／藤井恵さんの「腸活みそ」／堤人美さんの「手作り甘酒」／みないきぬこさんの「甘酒おやつ」
【とじ込み付録】2ステップで作れる 旬レシピ100
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 1200円 + 税 |
| 発売元 | オレンジページ |
| 発売日 | 2024年06月10日 |
『クックパッドの夏レシピ 最新版』
検索でランキング上位の夏の食材を使った人気レシピ110品(予定)を大公開。間違いなしの「殿堂入りレシピ」をはじめ、トマト、なす、ピーマン、ゴーヤ、とうもろこし、オクラ、ズッキーニなど旬の食材を使った絶品おかず、サブおかずを紹介。さらに、「おうちで簡単本格カレーレシピ」「毎日食べたい麺レシピ」などの人気レシピも掲載。そのほかに、夏バテ防止のスタミナ系丼、火を使わないレンチンレシピ、七夕ごはんなどの目からウロコのアイディアレシピも充実。夏の料理が楽しくなる一冊です。
| 作者 | クックパッド株式会社 |
|---|---|
| 価格 | 880円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2023年06月14日 |
『夏にうれしい！ コンロ使わず しっかりレシピ』
ゆでない！ 焼かない！ 火を使わずにラクちんごはん
揚げないから揚げ、煮込まないカレー、蒸さない蒸しパン、煮ないカレイの煮つけなど、火の前に立って汗だくになることなく作れる、おいしいラクちんごはんの人気レシピを多数紹介。電子レンジのフル活用で、つらい夏の台所仕事が一気に楽しく手軽に。暑くて面倒だと献立がワンパターンになりがち、気が付けばバットやフライパンなどどっさり洗い物の山！といったお悩みも解決。在宅ワーク中のお昼ご飯にもぴったりです。
自分のため、家族のために、いろいろ作ってみたい、暑さ知らずのカンタン料理術!
★2019年7-8月号のアンコール放送です。
Chapter1 焼かないハンバーグ
豆腐入り和風ハンバーグ／豚のシンプルしょうが焼き／万能鶏チャーシュー／ふわっふわフレンチトースト
Chapter2 煮込まないカレー
夏野菜のキーマカレー／タンドリーチキン風まろやかカレー／懐かしカレーうどん
Chapter 3 煮込まないトマト煮
さばの和風トマト煮／まるごとなすの肉詰めトマト煮／かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮／鶏肉の濃厚トマト煮
Chapter4 揚げないから揚げ
ジューシーから揚げ／豚バラの彩り酢豚／ふっくらミートボール
Chapter5 炒めない中華風炒め
トマトのふんわり卵炒め／シャキッと小松菜の卵炒め／豚なすピーマンのみそ炒め／とろっとキャベツホイコーロー
Chapter6 ゆでないスパゲッティ
びっくり簡単ナポリタン／お手軽カルボナーラ／さけの和風マカロニサラダ／ブロッコリーの華やかミモザサラダ
Chapter 7 煮ないかれいの煮つけ
煮崩れ知らずのかれいの煮つけ／ヘルシーマーボー豆腐／鶏手羽元のとろ〜り甘酢煮／
Chapter 8蒸さない蒸しパン
やさいのおやつ蒸しパン／しっとりバンバンジー／手間いらずシューマイ
Chapter1 焼かないハンバーグ
豆腐入り和風ハンバーグ／豚のシンプルしょうが焼き／万能鶏チャーシュー／ふわっふわフレンチトースト
Chapter2 煮込まないカレー
夏野菜のキーマカレー／タンドリーチキン風まろやかカレー／懐かしカレーうどん
Chapter 3 煮込まないトマト煮
さばの和風トマト煮／まるごとなすの肉詰めトマト煮／かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮／鶏肉の濃厚トマト煮
Chapter4 揚げないから揚げ
ジューシーから揚げ／豚バラの彩り酢豚／ふっくらミートボール
Chapter5 炒めない中華風炒め
トマトのふんわり卵炒め／シャキッと小松菜の卵炒め／豚なすピーマンのみそ炒め／とろっとキャベツホイコーロー
Chapter6 ゆでないスパゲッティ
びっくり簡単ナポリタン／お手軽カルボナーラ／さけの和風マカロニサラダ／ブロッコリーの華やかミモザサラダ
Chapter 7 煮ないかれいの煮つけ
煮崩れ知らずのかれいの煮つけ／ヘルシーマーボー豆腐／鶏手羽元のとろ〜り甘酢煮／
Chapter 8蒸さない蒸しパン
やさいのおやつ蒸しパン／しっとりバンバンジー／手間いらずシューマイ
| 作者 | 若菜 まりえ |
|---|---|
| 価格 | 660円 + 税 |
| 発売元 | NHK出版 |
| 発売日 | 2021年06月21日 |
『自分とか、ないから。 教養としての東洋哲学』
| 作者 | しんめいP |
|---|---|
| 価格 | 1485円 + 税 |
| 発売元 | サンクチュアリ出版 |
| 発売日 | 2024年04月23日 |
『図解「東洋哲学」は図で考えるともっと面白い: 生き方を考えはじめた人への思考の手引き』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 461円 + 税 |
| 発売元 | 青春出版社 |
| 発売日 |
『ハーバードの人生が変わる東洋哲学 悩めるエリートを熱狂させた超人気講義』
ハーバード大学で絶大な人気を誇る東洋思想講義を再現。孔子、孟子、老子らの教えに、欧米のエリート学生たちが熱狂する訳とは!?
| 作者 | マイケル・ピュエット/クリスティーン・グロス＝ロー/熊谷 淳子 |
|---|---|
| 価格 | 770円 + 税 |
| 発売元 | 早川書房 |
| 発売日 | 2018年06月19日 |
『８割のお客様をリピーターに変える「すごいお店」の秘密』
| 作者 | 高井 洋子 |
|---|---|
| 価格 | 1386円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2018年04月26日 |
『リピーターが“雪だるま式”に増える「集客」術！ 行列ができるお店がやっている、「ニーズ」創出８つの方法！ (East Press Business)』
| 作者 | 藤村正宏 |
|---|---|
| 価格 | 1386円 + 税 |
| 発売元 | イースト・プレス |
| 発売日 | 2017年01月13日 |
『リピーターづくりのしかけ厳選30』
| 作者 | 鎌田 博次 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | すばる舎 |
| 発売日 | 2012年09月01日 |
今回ご紹介した本が、皆さんの日常に彩りを添えるお手伝いとなれば嬉しいです。夏のレシピで食卓を豊かにしたり、東洋哲学で心のバランスを整えたり、リピーターを増やす方法でビジネスを成功させたりと、多様なジャンルから厳選しました。ぜひお気に入りの一冊を手に取って、新しい知識や楽しさを発見してください。充実した読書時間をお楽しみいただけることを願っています。また次回の特集もお楽しみに！
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