フルーツ愛好家必見！果実酒やいちごお菓子、韓国お菓子のレシピ本3選
おうち時間で楽しむおすすめの果実酒のレシピ本から、かわいい春のいちごを使ったお菓子まで、様々なおいしさが詰まったレシピ本を紹介していきます。早速、お気に入りの一冊を見つけて、自宅で楽しい料理タイムを過ごしましょう！
『季節をたのしむ ジャムと果実酒』
旬の果物でつくる保存食１００レシピ。
| 作者 | 谷島 せい子 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2017年04月11日 |
『果実とハーブのお酒とシロップジャムとお茶とコンポート : こころとからだを元気にする : 保存とフレッシュ120のレシピ』
| 作者 | 田端,永子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2010年04月 |
『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』
| 作者 | 福光,佳奈子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 秀和システム |
| 発売日 | 2020年05月 |
『いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで』
いちごを使ったお菓子のレシピ集
誰の目も惹きつける、輝く宝石のような見た目。
甘くて、ジューシーで、ほのかな酸味があり、
フレーバーもことのほかよく、
そのまま食べてもお菓子に使っても、おいしい。
子どもから大人まで、世代を超えて愛される果物、
それがいちごです。
この本では、いちごを使ったお菓子と、
その作り方をご紹介しています。
マクロビオティックやヴィーガンをベースにした
料理教室「roof」を主宰する今井ようこさんは、
卵・白砂糖・乳製品を使わずに、シンプルな材料で作る
いちごのお菓子を提案。
混ぜて焼くだけの簡単な焼き菓子から、
大福や琥珀糖、甘酒を使ったレイヤーゼリーなど、
いちごとよく合う和テイストのお菓子までを展開しています。
フランス菓子の作り方をベースに、
華やかでエレガントないちごのお菓子を考案してくれたのは、
フランス菓子のサロン「l'erable」を主宰する藤沢かえでさん。
スパイスやハーブ、お酒を効かせた、
大人っぽい味のいちごのお菓子を紹介しています。
どのお菓子も、「家で作るからこそ、できる贅沢」として、
これでもかというほど、たくさんのいちごが使われています。
甘酸っぱくてかわいいいちごが、お菓子に生まれ変わることによって、
よりおいしく感じられるようになりました。
旬のいちごを使ってぜひあれこれ作ってみてください。
■目次
●卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ
いちごの赤ワイン煮／いちごのラベンダー煮／いちごのローズマリー煮／いちごのハーブマリネ／いちごのホットビスケット風／いちごとライムの甘酒アイス／いちごゼリーのクープ／いちごのクランブルチーズケーキ／いちごのカップケーキ／いちごのスコップケーキ／いちごとチョコチャンクのケーキ／いちごとピスタチオのショートブレッド／豆腐クリーム／いちごの焼きこみタルト／蒸しいちごの甘酒デザート／いちごとココナッツの蒸しパウンドケーキ／いちご大福／甘酒といちごのレイヤーゼリー／いちごの琥珀糖…ほか
●フランス菓子ベースのエレガントなお菓子
いちごのシロップ／いちごのフェンネルシロップ／いちごのミントシロップ／いちごの砂糖漬けのシロップ／いちごのショートケーキ／いちごのフレジェ／いちごとルバーブのメレンゲタルト／いちごのシャルロット／いちごのバタークリームのマカロン／ココナッツクリームのいちごマカロン／いちごとピスタチオのタルト／いちごと薔薇とライチのムース／いちごのベイクドチーズケーキ／スパークリングワインのいちごテリーヌ／いちごのババロア／いちごのソルベ／いちごのアイスケーキ／いちごとルビーチョコのパウンドケーキ…ほか
| 作者 | 今井 ようこ/藤沢 かえで |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2023年01月16日 |
『新版 いちごのお菓子』
見た目や味で大人から子どもまで広く愛されているいちご。
そんないちごをよりキュートに、おいしく変身させた
丸ごと一冊いちごづくしの本です。
作りおきして毎日楽しめる簡単ジャムをはじめ、
気軽に作れるマフィン、パウンドケーキから、
一度は作ってみたい本格ショートケーキ、タルトまで。
47レシピを紹介しています。
材料は比較的揃えやすいものばかりで、
ちょっとしたおやつや、誰かへのプレゼントにも
使える、ほぼオールシーズンで役立つ1冊です。
見てときめき、食べて幸せな気持ちになれるお菓子たちです。
ジャムの瓶に貼ったり、プレゼントするお菓子に
一言添えられるコピーして使えるかわいいメモラベル付き。
※本書は2017年に刊行された『いちごのお菓子』の新版です。
内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
○いちごの基礎知識
○作りおきできるいちごのおやつ
○材料・道具について
○Part1 いちごのかんたんお菓子
○Part2 いちごの焼き菓子
○Part3 いちごの焼かないお菓子
○いちごの品種図鑑
○コピーして使える いちごのジャムラベル
| 作者 | 若山曜子 |
|---|---|
| 価格 | 1595円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2022年03月23日 |
『米粉で作る 韓国餅のおやつ』
韓国餅は、韓国の人たちにとって伝統的なソウルフードでありながら、今もなお日常的に食される身近な存在。韓国ファンなら、ドラマや映画のワンシーンでもきっと見たことがあるはずです。
本書では、本場の味を米粉と蒸し器で手軽に作れるレシピを紹介します。
貴重な韓国餅レシピの決定版です。
1章 こねる餅 （インジョルミ 、クルムトックなど）
2章 蒸す餅（ソルギ、パッシルトックなど）
3章 焼く餅（ファジョン、プクミなど）
4章 丸める餅（キョンダン、ソンピョンなど）
食事の餅（トッポギ、ムルトック 、チョレイントック など）、飾り餅、薬果、韓国おすすめお餅スポットなど。
（寄稿）韓国の餅によせて 八田靖史（コリアン・フード・コラムニスト）
| 作者 | 野原 由美 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | グラフィック社 |
| 発売日 | 2024年02月08日 |
『【バーゲン本】おうちを韓国カフェにする！スタイリングレシピブック』
日本一新大久保に詳しいOL監修！スタイリングが決まれば、おうちは韓国カフェになる！「クリームたっぷりが韓国っぽ！」「とにかくかわいく、は、いちごが近道！」「ラテはコップを見せるためのもの！」おうちを、かわいくておいしい韓国カフェ風にするための、スタイルレシピブック。
| 作者 | もーちぃ |
|---|---|
| 価格 | 770円 + 税 |
| 発売元 | （株）イースト・プレス |
| 発売日 |
皆さん、果実酒やいちごを使ったお菓子、韓国のお菓子など、様々なレシピ本をご紹介しましたが、いかがだったでしょうか？料理好きの皆さんにはきっとおすすめの一冊が見つかったのではないでしょうか。これらのレシピ本を使って、おうち時間を楽しんだり、新しい料理に挑戦してみるのも良いかもしれませんね。おいしい料理を作ることはもちろんですが、その過程で楽しい時間を過ごすことも大切です。ぜひ、自分のペースで楽しんで料理をしてみてください。新たな発見や美味しい食事の時間があなたを待っていますよ。料理の楽しさを再発見して、心が豊かになる時間を過ごしてくださいね。
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