シャキシャキ炒めからじっくり煮まで、

どっさり使えるレシピが充実！

●×豚肉で：白菜と豚肉の中華炒め ほか ●×ひき肉で：白菜とひき肉のトマト重ね蒸し ほか　●×魚介で：白菜とたらのクリーム煮 ほか　●あったか鍋：白菜と鮭の豆乳鍋 ほか　●白菜たっぷり焼き餃子　●スープ＆汁もの：白菜のそぼろ卵スープ　ほか

●白菜FILE

ボリュームもおいしさも保証つき！

白菜×うまみ素材で

大満足おかず

●×豚肉で

白菜と豚肉の中華炒め /白菜と豚バラの重ね煮 /白菜と豚こまのチヂミ 　ほか

●×鶏肉で

白菜と鶏肉の蒸し煮 /白菜と手羽中の中華風照り煮 /白菜と手羽中のスープ煮 ほか

●×牛肉で

白菜たっぷりプルコギ /白菜のすき煮 /白菜の牛肉巻き煮

●×ひき肉で

白菜と肉だんごのみそ煮 /麻婆白菜 /白菜とひき肉のトマト重ね蒸し /和風ロール白菜

●×ベーコンで

白菜とベーコンの重ね焼き /白菜とベーコンの蒸し煮/白菜とベーコンのピリ辛炒め

●×魚介で

八宝菜 /白菜とかきのオイスターソース炒め/白菜と鮭のみそバター炒め ほか

●新定番に取り入れたい！

白菜が主役の

あったか鍋 ・・・白菜と鶏肉の蒸し鍋 /白菜と鶏だんごの鍋 /白菜と鮭の豆乳鍋 ほか

●手作りすれば、格別の味！

白菜たっぷり焼き餃子 ・・・基本の焼き餃子/パリパリ羽根つき餃子 /もちもち棒餃子

ちょっと残り”も賢く活用！

白菜の簡単副菜＆汁もの

●サラダ・・・白菜とりんごのサラダ/カリカリベーコンのサラダ　ほか

●浅漬け＆あえもの・・・白菜の中華風甘酢漬け/白菜のキムチ風　ほか

●スープ＆汁もの・・・白菜のそぼろ卵スープ/白菜と豆腐のチゲ　ほか

料理INDEX

「島崎、わたしはこの夏を西武に捧げようと思う」。各界から絶賛の声続々、いまだかつてない青春小説！　中2の夏休みの始まりに、幼馴染の成瀬がまた変なことを言い出した。コロナ禍、閉店を控える西武大津店に毎日通い、中継に映るというのだが……。さらにはM-1に挑み、実験のため坊主頭にし、二百歳まで生きると堂々宣言。今日も全力で我が道を突き進む成瀬から、誰もが目を離せない！　話題沸騰、圧巻のデビュー作。

昭和2年に『少年倶楽部』に連載され、大反響を呼んだ少年小説の金字塔。いじめや暴力、友情等、普遍的テーマに切り込む爽やかな傑作。

昭和2年に『少年倶楽部』に連載され、大反響を呼んだ少年小説の金字塔。

いじめや暴力、友情等、普遍的テーマに切り込む爽やかな傑作。

※本書は、『ああ玉杯に花うけて／少年賛歌』（講談社大衆文学館、1997年10月）および『ああ玉杯に花うけて』（講談社少年倶楽部文庫2、1975年10月）を底本としました。

染料植物270余種の染色の色見本と、煮染め、藍染めなどの染色技法をまとめた草木染の決定版的な書籍です。色見本は、1つの植物につき、素材(シルク、ウール、コットンなど)の各々に、媒染剤3種を使用した計12パターンの色見本を紹介。染色の技法(基本から応用まで)も細かく紹介しているので、染色好きな人の必携本といえる書籍です。

■目次

Part1　基本の染め

Part2　草木染め図鑑

　キッチンにあるもので染める

　草花で染める

　市販の染料で染める

　樹木で染める

　ハーブで染める

　花と実で染める

　花びらで染める

Part3　いろいろな染色方法

Part4　特別な染め方

Part5　役立つ知識編

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Part1　基本の染め

Part2　草木染め図鑑

　キッチンにあるもので染める

　草花で染める

　市販の染料で染める

　樹木で染める

　ハーブで染める

　花と実で染める

　花びらで染める

Part3　いろいろな染色方法

Part4　特別な染め方

Part5　役立つ知識編