グルテンフリー料理本や習慣形成法自己啓発本、免疫学本のおすすめ15冊
今回は、食事におけるグルテンに敏感な方におすすめの料理本をご紹介します。さらに、自己啓発をテーマにした習慣形成法の本や、免疫学について学べるわかりやすい本もピックアップしました。食事の制限や自分自身の変革を支える本の数々を紹介するので、ぜひチェックしてみてください。
『グルテンフリーレシピ 家族みんなを元気にする』
子どもが大好きなアメリカンドッグもケチャップも手作りしたら、意外と簡単。タルトもパンケーキもガトーショコラもみんな小麦なしで作れる。グルテンフリーってすごい！米粉のパンだから、和のお惣菜とも相性ピッタリ！家族みんなで一緒に食べられる「体にやさしくて、おいしい食」のレシピが満載。
| 作者 | 伊藤ミホ |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 清流出版 |
| 発売日 | 2016年03月16日 |
『2週間で体が変わるグルテンフリーの毎日ごはん』
ダイエットや美容、アンチエイジング、疲労回復、集中力アップから、うつや発達障害の改善まで、グルテンフリーを実践すると、体と心と嬉しい変化がたくさん起こります。この本では、栄養療法を取り入れている医師と管理栄養士が、グルテンフリーとセットでおこなうとよいカゼインフリー（乳製品抜き）や、手軽につくれて満足度が高いレシピ、今すぐ実践できるグルテンフリーの置き換えヒントなどを解説。ベストセラー『2週間で体が変わるグルテンフリー（小麦抜き）健康法』の待望の実践版！
| 作者 | 溝口 徹/大柳珠美 |
|---|---|
| 価格 | 1716円 + 税 |
| 発売元 | 青春出版社 |
| 発売日 | 2017年12月19日 |
『スイーツも料理も。グルテンフリーでおいしいを叶える 米粉のレシピ帖』
大人気の米粉レシピサイト「米粉のレシピ帖」が本に！ お米と米粉レシピ研究家で管理栄養士の梅子さんが追及した、作りやすくて米粉のおいしさを最大限にひきだしたレシピが満載です。この1冊でドーナツ、シフォンケーキ、シュークリーム、バースディケーキなどの絶品スイーツから、餃子、唐揚げ、パンケーキ、シチュー、ピザなどのお食事系まで作れます。特にスイーツは、味違いなどのバリエーションも多数掲載。米粉についてなど読み物も充実。米粉がはじめてでも失敗せずにおいしく作れます。
はじめに
米粉について
米粉でかんたん絶品スイーツ
オールドファッション／もちもちリングドーナツ／スコーン／マフィン／パウンドケーキ／シフォンケーキ／シュークリーム／レーズンクリームクッキー／ロールミルクレープ／チュロス／エッグタルト／クランブルケーキ／オートミールクッキー／ブラウニー／バスクチーズケーキ／シュトーレン／バースディケーキ
米粉でお食事レシピ
うどん／カラフルうどん／餃子／カラフル餃子／ごま豆腐／ピーナツ豆腐／おやき／トルティーヤ／ガレット／シチュー／ニョッキ／パンケーキ／シフォンサレ／アメリカンドッグ／唐揚げ／フライドポテト／ピザ
| 作者 | 鈴鹿 梅子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年03月02日 |
『理想の人生をつくる 習慣化大全』
| 作者 | 古川 武士 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
| 発売日 | 2019年05月25日 |
『毎日の暮らしが輝く52の習慣』
読むだけで癒され、変わっていく自分を実感できます！
| 作者 | ブレット・ブルーメンソール |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
| 発売日 | 2023年04月21日 |
『小さな習慣』
| 作者 | スティーヴン・ガイズ/田口 未和 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | ダイヤモンド社 |
| 発売日 | 2017年04月27日 |
『いちばんやさしい 免疫学』
細菌やウイルスから体を守る、免疫のしくみをイラスト図解でわかりやすく解説。
イラストを見て、からだの中で起こっていることを想像しながら説明文を読み、全体を理解できるのでスラスラ読める。
各章末に、要点を確認するときに役立つ、内容をコンパクトにまとめたページを用意。
mRNAワクチンなど最新のテーマも収録。
暗記や復習に役立つ赤シート付き。
【1章】 総論
● 免疫とは何か？
● 病原体の種類と特徴
コラム： 不顕性感染・顕性感染・日和見感染
● 免疫学の歴史
● 免疫細胞の産生と種類
● 段階を経る防御と免疫の反応
● 自然免疫系ではたらく食細胞
● 獲得免疫系ではたらくリンパ球
● 免疫細胞とリンパ組織
● 免疫にも重要な腸管
● 病原体と戦う4つの方法
● 免疫がはたらくまでの流れ ほか
o 1章のまとめ
コラム： 「免疫力が高い」とはどういうこと？
【2章】 自然免疫系
● 皮膚と粘膜のバリア機能
● 食細胞が病原体を検出
● パターン認識レセプターの種類
● マクロファージと好中球
● 炎症性サイトカインの作用
● 腫れや痛みを起こす炎症反応
コラム： 急性炎症と慢性炎症
● 身を賭して戦う好中球
● 貪食を促すオプソニン効果
● 補体の活性化経路
● 樹状細胞による抗原提示
● ウイルス感染への応答 ほか
コラム： インターフェロン製剤
o 2章のまとめ
【3章】 獲得免疫系
● 獲得免疫のはたらきとは
● 細胞性免疫と体液性免疫
● T細胞への抗原提示と活性化
● キラーT細胞による感染細胞の破壊
● ヘルパーT細胞のはたらき
● 記憶され続ける病原体情報
o 3章のまとめ
【4章】 リンパ球
● T細胞とB細胞の抗原認識
● さまざまなCD抗原
● T細胞の分化
● T細胞の正の選択と負の選択
● 自己免疫寛容のしくみ
● 二次リンパ組織の構造
● ヘルパーT細胞の分化
● T細胞の反応を止めるしくみ
● 非自己に対する免疫寛容
● B細胞の分化と選択
● 遺伝子再構成と多様性の創出 ほか
o 4章のまとめ
【5章】 感染症の脅威
● 新興・再興感染症とは
● パンデミックと集団免疫
● 感染の有無を調べる検査
● 感染症の治療薬
● 感染症の新薬開発
● ワクチンの開発と普及
o 5章のまとめ
【6章】 免疫と病気
● 免疫機能の異常と疾患
● 免疫とストレス
● 免疫系の老化と病気
● 腸内フローラと免疫
● 過敏反応
● アレルギーと自己免疫疾患
● 1型過敏反応とは
● 2型過敏反応とヘルパーT細胞
● 花粉アレルギー
● 慢性の気管支喘息
● 1型過敏反応と遺伝子
● 1型過敏反応の治療
● lgMとlgGを介した過敏反応 ほか
o 6章のまとめ
◇ 索引
| 作者 | 安部 良 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2022年03月26日 |
『好きになる免疫学 : 「私」が「私」であるしくみ』
| 作者 | 萩原,清文,1971- 山本,一彦,1952- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2019年03月 |
いかがでしたか？今回は、グルテンフリーな料理本や習慣形成に関する自己啓発本、そして免疫学を学べる本をご紹介しました。健康を意識したい方にはグルテンフリーの料理本がおすすめです。身体に優しい食材で作られたレシピは、美味しさと健康を両立させることができます。習慣形成に興味のある方は、自己啓発本を手に取ってみてください。その中には、理想の人生を作り上げるためのヒントが詰まっています。毎日の暮らしがより輝くようになるかもしれませんよ。また、免疫学を学びたい方には、わかりやすい本を選んでみてください。身体の仕組みや免疫機能について知ることで、より健康な生活を送ることができるでしょう。ぜひ、新しい知識や料理のアイデアを取り入れて、日々の生活を豊かにしてみてください。おすすめの作品と共に、豊かな人生への一歩を踏み出してみてください。きっと、素敵な変化が訪れることでしょう。先の見えない未来でも、少しずつ前に進む姿勢が大切です。
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