◆担当者必携！　わかりやすく詳しい！　給与計算ならこの1冊！

◇労働時間の計算方法から保険・税金、年末調整まで、実務1年生でもできる！

◇手続きの書式見本つき。

（目次）

第1章　給与計算の全体像

第2章　労働基準法と給与

第3章　税と社会保険

第4章　給与計算実務

第5章　賞与計算実務

第6章　年末調整

オールカラーではじめての人にもやさしい、給与計算のしくみと手続きがしっかりわかる教科書です。兼任の担当者や新人でも、給与計算のしくみを基礎から理解でき、適切なスケジュールで月次や年次の給与処理ができます。従業員の入社・退職時の処理、勤怠集計から給与と賞与の支給、年末調整、源泉徴収税・社会保険料の控除・納付までわかりやすく解説。マイナンバーの扱い・定年再雇用時の手続き・電子申請と申告といった最新事情にも対応し、給与事務の担当者必携の1冊です！＜実務に役立つ書式シートのダウンロードサービス付き＞

とんかつ、エビフライ、クリームコロッケ……

名店が教える、“ごちそう級”のニッポンのフライ

今、とんかつが熱い！ 日本的なメニューの一つとして訪日外国人にも人気の的だ。

とくに注目されるのは、都市部に顕著な“ごちそう”化の流れ。材料も調理法も徹底的に掘り下げようという職人の気概が、とんかつの魅力をネクストレベルにまで高めている。料理としての表現の幅も広がり、メニューにも店のスタイルにも個性を感じさせる事例が増加中だ。

本書では、とんかつ専門店と洋食店、計8店の技術とアイデアを紹介。とんかつのみならず、エビフライ、クリームコロッケ、カキフライなど“ニッポンのフライ”の味づくりの秘訣を披露する。

今日は上野、明日はファミレス。定食評論家がとことん食べ歩く。かつサンド、ハムカツ等のバリエーション。とんかつ早慶戦。長崎トルコライス等のご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。お新香、みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック。腹ぺこ諸君に贈る古今東西カツ事情。１００店舗超掲載。カラー写真多数。

イスを使うから痛くない、疲れない！

70歳を超えると、体のあちこちに痛みを抱えている人は多いはず。

「歳のせい」とあきらめるのではなく、シニアに特化したトレーニングで筋力をつければ改善します。

本書は、まず体の弱っている部分を「セルフチェック」で確かめてから、重点的にきたえます。

週に1回取り組むことで、不調や痛みがみるみるよくなります。

椅子を使うので、床に座るよりも負担が少ない姿勢でできてとにかくラクチン。

あの頃のように、スイスイ動く体に！

73歳、カラダも脳も心も超元気!

医者の僕が毎日実践してる

鎌田式60代からの

おうち筋トレの決定版!

本書は、90歳になっても自分の足で行きたいところへ

自由に行ける元気なカラダを手に入れるためにつくられた、

誰でもできる筋トレブックです。

考案者は、73歳にして今なお精力的な活動を行う、

諏訪中央病院名誉院長の鎌田實先生。

カラダだけじゃなく、コロナ禍のマスク生活で弱った

「飲み込む力」を強化して誤嚥性肺炎を防いだり、

コロナうつや、認知症の予防にも効果的な運動、食事術が

わかりやすく紹介されています。

この1冊で、一生元気なカラダと脳と心を手に入れてください。

■目次

1章 たったこれだけ! 鎌田式おうち運動20レシピ

2章 「おうちジム」で筋力低下を改善すれば90歳になっても温泉旅行に行ける

3章 90歳になってもレストランに行ける食事術

4章 鎌田式 人生を楽しみながらズボラで、楽々生きるための新発想法

■著者プロフィール

鎌田 實(かまた・みのる)

1948年、東京都生まれ。1974年、東京医科歯科大学医学部卒業。1988年、諏訪中央病院院長に就任。

地域と一体になった医療や、食生活の改善・健康への意識改革を普及させる活動に携わる。

2005年より同病院名誉院長。チェルノブイリ原発事故後の1991年より、ベラルーシの放射能汚染地帯へ医師団を派遣し、医薬品を支援。

2004年からイラクの4つの小児病院へ医療支援を実施、難民キャンプに5つのプライマリ・ヘルス・ケア診療所をつくった。

国内の活動としては、東北をはじめとする全国の被災地に足を運び、講演会、支援活動を行っている。

近年は、健康づくり、介護をテーマとした講演会が増えている。

近著に『医師が考える 楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式健康手抜きごはん』(集英社)、『ミッドライフ・クライシス』(青春出版社)など。