調味料や記憶力をテーマに!オーソモレキュラー栄養療法も紹介する必読の本10選
最近、料理をする際に調味料の使い方に悩んでいる人も多いのではないでしょうか?記憶力を向上させたい方や栄養に興味のある方にもおすすめの本があります。本記事ではそれぞれの分野に特化したおすすめの書籍を6, 5, 10冊ご紹介します。ぜひ参考にしてみてください!
『調味料のおいしい使い方276』
全部使いきれなくて、キッチンや冷蔵庫の片隅にいつまでも残っている、いつもの味に変化をつけたい、気になっていた調味料に挑戦してみたい…。そんなときに役立つ「使い方いろいろ」満載です。
| 作者 | 調味料いろいろ調査団 |
|---|---|
| 価格 | 858円 + 税 |
| 発売元 | 池田書店 |
| 発売日 | 2009年02月 |
『暮らしの図鑑 調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120』
豊かな調味料の世界を知り、
毎日の食卓に彩を添える1冊
うちごはん、外⾷、出前を問わず、
誰もが⼝にするものであり、
地域ごとに様々な種類・特徴がある調味料。
この本では、⾝近すぎて知らないことの多い
基本の調味料を中⼼にしながら、
今手に入る調味料とその使い方・味わい方について提案します。
人気スーパーマーケット「成城石井」協力のうえ、
バイヤーが自信を持っておすすめする調味料をお聞きしました。
まずは基本調味料ともいえる
「砂糖」「塩」「酢」「醤油」「味噌」から、
調理に欠かせない油やみりん、
忙しいときにあると便利なだし調味料やドレッシング、ソースまで120点を紹介します!
PART2では調味料の歴史など基礎知識も解説。
PART3では、料理家のちづかみゆき先生による
調味料を使ったおいしく・手軽なレシピも提案しています。
「全国ご当地調味料」やフードライターの白央篤司さんによる
「ここからはじまる調味料」など、コラムも読みごたえたっぷりです。
調味料はひとつひとつに奥深い味わいがあります。
組み合わせ方、分量次第で生み出せる味は無限大!
料理が苦手な方、忙しいときは合わせ調味料に頼りつつ、
余裕があるときは単品の調味料を使ってみてください。
豊かでおいしい世界が広がっています。
〈協力者紹介〉
成城石井(せいじょういしい)
関東地方を中心に、中部地方、近畿地方に店舗を展開する
食料品主体のスーパーマーケットチェーン。
1927年にもともと小田急小田原線成城学園前駅前にある
果物店として創業。1976年に成城石井として
スーパーマーケットに業態転換。
さらに輸入食材を多く扱う高品質スーパーマーケットチェーンとして
多店舗展開を開始し、190店舗を超える。
店舗に並ぶ商品はすべてバイヤーがこだわりぬいて選んだものばかり。
オリジナル商品にも力を入れており、食材のこだわりと
味にとことんこだわるバイヤーたちが
手塩に掛けて開発したものが多いだけに、人気商品が多い。
■担当編集からのメッセージ■
初めて知る調味料や改めて知った使い方を試したり、
制作中から我が家の食卓は変化しました。
調味料は料理の裏方と思いがちですが、実は主役なんだなと実感。
| 作者 | 暮らしの図鑑編集部 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 翔泳社 |
| 発売日 | 2022年01月14日 |
『まんがでわかる 子育て・仕事・人間関係 ツライときは食事を変えよう』
あなたは、あなたが食べたものでできている。食事を変えて、「細胞レベル」で健康になる方法を!『オーソモレキュラー栄養療法」が、まんがで世界一やさしくわかる一冊。30代の愛ちゃんファミリーを中心にした、困った問題を、『栄養の不足』を補うことで、解決、改善します!パート1 このだるさ、疲れの原因は? オーソモレキュラーを知ろう!パート2 「栄養バランス」の常識を変えよう!では、何を食べればいいの?パート3 パパの花粉症も子どものアトピーも改善した!そのわけは?パート4 子どもの「困った!」行動も食べ物で変わるって本当?パート5 妊娠のカギは年齢よりも栄養!2人目不妊の克服法とは??大柳珠美さんのお肉レシピも紹介原因不明のだるさや、疲れがとれない人、いつも不安な人、やる気がでない人、あらいぴろよさんのまんがで、楽しく不調を改善しましょう!
| 作者 | 溝口徹/あらいぴろよ |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2019年05月17日 |
『読むだけで記憶力が高まるドリル 「記憶力日本一」が実践するすごい方法』
「記憶力日本一」を6度獲得し、世界記憶力グランドマスターの著者が実践する
すごい記憶法を紹介!
覚えられない、思い出せない、忘れっぽい……。
こんな悩みも、本書でぜんぶ解決します!
その方法とは、脳のしくみを利用した「イメージ記憶法」です。
「イメージ」を使えば、覚えたいことを、パッと覚えて、ずっと忘れない!
そんなすごいことも、実現してしまいます。
難しいことはありません。
文字、図形を使ったドリルを、楽しみながら解くーー。
それだけで、イメージが鍛えられ、記憶力がどんどんよくなります。
たとえば、本書にはこんなドリルが収録されています。
・イメージを記憶から引き出す「連想」ドリル
・頭のなかでイメージを動かす「空間認識」ドリル
・イメージを作りアイデアを生み出す「発想」ドリル
この「頭の使い方」は、何歳になっても効果絶大です!
| 作者 | 池田 義博 |
|---|---|
| 価格 | 913円 + 税 |
| 発売元 | 三笠書房 |
| 発売日 | 2023年12月19日 |
『ごく平凡な記憶力の私が1年で全米記憶力チャンピオンになれた理由(わけ)』
古代ギリシャで知識人の必須のツールであった「記憶術」と、最先端の脳科学や一流のプロたちの技術習得の秘訣を学び、全米記憶力選手権で優勝するまでの1年を描いた話題作。
| 作者 | ジョシュア・フォア/梶浦真美 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | エクスナレッジ |
| 発売日 | 2011年07月 |
『記憶力日本チャンピオンの超効率すごい記憶術』
「歳を取れば取るほど記憶力は悪くなる」はウソ!
「大人は子どもと比べると記憶力が劣る」「歳を取れば取るほど記憶力は落ちる」「歳を取ったら記憶力が良くなることはない」は真っ赤なウソです。
記憶力に大人も子どもも関係ありません。記憶力は、子どもよりも知識や経験、言葉の力が上回っているため、大人の方が身につけるのは有利なのです。
ビジネスシーンや日常生活、学習面など、覚えなければいけない時に即使える「記憶術」を身につけてみてはいかがでしょうか。子どもの学習サポートから老化防止まで、記憶術を通して脳を活性化させましょう。本書で、記憶術の基礎から徹底解説します。
第1章 記憶術を始める前に知ってほしいこと
第2章 まずは脳トレから始めてみよう!
第3章 妄想すれば記憶できる⁉ 「ストーリー法」
第4章 世界チャンピオンも使っている最強の記憶術「場所法」
第5章 日常の様々な場面で役立つ「数字記憶法」
第6章 英数字もラクラク覚えられる「アルファベット記憶法」
第7章 顔はわかるのに……こんな悩みを解決する「顔と名前の記憶法」
第8章 記憶術を日常生活に生かしてみよう
第9章 使いこなせれば反則級⁉ 「教科書記憶法」
第10章 最短で長期記憶化する方法
第11章 記憶力を高めると様々な能力がUPする
おまけ おすすめの記憶力UP法「トランプ記憶」
| 作者 | 青木 健 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 総合法令出版 |
| 発売日 | 2020年07月13日 |
調味料の使い方、オーソモレキュラー栄養療法、そして記憶力を上げる方法に関する本をご紹介しました。料理をより美味しくするための調味料の使い方や、健康を考えた栄養療法、そして記憶力を向上させる方法など、さまざまなテーマの本をおすすめしました。これらの本を読むことで、日々の生活がより豊かになるかもしれません。ぜひ、自分自身の好奇心や興味に合った本を選んでみてください。新しい知識や技術を手に入れることで、自分の人生にさらなる充実感をもたらすかもしれません。本を通じて新しい発見や気づきが得られることを願っています。読書を通じて、自分の可能性を広げていくことができることを楽しんでください。
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