古代エジプトから現代へ

4000年にわたる美しく貴重な宝石と指輪の図鑑。

201点の指輪で、宝石の歴史を語る、唯一無二の宝石図鑑です。

指輪は、装飾品である以前に、お守りや印章であったり、

愛や追悼の想いを表す身近なアイテムでした。

世界的にみても貴重な文化遺産といえる指輪とともにある宝石。

その小さな美の歴史を辿ります。宝石歴史年表付き。

特別展「宝石　地球がうみだすキセキ」にて、本書掲載の指輪は全点展示予定。

国立科学博物館（2022/2/19〜6/19）、名古屋博物館（2022年夏）

バターでリッチに、オイルでヘルシーに作れる、ビスケットとショートブレッドの本。

「さくさく」と「ざくざく」の2種類の食感で楽しむ、ちょっぴり懐かしくておいしい、シンプルな焼き菓子が満載の1冊です。

ボウル1つで作れて、抜き型などの道具も必要ナシ。

生地を薄くのばしてナイフでカットしたり、手で丸めてつぶすだけでも、フォークや竹串で模様をつければ、いかにもビスケットやショートブレッドらしい、かわいい表情に焼き上がります。

まいにちのおやつ作りにぴったりな、素朴なおいしさが詰まったレシピ集。

ノンオイルで作るビスコッティのレシピもついています。

【内容】

1：バターで作る 基本のビスケットとショートブレッド

2：バターで作る いろんなビスケットとショートブレッド

3：オイルで作る 基本のビスケットとショートブレッド

4：オイルで作る いろんなビスケットとショートブレッド

5：ノンオイルで作る ビスコッティ

「サブレ」とはビスケット(またはクッキー)の一種で、 材料の主役はバターと言っていいほど、バターの配合量が多い焼き菓子です。一般的にサブレはサクサクという食感で表現されますが、バターの状態によってはホロッとしたり、ザクッとした食感にもなります。温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、異なる食感のサブレに仕上げます。「ねりねりバター」は、サクサクッ。「さらさらバター」はサクッホロッ。とろとろバターはガリッザクッ。素朴でひと口食べるとほっとする味、また食べたいと思える飽きのこないベーシックな味。フランス菓子に精通した著者による絶品のサブレを紹介。サブレの魅力である“バターの風味のよさ"、そしてバターの状態を使い分けることで生み出される“さまざまな食感"を楽しんで。フランス菓子をベースに、焼き菓子が充実しているドイツ菓子やウィーン菓子などもいくつか取り入れています。

今も昔も変わらず、上司が「部下は何を考えているか分からない」という悩みがあるものです。

数年前から、職場における「Z世代」と「上司」のコミュニケーションの問題は顕著になりました。

上司の皆さん、この問題を自分事としてうけとめ、セミナーを受講したり、書籍を購入したりして若者の性質を学んでいらっしゃいます。

にもかかわらず、そんな上司の想いが空回りしているのです。

「これだからオジサンはわかっていない」と若者に呆れられることもしばしば。そのうち「この人には何を言っても無駄」と、勝手に悟っていきます。

上司は「呆れられている」ことに気付いてはいるものの、「これ以上どうしろっていうんだ…」状態。最終的には「自分は頑張っているのに彼らはすぐ辞めてしまう」→「これだから最近の若者は！」という思考に陥ります。

これではいつまでたっても二者間の関係は良くなっていきません。

本書ではこの「あの人に言っても無駄」という状態に陥ってしまった上司のことをわかりやすく「嫌われる上司」と呼んでいきます。 「Z世代」とはどんな考えを持っているのか？

嫌われる上司とはどんな人か？

嫌われないためにはどうしたらいいのか？

そんな上司のお悩みにお答えする一冊です。

Ｚ世代に響くほめ方、叱り方、伸ばし方を徹底解説。隠れた本音も見えてくる！！１６万人にリサーチ。