更年期とミステリーに効く！おすすめ本＆東南アジア料理
さまざまなテーマのおすすめ本をピックアップ。更年期のケアからミステリー小説、エスニック料理まで楽しめます！
『いちばん親切な更年期の教科書 : 閉経完全マニュアル』
| 作者 | 高尾,美穂 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 (発売) |
| 発売日 | 2021年10月 |
『４０代から始めよう！ 閉経マネジメント 更年期をラクに乗り切る、体と心のコントロール術 (健康ライブラリー)』
| 作者 | 吉形玲美 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2022年07月21日 |
『更年期、私のトリセツ : 無理をしない、がんばらない。閉経後までを考える更年期の解説書』
| 作者 | 対馬,ルリ子,1958- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | つちや書店 |
| 発売日 | 2022年06月 |
『背中の蜘蛛』
東京・池袋で男の刺殺体が発見された。警視庁池袋署刑事課長の本宮は、捜査の過程で捜査一課長からある密旨を受ける。その約半年後、東京・新木場で爆殺傷事件が起きる。やがて容疑者が浮上するが、捜査に携わる警視庁組織犯罪対策部の植木は、その流れに違和感を抱く。そしてまた、管理官となった本宮も違和感を覚えていた。捜査の裏に、いったい何があったのかーー。
高度化する情報社会における警察捜査を重厚に描いた警察小説。第162回直木賞候補作、待望の文庫化。
| 作者 | 誉田哲也 |
|---|---|
| 価格 | 902円 + 税 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2022年10月13日 |
『ラオス料理を知る、つくる』
タイ、ベトナム、カンボジア、中国、ミャンマーに囲まれた、東南アジア唯一の内陸国であるラオス。その食文化や料理は日本ではいまだ知る人が少ないものの、米を中心とした食事であること、発酵調味料のうま味を多用することなどは日本とも共通する部分であり、「食べたことがないのに懐かしい味がする」と感じる日本人が少なくないと言います。また、多彩かつ鮮やかな香りを駆使する料理手法や、日本とは異なる食材の使い方、そして食べられるものは無駄にせずなんでも使う姿勢には、ジャンル問わず多くの料理人が興味を惹かれることでしょう。
本書では、ラオス現地で料理と食文化を学んだ日本の料理人2氏による、ラオス定番の料理約60品分のレシピと解説を収録しました。ラオスでよく使われる食材、基本調味料、発酵食品、調理道具なども一挙に紹介します。
著者2氏に加え、文化地理学／東南アジア地域研究者、ラオスの少数民族の村に暮らした染織技術者など、ラオスに精通する4氏が執筆する食にまつわる多彩なテーマのコラムも読みごたえばつぐん。
ラオスの食の魅力を全方位から総合的に伝える一冊です。
●ラオスの基礎データ
●ラオスの食文化概説
●ラオスの基本食材と調理道具紹介
●ラオスの定番料理約60品のレシピと解説
ディップ／和え物／サラダ／煮物・スープ／蒸し物／焼き物／炒め物／揚げ物／麺料理／菓子／デザート
●ラオスの食にまつわるコラム
Column 1 ラオスの“タマサート”な食材について（小松聖児）
Column 2 ラオス北部のレアな発酵食品（横山智）
Column 3 主食がもち米であるということ（岡田尚也）
Column 4 ラオスの飲み物と、料理との合わせ方（岡田綾）
Column 5 ラオスにおける「祭りや儀式での食」と「日常の食」（森卓）
Column 6 山に暮らす少数民族の食（前川佐知）
Column 7 ラオス料理を日本でつくるときに意識していること（ Vol.1岡田尚也、Vol.2小松聖児）
●あとがきに代えて「ラオス料理における近隣諸国からの影響と、ラオスの食の今」
| 作者 | 岡田 尚也/小松 聖児 |
|---|---|
| 価格 | 3300円 + 税 |
| 発売元 | グラフィック社 |
| 発売日 | 2024年03月08日 |
『カンボジア家庭料理ヘルシーレシピ集 : 簡単!バランス・ダイエット』
| 作者 | ユンリー・カクダ,1959- 榊,龍昭,1958- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | アスペクト |
| 発売日 | 1999年05月 |
『マレーシアのおいしい家庭料理 いつもの食材でつくる本格マレーシアごはん』
東南アジアの人気国・マレーシアは、マレー系、中国系、インド系と多民族ならではのバリエーション豊かな料理が特徴。インド料理や中華料理のテイストが加わった独特な料理はクセになるおいしさです。
本書は、中華系マレーシア料理店「馬来風光美食」によるマレーシア料理のレシピ集。ナシゴレン、チキンカレー、バクテーなど、ごはんに合うおかずからおつまみ、定番おやつまで52品を紹介しています。
食材はスーパーやアジア食材店で購入できるものを使っているので、本場のマレーシア料理をおうちで手軽に楽しめます。
マレーシア料理に興味のある人はもちろん、エスニックやアジア料理が好きな人も必見の内容です。
はじめに
ようこそ、マレーシア料理の世界へ
よく使う食材と調味料
■Chapter1 おつまみ
マレー風冷やっこ
アチャ
揚げ湯葉
パパイヤサラダ
マンゴーと野菜の彩り厚揚げサラダ
カリカリ揚げ餃子
プリプリ蒸し餃子
オクラのサンバルソースがけ
カレーパフ
里いものコロッケ
鶏おこわ
サテ
■Chapter2 がっつりおかず
空芯菜のピリ辛炒め
なすのブラチャン炒め
ヨントーフ
ペーパーチキン
ジンジャーチキン
レモンチキン
薬膳蒸し鶏
塩チキン
3種のたまごの茶碗蒸し
ドライバクテー
腐乳のスペアリブ
スペアリブとだいこんの煮込み
海鮮野菜炒め
カレイの姿焼きカレー風味
タラの蒸し煮
カキとえびの海鮮オムレツ
ハーブとスパイスの蒸しアジ
あさりの紹興酒蒸し
カサゴの丸揚げ
■Chapter3 麺とごはん
ミーゴレン
ライスヌードル炒め
カレーラクサ
鴨の薬膳煮麺
海鮮ビーフン湯麺
ナシゴレン
ナシレマ
海南チキンライス
しょうが風味の鶏がゆ
■Chapter4 カレーとスープ
フィッシュヘッドカレー
チキンカレー
バクテー
高菜とトマトの具だくさんスープ
クレソンとスペアリブのスープ
夏の冬瓜スープ
冬のれんこんスープ
火鍋（スチームボート）
■Chapter5 おやつ
クイタタ
ブブチャチャ
サクサク揚げバナナ
マンゴーかき氷
Column1／マレーシアの国事情
2／マレーシアンの食事観
3／マレーシアンの第2の食卓
4／マレーシアのテイクアウト
| 作者 | エレン・ン |
|---|---|
| 価格 | 1705円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2015年05月30日 |
最後までお読みいただきありがとうございます。ご紹介した更年期障害に関する書籍や誉田哲也のミステリー小説、そして東南アジアのユニークな料理レシピ本など、幅広いジャンルを取り上げました。きっと皆様の興味にぴったりの一冊が見つかると思いますので、ぜひ手に取ってみてください。素敵な読書の時間をお過ごしくださいね。また次回のおすすめもお楽しみに！
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