■小さな商店を簿記を学んで株式会社にするまでのストーリーで簿記入門レベルの知識が学べます！

急逝した祖父の商店を継ぐことになったフリーターの宮原信、19歳。帳簿など見たこともなく、お店の経営に四苦八苦。そこに会計知識に強い幼なじみの木塚恵がお店の手伝いに来ることに。連日の恵の指導で会計力ゼロの信が仕訳の仕方から帳簿の付け方、さらには決算書の作り方までを学んでいきます。最後にはお店は会社組織になり、信を密かに恋していた恵もハッピーエンド。

プロローグ　簿記って何？

第1章　簿記の基本とは？

第2章　大事な仕訳のルール

第3章　商品売買は商売の基本

第4章　現金預金と手形・有価証券・固定資産

第5章　さまざまな取引

エピローグ　ゴールは決算

●決定版DVD付きフルーツカッティングの基本図書

　著者はテレビにも多数出演しており、フルーツアーティストとして実績はNO．1。　

フルーツ・カットのテクニックを紹介した既刊本は、ロングセラーとなっています。

　本書では、既刊にフルーツとカッティングの種類を増やし、詳しく解説。

●動画付きだからいちばん分かりやすい

　パティシエ、バーテンダーなどのプロやプロを目指す製菓学校の生徒さん、またフルーツ・カット初心者には動画付きの本が人気です。

　ナイフの入れ方、フルーツの回し方など、今まで分かり難かったところが、DVDだと一目瞭然に分かります。

●健康と美容に役立つフルーツを扱う場が増加

　ライフスタイルの変化に伴い、フルーツをもっとおしゃれに楽しむ演出法が望まれています。

●人気のフルーツカービング、フルーツのグラス飾り、フルーツの盛り合わせも掲載

　人目を惹く美しいパパイヤ、メロンなどのカービング、カクテルやドリンクに華やぎを添えるグラスの縁に飾るフルーツ・カットetc。類書にない情報が盛りだくさんです。

＜内容紹介＞

フルーツの盛り合わせ　

　美しく、とりやすく、食べやすく盛り合わせるコツをマスターしましょう。

Part1　フルーツ・カットのテクニック　

　目で楽しんで、香りで楽しんで、そして味で楽しむ食べやすいカットの仕方を伝授。

道具と使い方のテクニック

メロン／パイナップル／スイカ／グレープフルーツ／オレンジ／キウイフルーツ／パパイヤ／アボカド／マンゴー／バナナ／イチゴ／レモン・ライム／リンゴ／モモ／和ナシ／洋ナシ／カキ／ビワ／ブドウ／イチジク／ザクロ／プラム／ミカン／サクランボ／トロピカルフルーツ（キワノ／ピタヤ／スターフルーツ／マンゴスチン／パッションフルーツ／ランブータン／レイシ）

※各フルーツに旬／選び方と食べごろ／品種／保存／栄養成分値／甘みの分布図付き。

グラス飾りードリンク・カクテル用フルーツ・カット

Part2　フルーツカービング　　　メロン、パパイヤ、イチゴ、スイカ

Part3　フルーツ図鑑　　　各フルーツの写真を断面写真付きでご紹介。

東西両軍の兵力じつに十数万、日本国内における古今最大の戦闘となったこの天下分け目の決戦の起因から終結までを克明に描きながら、己れとその一族の生き方を求めて苦闘した著名な戦国諸雄の人間像を浮彫りにする壮大な歴史絵巻。秀吉の死によって傾きはじめた豊臣政権を簒奪するために家康はいかなる謀略をめぐらし、豊家安泰を守ろうとする石田三成はいかに戦ったのか。

1989年9月に筑摩書房より刊行され、92年10月に同社より文庫化された同名作品の新装版。

本著は金沢の「北國新聞」に1988年1月から12月までの一年間、毎日曜に計51回連載されたものがベースとなっている。

壮大な中国の歴史の中で、日本人に一番なじみの深い「三国志」に登場する絢爛豪華な英雄武将たちの生の軌跡を、

西晋の陳寿の正史「三国志」をもとに明の羅貫中の小説「三国演義」を織り交ぜながら描き出されたのが本書。

乱世をたくましく生き、戦い抜いた漢（おとこ）たちの波瀾万丈、痛快無比な生き様を、歯切れのよい名調子で語り尽くす!!!

『キーワードで読む「三国志」』『水滸縦横談』『史記・三国志英雄列伝』に続く、当社刊行の“井波中国古典文学シリーズ”の第4弾！

本文内容にあわせて図版を新たに加え、全話に掲載！　ビジュアル的にもより深く広く「三国志」の世界を堪能できること必至！

【構成】

⦿序章 乱世の開幕　⦿第一回 曹操姦雄伝説の始まり ⦿第二回 曹操とライバル袁紹 ⦿第三回 曹操のブレーン荀イク ⦿第四回 曹操軍団の構成

⦿第五回 戦う曹操軍団　⦿第六回 兗州攻防戦 ⦿第七回 曹操の飛躍 ⦿第八回 劉備、その不思議な力 ⦿第九回 関羽、その仁俠の論理

⦿第十回 曹操と呂布の対決 ⦿第十一回 宛城の戦い ⦿第十二回 苦悩する曹操 ⦿第十三回 官渡の戦い ⦿第十四回 曹操の北中国制覇

⦿第十五回 劉備の転変 ⦿第十六回 諸葛亮と「天下三分の計」⦿第十七回 長坂の戦い ⦿第十八回 孫堅の進撃 ⦿第十九回 江東の小覇王

⦿第二十回 孫策から孫権へ ⦿第二十一回 周瑜の闘い ⦿第二十二回 周瑜と張昭 ⦿第二十三回 魯粛と諸葛亮 ⦿第二十四回 孫権政権の決断

⦿第二十五回 赤壁の戦い(一) ⦿第二十六回 赤壁の戦い(二) ⦿第二十七回 赤壁の戦い(三) ⦿第二十八回 荆州争奪

⦿第二十九回 劉備の台頭、周瑜の退場 ⦿第三十回 劉備の入蜀 ⦿第三十一回 西涼の猛将馬超 ⦿第三十二回 成都入城 ⦿第三十三回 張遼の奮戦

⦿第三十四回 漢中争奪戦 ⦿第三十五回 波乱の荆州 ⦿第三十六回 関羽の最期 ⦿第三十七回 詩人曹操 ⦿第三十八回 曹丕と曹植の宿命的対立

⦿第三十九回 劉備の報復、蜀・呉決裂 ⦿第四十回 白帝城の永別 ⦿第四十一回 魏王朝の悲劇 ⦿第四十二回 出師の表 ⦿第四十三回 諸葛亮の挑戦

⦿第四十四回 秋風五丈原 ⦿第四十五回 蜀の滅亡 ⦿第四十六回 司馬懿の台頭 ⦿第四十七回 高貴郷公の抵抗 ⦿第四十八回 魏の滅亡

⦿第四十九回 呉の混乱 ⦿第五十回 呉の滅亡 ⦿終章 『三国志』と歴史の流れ

『三国志』年表

三国分立図

あとがき

解説1　……吉川忠夫

解説2　……井上一夫