地層の持つ面白さを楽しんで、地球の活動を感じよう！

家の周りにある河原や海岸、観光地で行った山や崖などで、

縞々になった土の層を見たことがありませんか？

そう、それが“地層”です。

地層をよく見てみると、細かい泥や小石、大きな石、貝殻など、

それぞれの層に含まれているものが違います。

また、くねくねと曲がっていたり、層がずれたりしていることもあります。

それはなぜでしょうか？

どうやって縞々になるのでしょうか？

どうして曲がったり、ずれたりするのでしょうか？

本書は、そんな疑問に答えるべく、地層に関する基本的なことをイラストを使って

わかりやすく解説しています。

地層全体のことがわかると、大陸の動きや火山の噴火、津波の災害などについても

知ることができます。

本書を読めば、地層のことだけではなく、地球の活動まで理解できるのです。

自分の足元が、どうなっているのか、どうやってできたのか、知りたいと思いませんか？

そんな方には、ぜひ手に取って読んでもらいたい一冊です。

■目次

Chapter 1　地層の見方・考え方

Chapter 2　地球のしくみ

Chapter 3　岩石の種類と地層の構造

Chapter 4　化石と地質の時代

Chapter 5　いろいろな地層

Chapter 6　地層の利用

Chapter 7　地層の調べ方

数十万年前、数千万年前、そこで何が起きたか？

地層は教えてくれる。

地層がわかれば、日本の大地の歴史、地球史、生命の歴史が見えてくる。

日本全国の地層や化石の美しい写真・約240点で、

ゼロから面白さを解説する本格的入門図鑑。

地球誕生以来の大地の活動や、太古の生物の営みを垣間見ることができる、

「地層の世界」へようこそ！

地層はどうできる？

年代はなぜわかる？

どうしてシマシマに？

「石灰岩」「チャート」「凝灰岩」って何？　

化石はどんな地層で見つかる？

地層の素朴な疑問から、大地の成り立ちまで、

著者が自ら撮影した写真を使ってわかりやすく解説します。

第1章　地層の基礎知識ーー思いのほかすごい世界　

　1.1　地層はどこに？　露頭の見方

　1.2　地層はアートだ！　面として広がる地層

　1.3　コロンブスの卵？　地層累重の法則

　1.4　シマシマにもいろいろある　層理と葉理

　1.5　すべてがあるわけではない　不整合の話

　1.6　試験のネタにもなる　不整合のあれこれ

第2章　地層をつくる岩石ーー思いのほかカラフルな世界　

　2.1　石を知ろう　いろいろな岩石

　2.2　並び方にも注目　礫岩

　2.3　やっぱり葉裏はきれい！　砂岩

　2.4　見た目はいろいろ　泥岩・頁岩

　2.5　独特の雰囲気　石灰岩

　2.6　独特の風貌　チャート

　2.7　ちょっと目立つかも知れません　火山砕屑岩〔1〕

　2.8　カラフルで自然のすごさも教えてくれる　火山砕屑岩〔2〕

第3章　地層と化石　明らかになった過去の世界　

　3.1　素朴な疑問　化石とは

　3.2　機は熟した　化石による地層同定の法則

　3.3　地球の歴史に挑戦！　地質時代とその区分

　3.4　「今から何万年前？」の疑問に答える第3の法則

　3.5　チバニアンって、なに？　露頭での見どころ

　3.6　まずは貝化石　化石は地層とともにある〔1〕

　3.7　不思議な”紋様”　化石は地層とともにある〔2〕　

　3.8　アンモナイトと三葉虫　化石は地層とともにある〔3〕　

　3.9　東京のど真ん中で　身近な地層と化石

付録A　プレートテクトニクスと地層　日本列島の地層をもっと知るために　

付録B　地層年代表（年代層序／地質年代に関する一覧表）地層の索引を兼ねて　

活用ウェブサイト・参考文献　　

あとがきにかえて　地層を観察しよう　　

さくいん

代官山で予約のとれない料理教室「SIRI KITCHEN（シリ・キッチン）」。

タイ・バンコク出身の著者が、おしゃれでおいしい本場のタイ料理を教えます。

この本では、トムヤムクンやパッタイといった人気の定番料理から、

日本ではあまり知られていないタイの家庭料理まで、50のレシピをご紹介します。

タイの調味料を用意すれば、初心者でも簡単に作ることができるものばかり。

野菜がたっぷり食べられるタイ料理は、美容に気をつかう女性におすすめです。

そして、みんなで楽しく食べられるタイ料理は、大切な方へのおもてなしにもぴったり。

カジュアルなイメージのあるタイ料理も、スタイリング次第で華やかなパーティー料理に変身します。

盛り付けのポイントや、季節に合わせたテーブルコーディネートなど、

すぐに真似したくなるおもてなしのアイデアもご紹介していきます。

自宅で簡単に手作りできる調味料・ソースのレシピや、

野菜のカービング（飾り切り）の方法、初心者でも失敗しないコツなども掲載。

おしゃれで華やかなタイ料理で、ゲストの心に残るおもてなしをしてみましょう！

■主な内容

タイ料理で使う調味料、ハーブ、スパイス、食材

手作りの調味料＆ソース（サームグルー/カオクア/にんにく油/アーチャード/ナムプラープリック/スイートチリソース など）

野菜のカービング（飾り切り）

◎Chapter 1　サラダ、前菜

生春巻き/アジとハーブのサラダ/青パパイヤのサラダ/豚肉とハーブのスパイシーサラダ/ホタテのナムプラーソース漬け など

◎Chapter 2　焼きもの、揚げもの

タイ風焼き鳥/揚げラープ/チキンのサテー/海老トースト/豚肉とニラの揚げ春巻き/海老のさつま揚げ など

◎Chapter 3　スープ、カレー

トムヤムクン/鶏肉とハーブのココナッツミルクスープ/チキンのグリーンカレー/牛肉とかぼちゃのレッドカレー/豆腐と春雨のスープ など

◎Chapter 4　メイン料理

揚げ魚の唐辛子ソースがけ/アジ入り唐辛子野菜ディップ/鶏肉のカシューナッツ炒め/豚肉のパイナップル煮込み など

◎Chapter 5　麺、ご飯

パッタイ/パイナップルチャーハン/ハーブの混ぜご飯/鶏肉と太麺の炒め/ライスヌードルラーメン/豚肉のチャーハン など

◎Chapter 6　デザート、ドリンク

バナナの揚げ春巻き/お団子ココナッツミルク煮/コーン入りタピオカココナッツミルク/ハイビスカスソーダ/スイカのシェーク など

◎Chapter 7　おもてなしのテーブル

四季のおもてなしのテーブル（器やスタイリングのアイデア）/ワンプレートのおもてなし