ときは鎌倉末期。

蝦夷管領、安藤又太郎季長の三男として生を受けた新九郎は、出羽の叛乱を鎮圧せよと命じられた。出陣を前に、叛乱について調査をした新九郎は、ことの首謀者が叔父の安藤五郎季久であることを突き止める。

天皇方と手を組み討幕を目論む父・季長。あくまで幕府方を標榜する叔父・季久。二人の間で揺れる新九郎だったが、やがて大きな時代の流れは押し寄せ、北朝と南朝に分かれて争いを続ける都と連動する形で、東北にも大規模な戦の影が迫る。

アイヌとの行き来、交易などにも着目し、当時の東北のひとびとがどのように考え、動いていたのかを新たな目線で読み解く。

鎌倉時代から南北朝時代にかけて、日本列島全体でどのような騒乱が起きていたのか、これまでの歴史解釈に大きな一石を投じる本格歴史小説。

【著者略歴】

安部龍太郎(あべ・りゅうたろう)

一九五五年福岡県黒木町(現八女市)生まれ。久留米高専卒。東京都大田区役所で図書館司書を務めながら小説家を志し、九〇年『血の日本史』でデビュー。二〇〇五年『天馬、翔ける』で第十一回中山義秀文学賞、一三年『等伯』で第一四八回直木賞を、一六年第五回歴史時代作家クラブ賞実績功労賞を受賞。

ポテトサラダ＋コリアンダー、ナスとトマトの煮込み＋クミン

普段の料理がぐっとおいしくなる！　名店が教えるスパイスの使い方

スパイスカレーの人気を受けて、ターメリック、クローブ、シナモンなどスパイスが身近な存在になっています。

しかし、使い道がカレーだけではもったいない！

いつもの料理に加えると、思いがけないおいしさに出会えます。

本書ではインド・ヨーロッパ・中華・和食の各名店のシェフが、家庭で取り入れやすい、スパイスを使ったおすすめの料理を紹介。

さっと作れるおつまみやごはんに合うおかずなど、作りやすいものばかり。

プロのスパイスマジックで、新しい味が楽しめます。

●スパイス基本の10種（ブラックペッパー／クミン／コリアンダー／ターメリック／シナモン／クローブ／カルダモン／スターアニス／花椒／山椒／唐辛子／チリペッパー）

【理論と実践でスパイスを使いこなす、スパイス完全攻略本】

本書は、スパイスを使いこなすことに主眼をおく本です。そのために、スパイスを世界で最も使いこなしているインド周辺のスパイステクニックをおさえ、実践しながら基本の使い方を学びます。

そして、18か国もの世界のスパイス料理からあらゆる使い方を学びます。なかには「日本最古のスパイスごはん」を再現したレシピなど、この本でしか知れないレシピも。さらにはスパイスの達人に向かう果てしない道まで示す、スパイス完全攻略本です。"

《もくじ》

はじめに

まずはここから！スパイスカレーにちょい足し実験

PART1 スパイスのとびら

PART2 スパイスを使いこなすテクニック

特集 スパイス・ハーブを使った パン・スイーツ・ドリンク・ピクルス

PART3 世界はスパイスであふれている

PART4 スパイス事典48

PART5 スパイス活用総仕上げ

スパイス3種からの簡単・本格スパイスレシピ49品！

カレールウを使わない本格的なカレーを作ってみても、どうも美味しくならない……。

そんな方のためにベーシックなインド料理を基本としながら、日本人向けに味や調理方法をアレンジ！

著者20数年のキャリアから調味料を一切使わず、スパイスの個性だけで、うまみを引き出し、インド人に食べさせても「おいしい」とうならせる料理のレシピを紹介。

調理写真をふんだんに掲載し、ていねいにわかりやすく解説しており、長く使えるスパイス料理本です。