今、会社が求めている人財は「気がきく人」。意見のすれ違いが起こらないグッドコミュニケーション、時間と心に余裕が生まれるタイムマネジメント、割り込み仕事が発生しない「先回り」の気遣い、会社の利益に貢献できるホスピタリティ精神。当たり前の仕事にプラスαの小さな工夫をして自分もまわりも気持ちよく働こう。

いい人、優しい人、頭のいい人とはちょっと違う「気がきく人」。「気がきく人」は、余計なおせっかいはせず、感謝と信頼を集める習慣を身につけているものです。本書では、その４６の習慣を無理なく身につける方法をご紹介します。

麻婆豆腐、青椒肉絲、ぎょうざにしゅうまい。みんなが好きなおかずといえばやっぱり中華！町の中華屋さんみたいな、あのそそる味が家でも作れたら！　そんな願いをかなえるのがこの本。定番中華のここぞというコツを解説し、アレンジメニューも豊富に紹介。

チンジャオロースー、豚ばら肉のとろとろ煮、チャーハン、焼きぎょうざ……、お酒にも白いご飯にもよく合う中国料理のなかから、ご家庭で本当に作りたい料理、マスターしたい料理だけ45品をご紹介。教えるのは人気の脇屋友詞シェフ。作り方はプロセス写真を細かく追って、とにかくていねいに、詳しく解説。コツや大切なところは脇屋シェフのコメント付きだから、まるで料理教室で教わっているみたい。火力はご家庭のガスコンロで充分、中華鍋は不要で普通のフライパンで作れるから、作りやすさ抜群！