保温・低温調理でごちそう肉料理も！安心！調理工程の写真付。

ホットプレートの人気がじわじわと高まっています! これまでは、家族みんなが揃う週末や、子どもの誕生日などのイベント時に戸棚から引っ張り出し、使うのは月に1〜2回という家庭がほとんどでしたが、近年は、つねにキッチンに常備し、毎日の食事に活用する人が増えています。調理器はホットプレートだけでよく、同時に何品も調理でき、準備も後片づけも楽ちんのお手軽さ。焼く、炒めるだけでなく、煮ることも蒸すことも炊くこともできるので、忙しい共働き世帯にとって、実は万能調理器であることが見直されています。そしてなんといっても、家族みんなでホットプレートを囲んで、みんなで調理に参加し、ずーっと熱々の食事をいただくことで、自然と生まれる会話と笑顔。これこそがホットプレートの一番の魅力。クックパッドに投稿されたホットプレートの膨大なレシピの中から、「おっ!」と驚くようなアイデアが光るレシピや、毎日食べても飽きないレシピなどをバラエティ豊かに全76品ご紹介! 湯気の向こうにはきっと、みんなのおいしい笑顔がありますよ。

われわれ園芸家は未来に生きているのだーー。草花をこよなく愛したチェコの作家、カレル・チャペックが描く、園芸愛好家の幸福な熱狂に満ちた一年。その軽妙な筆致で世界中の読者を魅了し続ける名エッセイを、著者生誕130年を記念し、新装版として刊行。

〈新装版解説〉阿部賢一

庭のない都会暮らしを選び、ベランダで花を育てる「ベランダー」。そのとりあえずの掟は…隣のベランダに土を掃き出すなかれ、隙間家具より隙間鉢、水さえやっときゃなんとかなる、狭さは知恵の泉なり…。ある日ふと植物の暮らしにハマッた著者の、いい加減なような熱心なような、「ガーデナー」とはひと味違う、愛と屈折に満ちた「植物生活」の全記録。第１５回講談社エッセイ賞。

大切な夜に咲いた月下美人、あんずの人工授粉、恥じらう夜顔…。都会の小さなベランダで数々の奇跡が起こる。「だからベランダーはやめられない！」『ボタニカル・ライフ』に続く待望の植物エッセー第２弾。園芸家・柳生真吾氏、詩人・伊藤比呂美氏との対談も収録。

世の中には「お金の増やし方」の本が溢れている。経済コラムニストである著者への執筆依頼も、資産の運用や管理に関するものがほとんどだ。お金はもちろん大事、清貧の思想などと言うつもりはない。だが、昨今のお金に対する異常な関心の高さを見ていると、「お金に支配されている」人が多いように思えてならない。しかし、「お金は支配してこそ役に立つ」、決して振り回されてはならないのだ。ではいったい、どうすればよいのか。本書では、お金を増やすことばかりに偏った世間の風潮に対し、誤った認識、過剰な不安を払拭するとともに、お金の本質を深く掘り下げ、人生を豊かに生きるための具体的な「お金の使い方」の考えを提示。死ぬ時に一番お金を持っているといわれる日本人のお金観に一石を投じる。