行事と食べもののよみきかせ絵本、第1弾!!

きみちゃんは、今日、保育園の遠足で、初めての山登りに行きます。

朝早く起きたきみちゃんは、はりきってママといっしょにおにぎりを作りました。でも、きみちゃんは、うまくにぎれなくて、おにぎりがくずれてしまいます。そこで、ママはある工夫を……。

小さな手でにぎる初めてのおにぎり、それを持って初めての山登りに行く女の子のようすをあたたかく、細やかな絵で描きます。

伝統からモダン、地方から家庭まで135種類を網羅した、イギリス菓子の決定版！

2015年3月発刊の『イギリス菓子図鑑』は、ビスケットやスコーンなど、日本でもなじみのあるものをはじめ、

郷土菓子や伝統菓子、はたまた近年一大産業とまでなったフェアリー・ケーキ（カップケーキ）まで、

104種のイギリスで親しまれている菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介した1冊。

実際に作ってみたい方のためにレシピも併記しました。

今回新たに30種類以上を加え、より多くのイギリス菓子について案内するのが、

本書『増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』です。

シュガークラフトやフードイベント、プディングの定義、フリー食品といったイギリスならではの菓子にまつわるエピソード、

フランスやアメリカなど、ほかの国の菓子との関連についても言及し、イギリス菓子をテーマとした読み物としても楽しめます。

英国菓子文化を網羅したこの1冊は、イギリスや食に興味のある方も深く頷ける、イギリス菓子本の決定版です。

■目次抜粋

A（アップル・シャーロット、アップル・パイ）

B（ベイクウェル・タルト、バノック、バノフィー・パイ、バラ・ブリス、バッテンバーグ・ケーキ、ビスケット、ブラマンジェ、バーント・クリーム）

C（キャロット・ケーキ、チェルシー・バンズ、チョコレート・ケーキ、クリスマス・プディング、クランブル）

D（デヴォンシャー・スプリット）

E（エクルズ・ケーキ、イングリッシュ・マドレーヌ、イートン・メス）

F（フェアリー・ケーキ、フラップジャック、フール）

G（ジンジャーブレッド）

H（へヴァ・ケーキ、ホット・クロス・バン）

I（アイスクリーム）

J（ジャム・タルト、ジャンブル）

K（ニッカーボッカー・グローリー）

L（レモン・ドリズル・ケーキ、レモン・メレンゲ・パイ、レモン・ポセット）

M（マデイラ・ケーキ、メイズ・オブ・オナー、ミンス・パイ）

O（オートケーキ）

P（パンケーキ、パーキン、パヴロヴァ、プァ・ナイツ・オブ・ウィンザー）

Q（クイーン・オブ・プディングス）、R（ライス・プディング、ローリーポーリー）

S（サリー・ラン、スコーン、シード・ケーキ、ショートブレッド、サマー・プディング、サセックス・ポンド・プディング、シラバブ）

T（ティー・ケーキ、トライフル、ターキッシュ・ディライト）

V（ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ）

W（ウェルシュ・ケーキ）

Y（ヨークシャー ・カード・タルト）　ほか全135種

基本の生地3種

基本のクリーム2種

道具について

材料について

イギリス菓子ストーリー

column

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執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン、老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング…ｅｔｃ．英国の物語を彩る美味。アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。ミステリーにちなんだレシピ付き。

AI時代こそ、「読解力」で差がつく。

精神科医・樺沢紫苑の「読み方」大全

「思考力」「記憶力」「判断力」--すべて読書が授けてくれる。

「本を読んでも、すぐに内容を忘れてしまう」

「せっかく読書をしても、記憶に残っていない」

「凄くおもしろかったのに、少し時間がたつと内容が思い出せない」

「読んだのに覚えてない」という悩みは、いつの時代も不変です。

“読んだはず読書”にあけくれる「読書迷子」を救済するのが、

この本でお届けする、「記憶に残す、どんどん頭がよくなる読書術」です。

記憶に残らない「つもり読書」は、時間の無駄！

本書では、精神科医である著者が、脳科学的な裏付けのある方法を公開。

読書で得た知識をアウトプットする方法、

人とシェアする方法などを明かします。

「読書脳」を手に入れて、読書で人生を切り開きましょう。

■AI時代こそ読解力と文章力があれば最強！

■ネット情報はいわば「デパ地下の試食」である

■「読んでも忘れてしまう読書」はやめなさい

■スキマ時間だけで月30冊も読める

■電車でスマホをさわるのは最大の時間の無駄である

■4つのアウトプットで記憶に残す〜「アウトプット読書術」

■本は汚く読んでいい〜「ダーティー読書術」

■60分連続した読書と15分の細切れ読書、どちらが効率的か？

■読書は人生に大切なもの全てを与えてくれる

※本書は、2015年4月に小社より刊行された『読んだら忘れない読書術』を加筆・再編集したものです。

勉強にも仕事にも効く！「こんな読み方、あったんだ」

★本書の特徴★

マネするだけで、誰でも、どんな本でも！！

1.速く読める

2.内容を忘れない

3.応用できる

東大生は、そんな超・実践的な読書術を自然と習得していました。

ホントは教えたくなかったノウハウを、一冊に凝縮します！

★一生使える、5つの「スゴい読み方」★

「読み込む力」を劇的に上げる……………仮説作り

「論理の流れ」がクリアに見える…………取材読み

「一言で説明する力」を鍛える……………整理読み

「多面的なモノの見方」を身につける……検証読み

「ずっと覚えている」ことができる…………議論読み

★著者からのコメント★

もともと「できる子」だった東大生たちには「当たり前」の読み方。

偏差値35で落ちこぼれた僕がたどり着くまで、2年も浪人しました。

でも、だからこそ誰よりも、この読書術の「やり方」と「スゴさ」がわかります。

本書ではそれを、あますところなくご紹介します。

ーー西岡壱誠

はじめに　偏差値35だった僕を変えてくれた「東大読書」

PART1　地頭が良くなる「東大読書」の5ステップ

　STEP1　仮説作りで「読み込む力」が劇的に上がる！--東大生は「読み始める前」に考える

　STEP2　取材読みで「論理の流れ」がクリアに見えるーー東大生は「読者」ではなく「記者」になる

　STEP3　整理読みで難しいことも「一言」で説明できるーー東大生は立ち止まりながら読む

　STEP4　検証読みで「多面的なモノの見方」を身につけるーー東大生はカバンに「2冊の本」を入れている

　STEP5　議論読みで本の内容を「ずっと記憶」しておけるーー東大生はアウトプットを重視する

PART2　東大流「読むべき本」の探し方

　METHOD0　「得るものが多い本」をどう探すのか

　METHOD1　売れている本・ベストセラーを選ぼう！

　METHOD2　信頼できる人のレコメンデーション

　METHOD3　時代を超えて読み継がれている古典

　METHOD4　今年のマイテーマを決める

　METHOD5　「読まず嫌い」を避ける

特別付録「読む力」と「地頭力」をいっきに鍛える

東大読書／東大選書のポイントを一挙に掲載！

おわりに

24時間＝1440分。1440分の1％＝約15分。

本書は「1日1％（15分）の時間で、必ず人生を好転させる本の読み方」を紹介する1冊です。

4000冊以上読んだからわかった「読書の恩恵」と、100冊以上の読書術本から導き出した「読書効率を最大限まで高めるメソッド」。それを実際に試して、改善して、たどりついたのが、「1％読書術」。このメソッドにより、学歴なし・月収14万円だった著者は、20代で会社経営者になりました。

15分は魔法の単位。1日1％の知識貯金で、10年後圧倒的な成果を出し、そして、明日のあなたの人生をラクにしてあげてください。

【本書より】

本書は頭から読む必要はありません。『1％読書術』のメソッドでは、「なぜこの本を読むのか」という目的定義と、目次から「自分の目的が解決されるページはどこなのか」と、内容を見定める工程が最初に入ります。

その後は、見定めた箇所のページをぱらぱらとめくれば、自動的にカラーバス効果が働き、「今の自分に必要な箇所がわかる」仕組みになっています。

そこを見つけたら、読み込み、想起する。

楽しく、気ままに頭から読んで頂くのも、もちろんあなたの自由です。でも、「読書効率を最大化」したい人は、早速『1％読書術』の基本メソッドを体感してみてください。