自分に必要な化粧品、選べている？

美容成分がわかれば、コスメが読めるようになる!

●コラーゲン、セラミド、ヒアルロン酸・・・化粧品に入っている美容成分をかわいいイラストとマンガでわかりやすく解説

●肌の構造や、美容の基礎知識も満載

●人気資格「日本化粧品検定」にも役立つ！

※本書の内容は化粧品検定公式テキスト最新版に準拠しています。

【PART1　化粧品と美容成分のキホン】

●化粧品には何が入っている？

●肌の構造と役割を知っておこう

●“理想的な肌”とは？

●スキンケア化粧品の種類

●化粧品成分を読んでみよう！

【PART2　美容成分キャラクター図鑑】

●保湿成分

ヒアルロン酸／コラーゲン／セラミド／アミノ酸／糖類／プロテオグリカン／リピジュア／その他の保湿成分

●美白成分

ビタミンC誘導体／プラセンタ／アルブチン／トラネキサム酸／コウジ酸／カモミラET／ハイドロキノン／その他の美白成分

●エイジングケア成分

レチノール／ニールワン／ナイアシンアミド／アルジルリン／幹細胞培養液／グロースファクター／ビタミンE誘導体／CoQ10／αリポ酸／フラーレン／アスタキサンチン／β-カロチン／白金ナノコロイド／

抗糖化成分（月桃葉／セイヨウオオバコ／マロニエ／ドクダミ／ウメ／レンゲソウ）

●抗ニキビ成分

サリチル酸／イオウ／塩化ベンザルコニウム／イソプロピルメチルフェノール／プロテアーゼ／リパーゼ／スクラブ／その他の抗ニキビ成分

ピーリング・角質肥厚（グリコール酸／乳酸／リンゴ酸／酒石酸／クエン酸）

●抗炎症成分

グリチルリチン酸／アラントイン／アズレン／その他の抗炎症成分

【PART3　もっと知りたい！ 化粧品の成分】

●美容成分以外に入っているもの

●基剤　水（水溶性成分）

●基剤　油（油性成分）

●基剤　界面活性剤

●その他の成分

●化粧品の全成分表示を読み解こう！

「美容成分」をキャラ化してやさしく解説する1冊。ヒアルロン酸、セラミド、レチノール、コラーゲン…、よく耳する美容成分ですが、どのような効能があるのか、どう使えば効果的なのか、実はあまり知られていません。“本当に効果があって、肌に必要なものは？”という観点から、身近な30点の美容成分をキャラ化し、4コマ漫画とテキストでやさしく解説します。美容成分のほか、「オイルクレンジングとリキッドクレンジングはどっちがいいの？」「クッションファンデとミネラルファンデの違いは？」といった素朴な疑問に応えるため、約20の美容アイテムの正しい選び方・使い方についてもガイド。人気漫画家・菜々子さんの親しみやすいキャラクターとともに、美容やスキンケアについてまるごと学び直せる1冊です。

日比野多目美の美肌まっしぐら

★化粧品パッケージ

「成分表示」の読み解き方

はじめに

　「与えるスキンケア」浸透するのは0.02ミリまで

　「守りのスキンケア」3つのプロテクター

すこやか肌の敵と味方

成分編

セラミド

コラーゲン

ヒアルロン酸

ビタミンC誘導体

アミノ酸

グリセリン

BG（ブチレングリコール）

フラーレン

レチノール

美白成分

★肌のターンオーバーって何？

AHA（アルファヒドロキシ酸）

その他の成分

★自然派化粧品の安全性

★「無添加化粧品」と「ノンケミカル化粧品」

界面活性剤

　界面活性剤の働きと呼び名

　界面活性剤は古代ローマ生まれ

石けん素地

尿素

シリコーン

ポリマー

紫外線吸収剤

紫外線散乱剤（ノンケミカル）

　紫外線と肌の関係

合成色素（法定色素）

パラベン

★肌のphとは

★肌を守る常在菌

香料

　香りの効果と可能性

★香水の上手な使い方

アイテム編

化粧水

　化粧水Q&A

★化粧品成分の表示が多いアイテムと少ないアイテム

乳液

　乳液Q&A

フェイスクリーム

　化粧水、乳液、フェイスクリームのつけ方

美容液・ブースター・フェイスオイル

オールインワン化粧品

エイジング化粧品

日焼け止め

　日焼け止めQ&A

角質ケア

洗顔料

　洗顔料Q&A

　石けん洗顔のAtoZ

　毛穴ケアQ&A

クレンジング料

　クレンジング料Q&A

パック

★肌のマッサージ

★医薬部外品とは

★肌をきれいに整えるファンデーションとは

リキッドファンデーション

プレストファンデーション

ミネラルパウダーファンデーション

仕上げパウダー

化粧下地

チーク

★ウォータープルーフ化粧品が涙や汗、

　水に強いのはなぜ？

口紅

アイライナー・アイシャドウ

マスカラ

アイブロウ

マニキュア・ジェルネイル

シャンプー

リンス・コンディショナー・トリートメント

　髪と頭皮とヘアケア

アイテムQ&A

台湾のルーローハン、スペインのバスク風チーズケーキ、ロシアのボルシチ、ジョージアのシュクメルリも！　身近にそろう材料で、たったの3ステップで作れます。大人気料理研究家・ヤミーさんのプライベート料理教室は「世界の料理をおうちで手軽に楽しめるようになる」がコンセプト。予約がすぐに埋まってしまうレッスンの大人気レシピを、今回初の書籍化！　おうちで楽しめる、「世界を旅するレシピ」集です。【内容例】●パート1）料理教室の大人気レシピBEST5　●パート2）おいしい18カ国を巡って世界一周！／アメリカ→メキシコ→ペルー→モロッコ→ポルトガル→スペイン→フランス→イギリス→スウェーデン→ドイツ→イタリア→トルコ→ロシア→中国→インド→タイ→ベトナム→韓国　●話題のあの料理もおうちで作ってみたい！　●世界選抜！おうちで作れる楽しいお菓子＆パンレシピ　●料理教室で大好評！料理の腕が上がるワザ　ほか

たとえば、

・肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味(チェッターアールヒン)

・ハンバーグより簡単な南アフリカのミートーローフ(ボボティー)

・生姜焼きよりごはんが進むミクロネシアの鶏肉煮込み(チキンアドボ)

・モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮(ポペツ)

・ミルフィーユみたいなモルドバのポテトサラダ(シュバ)

・サバの味噌煮を超えた、タンザニアのサバ料理(スープ・ヤ・マサキ)

・オランダの新食感♪ モッチリピザ(パンネンクーケン)

・カレーとシチューの間、アメリカ南部のソウルフード(ガンボ)

・地中海キプロスの絶品イカメシ(カラマリア・ゲミスタ)

※掲載レシピはすべて著者が、世界を旅しながら現地で、あるいは日本で暮らす外国人、時には各国大使館を通して学んだものです。

難しそう? いえいえ。このレシピブックはプロの料理人に向けたものではありません。ご家庭で台所に立つ、あなたのための本です。世界の料理を、ご家庭の食材で、できるだけ簡単につくれるよう、工夫しました。

・「いつものレシピに飽きてきたな」

・「今度のパーティーでみんなをびっくりさせたい! 」

・「ハネムーンで食べたあの思い出の料理、もう一度食べたいな」

そんなとき、パラパラとこの本をめくってみてください。見たこともない一皿に、美味しさに、組み合わせに、つくり方に出会えます。さあ、一緒にめくるめく食の世界旅行に旅立ちましょう!

こんなところにこだわってつくりました

1「おうちにある食材で簡単につくれる」を考えました。

世界の料理」と聞くと、「現地にしかない調味料や食材がたくさん出てくるんじゃないの?」と思われるかもしれません。でも安心してください。この本のレシピは、すべてご家庭で、気軽につくってもらえる料理です。お近くのスーパーで買える食材や調味料だけでつくっても現地の味に近づくように工夫しました。

2「誰がつくっても美味しくなるレシピ」にしました。

世界の料理へのスタートラインは様々だと思います。ましてや見るのも初めての料理ばかり。

どんな方が使っても美味しく仕上がるように、本書のレシピは少し詳しく書かれています。切り方や火加減はもちろん、フタをするのか、アクは取るのか。迷ったり失敗することなく、美味しくできるように記載しました。

3「いろんなシーン」で使ってもらえるよう工夫しました。

美味しそうだけど、「世界の料理をわざわざつくるタイミングがわからない」と思う方もいるでしょう。そんなときは巻末の「さくいん」をめくってみてください。

パーティーや晩酌、お弁当やふだんごはんなど、どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」や、主菜や副菜など献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えた3点セットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」。きっとお役に立つと思います。