そうして世界は救われた。

　だが友よ、君の戦いはまだ、終わっていないーー。

　人類とは相容れぬ極限環境に生じた、現生生物全ての天敵＝「極限生物」との「戦役」を脱した世界。人類の英雄たる元・少年パイロット、若松疾風は……戦後あっさり引退して、人類復興本部食堂付き料理人に収まっていた。

　乗り越え切れぬ傷を抱え、それでも笑顔を取り戻した彼を、しかし世界は放ってはおかない。再来する新種の「極限生物」。新たな才能を示す、まだポンコツのパイロット候補生たち。そして何より、彼の引退を笑って見送り、最前線で戦い続ける愛すべき人。すべての状況が、彼の帰還を、待っている。傷を抱えた英雄がそれでも立ち上がるとき、全ての戦況は覆るーー!?　伝説の続きが、始まる。

どんなに時代が進んでも、この世から「いじめられっ子」は無くならない。デブな中学生・ハルユキもその一人だった。　彼が唯一心を安らげる時間は、学内ローカルネットに設置されたスカッシュゲームをプレイしているときだけ。仮想の自分（アバター）を使って≪速さ≫を競うその地味なゲームが、ハルユキは好きだった。　季節は秋。相変わらずの日常を過ごしていたハルユキだが、校内一の美貌と気品を持つ少女≪黒雪姫≫との出会いによって、彼の人生は一変する。　少女が転送してきた謎のソフトウェアを介し、ハルユキは≪加速世界≫の存在を知る。それは、中学内格差（スクールカースト）の最底辺である彼が、姫を護る騎士≪バーストリンカー≫となった瞬間だったーー。　ウェブ上でカリスマ的人気を誇る作家の、第15回電撃大賞＜大賞＞受賞作！実力派が描く未来系青春エンタテイメント！　巻末には、気鋭の作家・川上稔による超豪華な短編小説 & ビジュアル解説企画付き!!

知る人ぞ知るフランスの地方菓子に焦点を当て、そのお菓子のレシピを誕生の由来も添えて紹介。伝統のレシピを丹念に研究し、現代の味覚​に合わせて繊細​にブラッシュアップ。ほっとするおいしさ​​を、お菓子のエピソードと共に味わって。

受け継がれた味わいと、

それぞれのお菓子に込められた物語を知る

エクレア、ミルフィーユ、シブーストなどのパティスリ菓子から、クレープ、タルト・タタンなどのビストロ菓子、クグロフやクイニー・アマンなどの地方菓子など、日本人にもなじみの深いフランスの伝統菓子について解説した菓子図鑑。

家庭でも作ることができるお菓子はレシピも掲載しています。

フランス菓子にまつわるコラムや歴史年表、お菓子を考案した菓子職人なども掲載し、読み物としても料理書としても楽しめる一冊です。

■目次抜粋

◇パティスリ菓子

エクレール、ルリジューズ、ミル・フォイユ、オペラ、モン・ブランほか

◇ビストロ菓子

クレーム・キャラメル、クレーム・ブリュレ、クレープ、タルト・タタンほか

◇家庭菓子

ブラン・マンジェ、クランブル・オ・ポム、カトル・カール、フォンダン・オ・ショコラほか

◇地方菓子

クグロフ、ゴーフル、ブリオッシュ、クイニー・アマン、カリソン、トロぺジェンヌほか

◇コラム

パリのシュークリーム事情、フランスの宗教行事とお菓子について、フランス・マカロンの旅ほか

◇基本情報

基本の生地、基本のクリームとソース、フランス菓子の歴史、フランスの職人リストほか

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パティスリ菓子（エクレール、ルリジューズ、ミル・フォイユ、オペラ、モン・ブランほか）

ビストロ菓子（クレーム・キャラメル、クレーム・ブリュレ、クレープ、タルト・タタンほか）

家庭菓子（ブラン・マンジェ、クランブル・オ・ポム、カトル・カール、フォンダン・オ・ショコラほか）

地方菓子（クグロフ、ゴーフル、ブリオッシュ、クイニー・アマン、カリソン、トロぺジェンヌほか）

コラム：パリのシュークリーム事情、フランスの宗教行事とお菓子について、フランス・マカロンの旅ほか

基本情報：基本の生地、基本のクリームとソース、フランス菓子の歴史、フランスの職人リストほか