きのこ図鑑 おすすめ8選

きのこの魅力を語り尽くす8つのおすすめ作品をピックアップしました!世界中に広がるきのこの種類、美味しく調理する方法、自然の中できのこを探す楽しさなど、きのこをテーマにした情報が満載です。様々な視点からきのこを描く作品からは、きのこの美味しさだけでなく、自然への敬愛の気持ちや、生命の尊さを改めて感じます。また、きのこ探しのワクワク感や、種類を調べるための知的好奇心をくすぐりますよ。これを読めばきのこへの愛がきっと深まります!
『くらべてわかるきのこ : 原寸大』

作者 | 大作,晃一,1963- 吹春,俊光,1959- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 山と溪谷社 |
発売日 | 2015年09月 |
『しっかり見わけ観察を楽しむきのこ図鑑』

ハンディ図鑑では圧倒的な340以上のきのこを掲載! 見た目からきのこを探せる「直感インデックス」や原寸大の識別用写真、発生場所・毒の有無のアイコン表示など、見分けやすさ・探しやすさにもこだわりました。若手きのこ研究者・中島氏が収集した豊富なデータと、マニアックな解説も見どころの一つ。初心者からきのこ好きまで、幅広い読者が楽しめる一冊です。
主要目次:
部位の名称と用語
直感インデックス
きのこ図鑑
きのこ観察の方法
さくいん
作者 | 中島 淳志 |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | ナツメ社 |
発売日 | 2017年09月15日 |
『ときめくきのこ図鑑』

作者 | |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | 山と溪谷社 |
発売日 | 2021年08月11日 |
『新訂 日本のキノコ275』

携行しやすく、野外で使いやすいコンパクトなキノコ図鑑の決定版!
身近な食用キノコから間違いやすい毒キノコまで275 種を掲載し、キノコの名前が知りたい人、キノコ狩りを楽しみたい人に最適。
キノコの生育状態や環境がわかる生態写真と、各部の特徴を示す写真を1000 点以上掲載。
ポイントを押さえた解説がわかりやすく、充実した豊富な情報で大判の図鑑にも引けを取りません。最新分類にも対応。
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キノコの名前が知りたい人、キノコ狩りを楽しみたい人、そんなはじめの一歩に最適なポケット版のキノコ図鑑。
コンパクトで野外に携行しやすい。旧版の刊行から約13 年。最新の分類に対応し、かつて食用とされていたもののその後中毒例が発生した種など、最新の情報を反映し、よりわかりやすい写真に差し替えて大幅に改訂した新訂版です。総ページ数はそのままに、掲載種を見直して13 種増の275 種を厳選。キノコの生育状態や環境がわかる生態写真と、種の特徴をわかりやすく示した各部の写真、わかりにくい特徴や食べ方、注意点などの解説で構成しています。主な食用キノコはほぼ網羅していますので、野外で採集するときや、持ち帰ったキノコを調べるときに利用できます。掲載点数は驚異の1000 点以上!巻頭のキノコの見分け方、巻末の採り方・見つけ方を読みやすく改訂。同定、観察法について最もくわしく、 コンパクトながら大判の図鑑を上回る充実した内容です。
【 おもな特長 】
・野外に携行しやすいコンパクトさと、キノコ狩りをに最適な誌面構成。
・代表的な食用キノコをほぼ網羅。
・最新分類に対応し、最新情報を反映しつつ、キノコの形で分類していた従来の使い勝手のよい並び順を可能な範囲で維持。
・旧版よりも13種増の275 種掲載。旧版に掲載していた種の多くも写真を変更。見開きで紹介できる種については、キノコの風景・情景を表す写真を使用、楽しく見ることができる。
・発生環境もわかるメイン写真、類似種と見分けるための各部拡大写真数点から構成。
・コンパクトながら1000 点以上の写真を掲載。
作者 | 柳沢まきよし |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 文一総合出版 |
発売日 | 2022年07月01日 |
『おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑 北海道から沖縄まで、各地のきのこ365種を紹介』

きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこと毒きのこ365種を紹介!各種の名前の前には食、毒を明記、食べられるきのこや毒きのこがひと目でわかる!紹介したきのこは最新の情報に基づき見やすく配列。よく似たきのこが見分けやすい。最新の研究による新しい知見も満載!興味深い話題も多数掲載。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、料理法や保存法なども解説。
作者 | 大作晃一/吹春俊光 |
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価格 | 1980円 + 税 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2016年07月23日 |
『きのこ図鑑 : 道端から奥山まで。採って食べて楽しむ菌活』

作者 | 牛島,秀爾,1980- |
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価格 | 不明 |
発売元 | つり人社 |
発売日 | 2021年11月 |
『よくわかるきのこ大図鑑: 場所・かさ・柄・胞子』

作者 | 小宮山 勝司 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 永岡書店 |
発売日 |
『』

作者 | |
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価格 | 不明 |
発売元 | |
発売日 |
それでは、おすすめの「きのこ図鑑」8選、皆さん、いかがでしたでしょうか。図鑑と一言に言っても、きのこの種類だけに限らず、生息環境や季節ごとの変化、食用となるきのこの料理アイデアなど、各作品により様々なアプローチがなされています。
私たちの周りには、思いがけないほど多くのきのこが生息しています。森を歩けば、想像以上に美しい色彩のきのこが目に入ってきます。だからこそ、きのこ図鑑は大自然が私たちに謎めいて見せる、その美しさや不思議さを手軽に楽しむ素晴らしいツールと言えるのではないでしょうか。
きのこの世界が魅力的なのは、そのバリエーションの豊かさと、可愛らしくも神秘的な存在感があるからです。それぞれのきのこには、自らの生を繋げていくストーリーがあるのです。そして、それらのことを知ることで、きのこの魅力が倍増します。
みなさんもこれらの図鑑を通じて、きのこの世界に一歩踏み入れてみませんか。普段何気なく触れる自然が、もっと身近に感じられることでしょう。また、きのこ料理に新たな挑戦をするきっかけにもなるかもしれませんね。
きのこは自然界の宝石のような存在。その魅力を様々な角度から描いた各図鑑を、心ゆくまでお楽しみいただけたら嬉しいです。それぞれのきのこがもつ個性を感じる一方で、きのこたちが作り出す美しい森の風景に心を奪われてみてはいかがでしょう。
きっと、きのこの豊かな世界が広がり、何か新しい発見や感動があることでしょう。自然とともに生きる喜びを感じられる、そんな一冊と出会うことを願っています。
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