世界のスープ料理のレシピ本4選
皆さん、世界のスープ料理と聞いて何を思い浮かべますか？辛口のトムヤムクン、パンチのあるミネストローネ、慰めるようなチキンスープ…色とりどりのスープがこの世には存在します。今日は、そんな世界のスープ料理を作るためのおすすめレシピ本を4冊紹介します。1冊目は、世界各国の伝統的なスープを写真付きで紹介していて、一瞬で食欲をそそります。2冊目は、地域の特色を活かしたスープレシピが豊富で、旅している気分になります。3冊目は、ヘルシーなスープが揃っていて、健康志向の方にピッタリ。4冊目は、具材別のスープレシピで、その日の気分に合う一品を見つけられますよ。私たちの日々の食卓を彩るスープ、その奥深さをもっと知りませんか？
『世界のスープ図鑑：独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317』
| 作者 | 佐藤 政人 |
|---|---|
| 価格 | 2178円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年11月13日 |
『世界の味をおうちで楽しむ 旅するスープ』
著者が世界中を旅して教わった家庭の味を、食文化のコラムを交えて紹介した1冊です。本書で紹介するレシピは、本場の味を再現しながらも、日本で手に入る食材で手軽に楽しめるようアレンジされています。食材から出る出汁だけで作れる、心と体にやさしいスープを約80品紹介しています。
Part1 世界を旅する定番スープ
タイ／ベトナム／カンボジア／ミャンマー
モンゴル／中国／韓国
インド／トルコ／モロッコ／エジプト／イラン
ロシア／ウクライナ
フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／オランダ
ポーランド／ウズベキスタン／アルメニア
ノルウェー／ハンガリー／チェコ
アメリカ／メキシコ
Part2 冷たいスープ＆デザートスープ
| 作者 | 荻野 恭子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | ナツメ社 |
| 発売日 | 2019年11月18日 |
『ヨーロッパのスープ料理 フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど1』
「スープ料理」を切り口に、ロシア、フランス、イタリア、オーストリア、スペインなどのヨーロッパ料理を概観できる１冊。１１カ国のスープ料理を、人気店１３店のレシピつきで１３０品紹介。それぞれのスープ料理の歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも紹介。ブイヨンレシピ、食材別索引つき。
| 作者 | 誠文堂新光社 |
|---|---|
| 価格 | 2860円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2012年11月 |
『ロシアのスープ』
ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚のスープ、キャベツのスープ、ピクルスのスープなど。長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かした家庭の味。
| 作者 | 荻野恭子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | WAVE出版 |
| 発売日 | 2016年01月10日 |
以上で、舌から始まる旅の終着点までご案内させていただきました。各国のスープ料理が豊富に描かれている4冊のレシピ本の世界、いかがでしたでしょうか。食材の一つ一つにこもった異国の歴史や文化をひと口で感じることができる素晴らしい体験を、皆さんの召し上がるスープにもぜひ取り入れてみてください。
ひとくち目に口に含むと、満面の笑みが零れ落ちる。そんな幸せな一時を与えてくれるスープは、世界中に数えきれないほど存在します。この4冊の本を読んで、ホッと温まるスープを作ることで、日々の生活に少しでもゆとりや楽しみを持てたらと思います。
また、どれも本当に作るのは至ってシンプルで、自宅にある食材でもすぐに作れてしまう。そこがスープ料理の魅力ですよね。特別な日でなくても、普段のご飯が一段と楽しくなるような、そんなレシピがたくさん詰まっています。
食事は一人でも、家族でも、友人とでも楽しむことができます。それぞれの場面でピッタリな、心地よい時間を過ごすためのスープを見つけてみてください。あなたの日常が、一皿のスープで少しでも豊かに彩られますように。そして食卓が、これらのレシピ本から学んだスープで溢れますように。冒険の始まりは、あなたのキッチンから。さあ、旅を始めましょう。
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