食品ロスを知る本 おすすめ6選 問題点や取り組みなど
食品ロスは社会問題の一つであり、世界的にも取り組むべき大きな課題ですよね。その実態や問題点を描く作品から、具体的な解決策の提案まで、さまざまなアプローチで食品ロスについて知ることができる本を6つ選びました。農家の現場から、スーパーの陳列棚、さらには我々消費者の生活まで、食品ロスはどの段階でどのように生じているのか、そしてそれにどう向き合うべきか、幅広く掘り下げた作品ばかりです。映画やドラマのようなエンターテイメント作品だけでなく、読書を通じても社会問題について考えるきっかけを提供しましょう。
『食品ロスはなぜ減らないの?』
作者 | 小林,富雄 |
---|---|
価格 | 不明 |
発売元 | 岩波書店 |
発売日 | 2022年06月 |
『捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本』
東京都民1年分の食料を捨てる国。どうする?食品ロス大国ニッポン!
作者 | 井出留美/matsu |
---|---|
価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 旬報社 |
発売日 | 2020年07月 |
『やさしくわかる食品ロス 〜捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと〜』
食品ロスってなんだろう?飢餓や気候変動と食品ロスはどんな関係なの?食品ロスを減らすにはどんな方法があるの?みんなのギモンをこの1冊で解決!未来につなげる・みつける。SDGsの目標をかなえる入門書。食品ロスを減らすことは飢餓や気候変動問題を解決することにもつながる!!
作者 | 西岡 真由美/小野崎 理香 |
---|---|
価格 | 2200円 + 税 |
発売元 | 技術評論社 |
発売日 | 2023年11月18日 |
『賞味期限のウソ : 食品ロスはなぜ生まれるのか』
作者 | 井出,留美 |
---|---|
価格 | 不明 |
発売元 | 幻冬舎 |
発売日 | 2016年10月 |
『日本の食品ロスと取り組み』
作者 | 井出留美 |
---|---|
価格 | 3520円 + 税 |
発売元 | 金の星社 |
発売日 | 2023年03月24日 |
『どうしたらへらせる? 食品ロス問題(2)』
作者 | 井田 仁康/グループ・コロンブス/小林 富雄 |
---|---|
価格 | 3300円 + 税 |
発売元 | 童心社 |
発売日 | 2021年03月22日 |
それぞれの作品を通じて、食品ロスという深刻な問題を顕在化させるだけでなく、私たち一人ひとりがどのように取り組めばいいのか、具体的なチャレンジも示してくれる本たちでした。
食品ロスは地球規模で見るととても大きな問題ですが、その解決は私たち一人ひとりの日々の生活の中から始まるのです。どんなに小さなことでも、それが積み重なれば大きな変化をもたらすことができるというメッセージが、これらの作品からは強く感じられます。
また、それぞれの作品が提示するアイデアや提案は、新鮮な視点を提供し、また自分が思いもしなかった問題点を浮かび上がらせてくれます。ただ問題を指摘するだけでなく、具体的な解決策も示してくれているのもありがたいですね。
食品ロスが起きる理由が多種多様なように、その取り組みも一筋縄ではいきません。自分に何ができるのか、どうしたら改善できるのかを深く考えさせてくれる読み物だと思います。
最後になりましたが、これら作品を読むことで、食に対する感謝の気持ちを新たにしたり、無駄なく利用する術を学びました。この記事を通じて皆さんが食品ロスについて深く考え、行動に移すきっかけになればとても嬉しいです。そして一緒に、この地球の、そして未来の世代のために、自分たちにできることから始めていきましょう。食品ロスゼロの社会を目指す旅は、本の一冊からでも始まることができます。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。