おいしくて、しかも栄養たっぷり、子どもも大人も大好きな「果物（フルーツ）」のすべて。本書では、73種類の果物を「果汁豊富な果物」と「ベリー類」に分け、歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。伝統的な利用法や料理のヒント、ユニークなエピソードなど、多彩な切り口で魅力を伝えます。巻末には「世界の果物地図」も。読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。・みんな大好き！ 果物のすべてーー73種類のパワーと魅力が満載！・健康に役立つ効能がわかる（栄養士からのアドバイス付き）。　抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、免疫力向上、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。・読んで、食べて、ためになる！

【目次】はじめに果汁豊富な果物●キウイフルーツ／チャイニーズグーズベリー（シナスグリ）／ファジーキウイ●ブレッドフルーツ（パンノキ）●レモンとシトロン●ライム（キーライム、メキシカンライム）●グレープフルーツ●オレンジ●マンダリン／タンジェリン／クレメンタイン●ココナッツ●マルメロ●カキ●イチジク●ライチ●クラブアップル●リンゴ●マンゴー●ナツメヤシ●アンズ●サクランボ●スモモ（プラム）／グリーンゲージ／ダムソン●モモとネクタリン●セイヨウナシ●ルバーブベリー類●パイナップル●メロンとスイカ●イチゴ●マルベリー／クワの実●バナナ／プランテーン●オリーブ●パッションフルーツ●ザクロ●カシス（クロスグリ）●フサスグリ（アカスグリ）●グーズベリー（セイヨウスグリ、アメリカスグリ）●ブラックベリー／クロイチゴ●クラウドベリー（ホロムイイチゴ）●ラズベリー（フランボワーズ）●ローガンベリー●エルダーベリー（セイヨウニワトコ）●ブルーベリー●ビルベリー／ハイデルベリー（ヨーロピアンブルーベリー）●クランベリー（ツルコケモモ）●ブドウ付録■ビタミンとミネラル（成分表）■用語集■花と果樹園■めずらしい果物■興味深い事実■収穫と祭り■世界の果物地図

40万部突破の大ヒット「コドモエのずかん」シリーズより、大森裕子さんのおいしい“食べものづくし"第5弾。

「おさるフルーツ」の店員さんが、身近なものから珍しいものまで、たくさんの果物を色別にご案内します。

みずみずしさや甘酸っぱい香りまで描き出す、色鉛筆の繊細&濃密なタッチが圧巻!

それぞれの果物がどんなふうに実るのかも、わかりやすく教えてくれます。

収穫した後は、とれたて果実で作るジュースやパフェを堪能、最後はお土産まで持ち帰れる「おさるフルーツ」へ、ぜひお越しくださーい♪

2022年3月刊