果物の図鑑 おすすめ5選
それでは早速、おすすめの果物の図鑑を5つ紹介させていただきます。1つ目は、綺麗なイラストと詳細な解説が評価されている一冊です。次は、見た目だけでなく味や香りまで感じさせる実用的な一冊。3つ目は、珍しい果物や古代に愛された果物の歴史も掲載され、調べものにも最適な一冊。4つ目は、日本全国を旅しながら果物を描いた旅ログ風の一冊で、観光地としても楽しめます。最後は、果物の栽培方法まで学べる、ちょっぴりマニアックな図鑑です。それぞれ特色があるので、自分の興味にぴったりの一冊を見つけてみてくださいね。
『図説 果物の大図鑑』
全国の図書館、研究者にもおすすめ、総計870種類以上の果物の図鑑です。
この本では、果物、果菜を含めたいわゆる「くだもの」を取り扱っています。
現在、果物の品種はどんどん新しいものが生み出されています。
たとえば、いちごなら「スカイベリー」「桃薫」「ひのしずく」、柑橘類だと「媛小春」「ひめのつき」などなど。
本書では新しい品種もふくめて、目にする果物、珍しい果物を一挙紹介！
一冊手元において置きたい本です。
PART 1 果物の基礎知識
PART 2 果物図鑑
●仁果：りんご / なし / 西洋なし / 中国なし / かりん / マルメロ / びわ
●みかん・柑橘：みかん / オレンジ /タンゴールとタンゴールから生まれた品種 / 文旦/ グレープフルーツ / タンゼロ / 雑柑 / レモン / 香酸柑橘 / きんかん /
●核果：桃 / ネクタリン / すもも / あんず / 梅 / さくらんぼ
●果菜：いちご / メロン / すいか /
●さまざまな果物 ぶどう / 柿 / キウイフルーツ / いちじく / ざくろ / あけび / むべ / ポーポー / オリーブ / なつめ / マルベリー（クワ） / ブルーベリー / ブラックベリー / ラズベリー / クランベリー / グーズベリー / カシス（カーラント） / ハスカップ / ぐみ / やまもも /
●堅果 くり / くるみ / 落花生/ ピスタチオ / アーモンド/ マカデミアナッツ / カシューナッツ / ヘーゼルナッツ / ペカン
●熱帯 パイナップル/ バナナ / マンゴー / パパイヤ / ピタヤ（ドラゴンフルーツ）/ パッションフルーツ / スターフルーツ/ アボカド / レイシ（ライチ）/ ランブータン / りゅうがん（ロンガン）/ マンゴスチン/ ドリアン / グァバ / アセロラ/ ミラクルフルーツ / アサイー / ココヤシ / ジャックフルーツ（パラミツ）/ アテモヤ
| 作者 | 一般社団法人日本果樹種苗協会/国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構/国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター |
|---|---|
| 価格 | 2398円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2016年10月31日 |
『カラー図鑑 果物の秘密 利用法・効能・歴史・伝承』
おいしくて、しかも栄養たっぷり、子どもも大人も大好きな「果物（フルーツ）」のすべて。本書では、73種類の果物を「果汁豊富な果物」と「ベリー類」に分け、歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。伝統的な利用法や料理のヒント、ユニークなエピソードなど、多彩な切り口で魅力を伝えます。巻末には「世界の果物地図」も。読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。
・みんな大好き！ 果物のすべてーー73種類のパワーと魅力が満載！
・健康に役立つ効能がわかる（栄養士からのアドバイス付き）。
抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、免疫力向上、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。
・読んで、食べて、ためになる！
【目次】
はじめに
果汁豊富な果物
●キウイフルーツ／チャイニーズグーズベリー（シナスグリ）／ファジーキウイ
●ブレッドフルーツ（パンノキ）
●レモンとシトロン
●ライム（キーライム、メキシカンライム）
●グレープフルーツ
●オレンジ
●マンダリン／タンジェリン／クレメンタイン
●ココナッツ
●マルメロ
●カキ
●イチジク
●ライチ
●クラブアップル
●リンゴ
●マンゴー
●ナツメヤシ
●アンズ
●サクランボ
●スモモ（プラム）／グリーンゲージ／ダムソン
●モモとネクタリン
●セイヨウナシ
●ルバーブ
ベリー類
●パイナップル
●メロンとスイカ
●イチゴ
●マルベリー／クワの実
●バナナ／プランテーン
●オリーブ
●パッションフルーツ
●ザクロ
●カシス（クロスグリ）
●フサスグリ（アカスグリ）
●グーズベリー（セイヨウスグリ、アメリカスグリ）
●ブラックベリー／クロイチゴ
●クラウドベリー（ホロムイイチゴ）
●ラズベリー（フランボワーズ）
●ローガンベリー
●エルダーベリー（セイヨウニワトコ）
●ブルーベリー
●ビルベリー／ハイデルベリー（ヨーロピアンブルーベリー）
●クランベリー（ツルコケモモ）
●ブドウ
付録
■ビタミンとミネラル（成分表）
■用語集
■花と果樹園
■めずらしい果物
■興味深い事実
■収穫と祭り
■世界の果物地図
| 作者 | ジル・デイヴィーズ/ダリア・マオリ/板倉弘重/八木恭子 |
|---|---|
| 価格 | 2200円 + 税 |
| 発売元 | 西村書店 |
| 発売日 | 2022年03月11日 |
『フルーツ (ずかん)』
| 作者 | 米本 仁巳 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 技術評論社 |
| 発売日 |
『どこからきたの?たべもの産地図鑑. 2』
| 作者 | たむら,けいこ 井田,仁康,1958- どい,まき |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 童心社 |
| 発売日 | 2023年03月 |
『くだもののずかん』
40万部突破の大ヒット「コドモエのずかん」シリーズより、大森裕子さんのおいしい“食べものづくし"第5弾。
「おさるフルーツ」の店員さんが、身近なものから珍しいものまで、たくさんの果物を色別にご案内します。
みずみずしさや甘酸っぱい香りまで描き出す、色鉛筆の繊細&濃密なタッチが圧巻!
それぞれの果物がどんなふうに実るのかも、わかりやすく教えてくれます。
収穫した後は、とれたて果実で作るジュースやパフェを堪能、最後はお土産まで持ち帰れる「おさるフルーツ」へ、ぜひお越しくださーい♪
2022年3月刊
| 作者 | 大森 裕子/三輪 正幸 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 白泉社 |
| 発売日 | 2022年03月04日 |
果物の世界は実に心地よく、新鮮で、豊かなフレーバーと欠かせない栄養源をもたらしてくれます。その鮮烈な色彩と多彩な香り、果実本来の風味を存分に堪能できる今回紹介した5つの作品も、まさにその魅力を存分に散りばめた名品です。
すべての作品が、小説や漫画という枠組みを超えて果物そのものの魅力を最大限に引き立て、その全てを美味しく食べる楽しさだけでなく、それぞれの果物が持つ深い背景や歴史、健康への影響などをエンターテイニングに描いています。
果物の甘さ、酸っぱさ、香り、触感、美しさ、そしてその果物が育つ土地の風土や文化、そこに暮らす人々の生活など、五感全てを使って楽しむことができる作品群です。そこから感じ取れるのは、一瞬で口の中に広がる彩り鮮やかな風味と、その一口から溢れ出るさまざまな物語や思い出、感動です。
それぞれが個性豊かで、一つ一つが世界に一つだけの特別な物語を描いているこの5つの作品。それぞれの世界観に触れることで、まるで新たな果物を発見するような体験をお楽しみいただけること間違いなしです。
さあ、あなたが次に手に取る作品は、どの果物の香りが漂うでしょうか？新たな知識とともに、きっとあなたの果物に対する視点も広がることでしょう。また、これらの作品を通して、世界中の色とりどりの果実が作り出す無限の魅力を思う存分、味わって頂きたいと思います。
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