人工甘味料は使わない！バターやマヨネーズもＯＫ。おいしく食べてやせる！！牧田医師の最新研究から生まれたレシピ。おいしく作りおける１０２レシピ。

大人気「組み合わせ自由自在」シリーズ第5弾！

●たっぷり食べても糖質10g以下のおかずを多数掲載

●「ゆるオフ」「本気オフ」「長持ち」などタイプ別に分かれていて献立に迷わない！

累計270万部！やせぐせシリーズの好評おかずをまとめて1冊に詰め込んだベスト版。毎日のおかずからおつまみ、サラダ、スープ、おべんとう、スイーツまでその数555品！この1冊さえあれば、体型キープできて「おいしいから続く」！1年中、レシピに困ることはありません。やせぐせシリーズのモットーは、おいしくて満足感があるおかずを食べながら、確実にやせること。自分はもちろん、家族の健康も考えながら、ダイエット特有の「物足りなさ」を感じさせないレシピをご紹介しています。家族には、ダイエットメニューだということを気づかれていない、という声もたくさん。これまで取材してきたダイエットのプロフェッショナルたちも一挙にご紹介します。まずは、糖質オフとは何か？やせぐせとは何か？10分あれば理解できちゃう、好評の明朗解説で納得。そのうえで、555品ものレシピをお試しください。

1週間分まとめ買いした食材を無駄なく使いきる晩ごはん献立を、糖質オフメニューで1か月＋1週間分。まんまマネするだけで、1か月の糖質オフ生活が送れる、やせる超簡単レシピ集です。贅肉だけでなく、時間や食材の無駄も省けてしまいます。晩ご飯の献立おかずを1日3品・計105品に加え、おつまみ20品、おやつ13品、全138レシピを掲載。

●本書の特徴●

・献立提案なのでトータルで味、糖質ともにバランスのいい糖質オフ食卓になります

・1週間ごとのまとめ買い＆使い切りで食材のロスがありません

・マネするだけで1か月間糖質オフ生活が出来ます

・さらに忙しい週のために火も包丁も使わない超簡単3品15分献立も1週間分

・頭を悩ます毎日の献立からも解放されます

・ダイエット中でも安心して食べられる、糖質オフの簡単おつまみや、おやつも掲載

序章　「糖質オフ1か月晩ごはん献立」を始める前に！　基本がわかるQ&A

Part1　糖質オフ1か月晩ごはん献立＋忙しい週の3品15分献立

・1st　week

・2nd week

・3rd week

・4th week

・忙しい週の糖質オフ3品15分献立

Part2 糖質オフのおつまみ＆おやつ

糖質オフおつまみ

・焼酎に合う！・ウイスキーに合う！・糖質オフに合う！・ワイン合う！

糖質オフおやつ

・おしゃれスイーツ・ひんやりデザート

「お弁当のおかずがマンネリ気味」「お弁当で糖質オフ生活を続けづらい……」

毎日食べるお弁当だからこそ、ちょっとしたお悩みは尽きないもの。

そこで提案したいのが、つくりおきしておくだけの簡単糖質オフお弁当生活。

本書では、低糖質なメインの「基本のおかず」と、時短テクいっぱいの「アレンジレシピ」1週間分をご紹介！

1週間の「基本のおかず」のアレンジレシピが4週間分載っているので、

朝詰めるだけでOKなのにマンネリしらずな、1か月の糖質オフお弁当生活をスタートできますよ♪

「基本のひき肉おかず」を使って……

　〇Monday　ひき肉そぼろ弁当

　〇Tuesday　ひき肉そぼろの卵焼き＆ツナピーマン弁当

　〇Wednesday　ピーマンのチーズ肉詰め弁当

　〇Thursday　ガパオ弁当

　〇Friday　ひき肉と小松菜の卵炒め弁当

「基本の鶏の照り焼きおかず」を使って……

　〇Monday　鶏の粒マスタード焼き弁当

　〇Tuesday　鶏の照り焼き弁当

　〇Wednesday　鶏肉のごまゆずこしょう焼き弁当

　〇Thursday　鶏肉とブロッコリーの甘酢炒め弁当

　〇Friday　鶏肉のスパイス唐揚げ弁当

1週間分のお弁当おかずのほかにも、

「基本のおかず」をつかってつくりたいアレンジおかずや

副菜のつくりおき、低糖質なおにぎらずやスープメニューなどがっつりご紹介。

お金をかけずに、おいしくたのしく糖質オフ生活をいっしょに始めてみませんか？

はじめに

Part1　がっつり！ひき肉おかずWeek

Part2　ヘルシー気分！鶏肉おかずWeek

Part3　心もよろこぶ 焼き鮭おかずWeek

Part4　みんな大好き　豚こまおかずWeek

Column　低糖質スープジャー弁当

　　　　高野豆腐サンド

　　　　ご褒美！低糖質デザート

これが糖質オフ!?甘いものを罪悪感なく食べたい。家族の血糖値と自分のお腹周りが気になる。そんなみなさまに向けた、糖質オフスイーツレシピの決定版。なぜ甘いデザートやお菓子を「甘いまま」糖質オフにできるのでしょうか?その一例を挙げると、たとえば、スポンジケーキの場合、試行錯誤の末にたどり着いた「奇跡の黄金比率」による粉を使用。また、お餅は糖質ゼロの麺を、アイスクリームには板ゼラチンを使うことで、「本当に甘い糖質オフスイーツ」を作り上げました。糖質オフなのに甘くておいしい54のスイーツレシピを8つのジャンルでご紹介。それぞれのスイーツにあわせた糖質オフのアイデアは必見です。また、それぞれのレシピに「カロリー」と「ロカボ糖質」といった糖質オフに欠かせないデータも掲載。安心してスイーツ作りに取り組んでいただけます。見た目にも華やかな数々のスイーツに、スイーツ作り上級者の方にも満足していただけるはず。

糖質オフの基礎知識

本書で使用した基本の材料

1糖質オフ×スポンジケーキ

2糖質オフ×タルト

3糖質オフ×発酵

4糖質オフ×和風スイーツ

5糖質オフ×アジアンスイーツ

6糖質オフ×パン

7糖質オフ×アイスクリーム

8糖質オフ×定番おやつ

本書で使用した型・道具

糖質オフスタイル協会の認定講師

元パティシエの著者が12kgやせた！

罪悪感ゼロの太らないおやつ

YouTubeで300万再生超の人気レシピから、

アレンジ、初公開の新作まで65品。

おから、オートミール、豆腐etc. の材料で作るおやつは

低糖質＆健康的で、なんと糖質量1g以下のレシピも！

しかも、作り方はこんなにズボラなんです！

・全レシピオーブン不使用。電子レンジやトースターだけ作れます。

・材料は最小3つから。基本の材料を揃えれば、アレンジも自由自在です！

・特別な型や道具は不要。保存容器やポリ袋、材料の容器をそのまま使うことも。

・混ぜてチンするだけ、混ぜて冷やすだけの簡単工程のレシピが多数！

我慢のダイエットはもうおしまい。

この本のレシピなら、毎日おやつを食べても大丈夫！

初心者でも簡単に作れる、ヘルシーおやつが詰まった1冊です。

■Contents

Chapter1　保存容器丸ごとケーキ

Chapter2　パックそのままおやつ

Chapter3　オーブンなしで作れる定番おやつ

Chapter4　チョコ系おやつ

Chapter5　しょっぱいおやつ

Chapter6　和菓子のおやつ

Chapter7　ひんやり系おやつ

Chapter8　おやつにも食事にも！ 低糖質パン