ご飯とお酒が美味しくなる! 塩辛の本4選
さあ、素敵な一日を終えたら、おいしいご飯と一緒に塩辛が食べたくなることもありますよね。塩辛が主役の物語を選んで、楽しい読書時間をすごしてみませんか?日常の中で塩辛を肴に酒を嗜む人々の生活を描き出した作品、塩辛へのこだわりを描いた情熱的な物語、塩辛を通じて人間の哀歓を描くドラマ…。幅広いジャンルから4冊をピックアップしました。読んでいるだけで唾液が出てしまいそうなほど、塩辛に対する愛情がたっぷりと詰まったこの4冊。文字から伝わる香りと味で、普段の食事が一段と美味しく感じられるかもしれませんよ。
『手作りの味塩辛づくし 酒がすすむ、ご飯がうまい』
| 作者 | 内山高典/室橋裕和 |
|---|---|
| 価格 | 1496円 + 税 |
| 発売元 | 雄鶏社 |
| 発売日 | 2002年11月 |
『築地魚河岸三代目絶品集 ホヤの塩辛』
| 作者 | はしもとみつお/大石賢一 |
|---|---|
| 価格 | 469円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2020年06月26日 |
『塩辛づくり隠し技 遊び尽くし』
低塩分で合成保存料、着色料など無添加の自家製イカの塩辛。熟成した「うまみ」は味わい深く、ごはんの友や酒のあてとして打ってつけである。もっとも、ひと口に塩辛といっても多種多様。代表的なイカの塩辛の赤づくりはもとより、白づくり、黒づくり、沖漬け、さらに酒盗、このわた、うるかなど塩辛づくりのノウハウをわかりやすく手ほどきする。
| 作者 | 臼井一茂 |
|---|---|
| 価格 | 1281円 + 税 |
| 発売元 | 創森社 |
| 発売日 | 1996年12月 |
『塩辛・くさや・かつお節増補 水産発酵食品の製法と旨味』
| 作者 | 藤井建夫 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 恒星社厚生閣 |
| 発売日 | 2001年06月15日 |
それぞれの作品をご紹介してきたところで、読者の皆さんにはそれぞれの魅力を感じていただけたでしょうか。そこには、塩辛という料理が生み出す風景や人々のエピソードが描かれていますが、それはまさに食文化が人々の生活や感情に深く根ざしていることの証でもあります。
おいしいご飯とお酒と共に、これらの作品を楽しめたらと思います。それぞれの作品は、塩辛にまつわる異なる視点から物語が進行します。その違いを感じながら味わう、一杯のお酒やワンプレートのご飯が、更に深い味わいを帯びることでしょう。
また、塩っぱさ共感するというのは、想像していた以上に楽しいエクスペリエンスだったのではないでしょうか。実際に塩辛を食べたことのない方でも、作品を通じてその魅力を感じ取ることができたと思います。物語が予想以上に実生活に影響を与えてくれるのが、小説や漫画の大きな魅力の一つですよね。
とはいえ、もちろん実際に食べてみたくなった方も多いはず。そんな方には、地元の飲食店やスーパーマーケットで塩辛を手に入れてみてはいかがでしょうか。その際には、ぜひ、本日ご紹介した作品の一つを手元に持って、リアルと虚構が交錯する時間をお楽しみいただければと思います。
今回紹介した作品は、食べ物という普遍的なテーマを通じて、人間の生活や感情を深く掘り下げ、読者に多大な影響を与えるパワーを持っています。それぞれの塩辛の物語が、皆さんの日々の食事や一杯をより一層楽しむ手伝いができれば、これ以上の喜びはありません。さあ、新たな食体験のドアを開けてみませんか。
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