『大人養成講座』『大人力検定』など、100 冊以上の著書を残してきた著者が、還暦を前にして気づいた、＜「まあ、いいか」的生き方のススメ＞です。仕事、お金、くらし、人付き合い、遊び、恋愛、慣習……などなど、自分で自分を窮屈にしている「〜ねばならない」からの脱却へのキーワード108を、明快に言い切りつつ実例を織り交ぜ、腑に落ちる提言をしてくれます。さあ今日から、「意識ゆるい系」を目指しましょう。

■「知らない」「わからない」と言ってオッケー　■人脈は作らなくてオッケー　■他人の幸せや成功は嫉妬してもオッケー　■義理の葬式には行かなくてオッケー　■後悔はどんどんしてオッケー　■同僚や友人と比べなくてオッケー　■相手の嫌なところは指摘してオッケー　■「いつも同じ服着てる」と思われてオッケー　……etc 108項目

［目次から前半の50ネタを］

■人脈は作らなくてオッケー　

■後悔はどんどんしてオッケー　

■言うことがコロコロ変わってオッケー　

■自分に甘くてオッケー　 　

■悩みはたくさんあってオッケー　

■異性への想いは素直に口にしてオッケー　

■未知の分野にチャレンジしなくてオッケー　

■弱い人間でオッケー　

■イヤなヤツとは縁を切ってオッケー 　

■今日できることを明日にしてオッケー　

■持ち家でなく賃貸でオッケー　

■コース料理やワインはいちばん安いのでオッケー　

■「知らない」「わからない」と言ってオッケー 　

■断捨離はしなくてオッケー 　

■貯金がなくてもオッケー 　

■親孝行はできる範囲でやればオッケー 　

■友だちは少なくてオッケー 　

■行列のできる店に行かなくてオッケー 　

■他人の幸せや成功は嫉妬してもオッケー 　

■自慢したいときはしてもオッケー 　

■時事問題やニュースは語らなくてオッケー 　

■相手のイヤなところは指摘してオッケー 　

■ダメ出しは聞き流してオッケー 　

■加齢による衰えがあってオッケー 　

■SNSと縁を切ってオッケー 　

■昔話はしてもオッケー 　

■「いつも同じ服着てる」と思われてオッケー 　

■とにかくすぐに謝ってオッケー 　

■こまめに掃除しなくてオッケー 　

■学歴を引きずらなくてオッケー 　

■近所付き合いはうわべだけでオッケー 　

■イヤになったら途中でやめてオッケー 　

■物忘れはしてオッケー 　

■常に化粧していなくてオッケー 　

■出世はしなくてオッケー 　

■モテたいと思わなくてオッケー 　

■若者に説教をしてオッケー 　

■人前で泣いてオッケー 　

■LINEはすぐに返信しなくてオッケー 　

■同僚や友人と比べなくてオッケー

■無駄遣いはしてもオッケー 　

■「いい人」と思われなくてオッケー 　

■嫌われるのは自分のせいと思わなくてオッケー 　

■頭髪は薄いままでオッケー 　

■カラオケでは古い歌ばかりでオッケー 　

■義理の葬式には行かなくてオッケー 　

■議論に勝たなくてオッケー

■そもそも言い争わなくてオッケー 　

■ダジャレはどんどん言ってオッケー 　

■先回りの気づかいはしなくてオッケー

民泊ビジネスを営む上で不可欠な住宅宿泊事業届出、住宅宿泊管理事業者登録、旅館業許可申請を1冊に集約。手続の仕方や必要書類の書き方を平易に解説。旅館業申請については、ニーズの高い東京方式、大阪方式にもとづいた申請書式サンプルを掲載。消防法関係の届け出や近隣トラブル対応のための建築基準法改正にも対応した便利な1冊。民泊ビジネス運営事業者必携の書！

第1章　住宅宿泊事業法の手続きと書式

第2章　住宅宿泊管理業の手続きと書式

第3章　その他、住宅宿泊事業運営上の書式

第4章　旅館業の手続きと書式

第5章　その他の手続きと書式

第6章　民泊ビジネスに関連する建築基準法や消防法の知識

YouTubeのチャンネル登録者数100万人超、

総視聴回数9千万回を突破した「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」のSEIJIN（せーじん）、

初のチョコレートスイーツレシピがついに登場！

本書は料理やお菓子作りが苦手な人に向けた、「誰でも簡単に作れて失敗しにくい、チョコレートスイーツレシピ」。

解説するのは、チャンネル登録数100万人を突破した日本一のチョコレートスイーツYouTubeチャンネル「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」でお馴染みのSEIJIN。

王道のチョコレートスイーツから、フルーツやチーズを使ったもの、和テイスト、そしておまけを含めた全20レシピは、全行程を写真付きで解説。

全てのレシピは詳しい動画のQRコード付きなので、見ながら作るとよりわかりやすい！　自宅でできる簡単なテンパリングのやり方やクッキングシートの使い方など、初心者でも安心な一冊です。

＜目次から＞

【Part1】王道チョコレートスイーツ

コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー　など

【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ

いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ　など

【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ

ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ　など

【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ

タピオカチョコクリームどら焼き　など

チョコレート専門ブロガー チョコレートくんと対談　ほか

【INTRODUCTION】

チョコレートスイーツは難しいと思っていませんか？

製菓用の「クーベルチュールチョコレート」がおすすめです

お家でできる簡単なテンパリングのやり方

こんな道具を用意すれば、ぐーんと作りやすくなります

クッキングシートの使い方

【Part1】王道チョコレートスイーツ

コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー/チョコレートと米粉のパウンドケーキ/米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ/ムース・オ・ショコラ/チョコレートシフォンケーキ/ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ

【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ

いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ/ベリーのブロンディ/ラズベリーのババロワ・テリーヌ・ショコラ

【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ

ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ/チョコレートベイクドチーズケーキ

【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ

抹茶のレアガトーショコラ/タピオカチョコクリームどら焼き

【おまけ】

紫芋のおばけモンブラン

SEIJIN×超話題のチョコレート専門ブロガー チョコレートくんのチョコホリック談義

【cacao column】

チョコレートスイーツをプレゼントしませんか

最近話題の高カカオの板チョコについて

カカオやチョコは料理にもおすすめです