ブラックホールはどんなもの？北極と南極の違いって何？虹はどうやってできる？アインシュタインは何がすごい？などの基本のキから、オリオン座が爆発する！？４原色見える人間がいる！地球は実は氷期の入り口にいる？などなど、思わず「ええっ！？」と驚くはなしの数々を、テレビや雑誌で話題沸騰中の科学者が紹介。

笑える科学 “イグノーベル賞” から、40の受賞研究を紹介！

「なぜバナナの皮を踏むと滑るのか？」

「バッタはスターウォーズを観ると興奮する」

「人間をやめてヤギになったデザイナー」etc……

人々を笑わせた研究を称える「イグノーベル賞」。その研究内容のユニークさから、毎年行われる授賞式は科学に馴染みのない人からも注目を集めます。

本書では、そんなイグノーベル賞の受賞研究から最新の「笑える」科学ネタを厳選。ときには自らを実験台にし、ときには何十年も同じ研究を続け、私たちに身近な疑問をとことん追求します。

本家のノーベル賞とは一味違った、肩の力を抜いて楽しめる科学をお楽しみください！

Part 1　いつか何かの役に立つ!?

Part 2　風変わりな大発見

Part 3　生き物の不思議な生態

Part 4　研究者はやってみた

Part 5　極めてピュアな好奇心

日本の邸宅レストランの草分けである「シェ松尾」をオープンさせ、日本のフランス料理に革命を起こした松尾幸造シェフ。

誰からも尊敬されるレジェンドシェフがやっているのが、「Grand Chef MATSUO 松尾幸造」というYouTubeです。

そこには、「初めて家族から褒められました」「食べておいしいと言ってもらえました」の声であふれています。

本書はそんな松尾シェフがもっと料理を簡単に、おいしく作ってもらいたいと考えて作った1冊です。

できるだけ難しいことを省き、おいしく作るコツはしっかり文章と写真で解説しています。

基本の洋食を作るコツや、じゃがいも、卵といった基本の食材で作る料理、魚のあらや安い食材で作るおもてなしにもなる一皿と、レジェンドシェフだからできたレシピがいっぱい。

料理に苦手意識がある方こそ、ぜひチャレンジしていただきたいコツが満載です。

1章　定番料理はひと工夫でもっとおいしくなる

2章　卵とじゃがいもを使いこなす

3章　安い食材でもごちそうは作れる

4章　手間も材料もミニマムでいい

5章　2回以上楽しめる料理の素を覚えよう

「こうすればよかったんだ！」　いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる！

★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む！

★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP！

★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ！

普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、

まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。

いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、

どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です！

主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。

ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜！

序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！ 体験Lesson

第1章　うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず

第2章　素材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず

第3章　一品でも満足度大 ごはんもの

第4章　口福を呼び起こす 麺

第5章　染み渡る 汁もの

第6章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ

精進料理、修行体験、写経…薬王院のすべて。山麓、表参道から頂上まで、グルメ＆おみやげパーフェクトガイド。スミレ、桜、紅葉、ムササビ…ミニ自然図鑑も収録。

スマホやタブレットで使える便利な電子書籍付き

電子レジャーチケット「500円クーポン」でお得旅

【自然の宝庫・高尾山を120％楽しむための1冊】

首都圏からアクセス良好！都会のオアシス・高尾山の魅力を徹底紹介！

特集では絶景シーンや高尾山薬王院などの定番スポットから、

新しくオープンした体験型ホテル「タカオネ」やおしゃれな山麓カフェなどの話題のスポットまで幅広く網羅しています。

名物のとろろそばやテイクアウトグルメなどのグルメ情報、バリエーション豊富なおみやげ情報も充実。

初心者でも気軽に楽しめる王道モデルコースのほか、

高尾山・高尾山周辺のハイキングコースを全19コースや高尾山で見られる草花などを取り上げているので、

初めての方だけでなく、リピーターの方にもおすすめの一冊です。

週末は近場の大自然でリフレッシュしてみませんか？

【本誌掲載の主な特集】

●高尾山遊び最旬スタイル：山麓にオープンしたホテルに泊まって、高尾山の新しい魅力を発見するご提案特集

●山麓おしゃれカフェ：下山後にほっとひと息つける、こだわり派カフェに注目！

●TAKAO絶景シーン：雄大な自然や都心の景色が楽しめる絶景スポットをご紹介

●高尾山薬王院でご利益めぐり：霊験あらたかなパワースポットを徹底紹介

●高尾山の自然探索：ネイチャーミュージアムやガイドツアーを利用して高尾山の自然をさらに満喫！

●必食グルメ：とろろそば、テイクアウトグルメなど

●高尾山おみやげコレクション：表参道で買えるおみやげを大特集

＜高尾山ハイキングコース＞

1号路／2号路／3号路／4号路／5号路／6号路／稲荷山コース／蛇滝コース／いろはの森コース

＜高尾山周辺ハイキングコース＞

高尾山から小仏城山／日影沢林道／大垂水峠から小仏城山／小仏城山から相模湖／小下沢コース／景信山／陣馬山／裏高尾 小仏川／八王子城山／南高尾山稜

【特別付録】

高尾山コースMAP／自然カレンダー

＜500円クーポンの利用期間は図書の販売終了まで＞