疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか？それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素Ｎｏ．１。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに５００ｋｃａｌ以下だから、ダイエット女子にも安心！スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。

あなたは鉄分、足りていますか？

現代女性の約9割が鉄分不足といわれる時代。寝ても疲れがとれない、なんとなく体がだるい、やる気が出ない……。そんな原因不明の疲れやだるさは、鉄不足が原因かもしれません。

さらに、慢性的な鉄不足は、神経伝達物質の合成がうまく行われず、イライラや集中力の欠如、うつ症状などメンタル面にも悪影響を及ぼします。鉄は限られた食材にしか含まれず、体内への吸収率も決して高くありません。だからこそ、日々の食事でこまめにとることが大切です。

本書では、鉄が豊富な食材のほか、丈夫なからだをつくるタンパク質、鉄の吸収をアップさせるビタミンCを含む食材などを組み合わせた、効率よく鉄分がとれるレシピ61品を収録。料理初心者でも簡単に作れるものばかりなので、日々の食事にかしこく鉄分をとり入れて、元気な心とからだを取り戻しましょう。

＜目次＞

・鉄分を効率よくとるために知っておきたいことBEST10

Part1　忙しい日の味方！即席鉄分おかず

Part2　食べごたえ満点！鉄分たっぷりサラダ

Part3　心とおなかにしみわたる　スープ＆鍋

Part4　いつもの味にちょい足し！お刺身レシピ

Part5　鉄分がちょこちょことれる　あると便利な常備菜

・もっと知りたい鉄分のはなし　「鉄分レシピ」で心とからだが元気になる

貧血、頭痛、腹痛、肌荒れ、うつ、イライラ……その症状、鉄不足かも！

でも、毎日忙しい私たちにとって、鉄分補給用にわざわざレシピを変えるのは面倒くさい！

そんな毎日がんばる女性のために、まるで「サプリ」みたいに簡単に、普段の食事に少しプラスするだけで心身の不調を改善できる「ちょい足し」アイデアをたっぷり100以上まとめました！

たとえばサラダやカレーにレーズンを加えてみたり、ランチに半熟卵をトッピングしてみたり、唐揚げの衣にきな粉を入れたりと、バランスよく栄養を補給できるおいしい取り入れ方が満載です。

朝、昼、夕、補食と、時間帯もご提案していますので、「今何を食べたらいいのか分からない」というお悩みも解決します。

どれも、今日から実践できる手軽なものばかり。忙しいあなたでも、楽しく貧血さんを卒業できます。

食材別に章が分かれており、お家にある食材の活用方法がすぐに探せます。

おにぎり、味噌汁、ドリンク、サラダについてはおすすめの食材の組み合わせもバリエーション豊富に掲載。

お店ごとに、外食で選ぶと効果的なメニューも紹介していますので、おでかけ中でも鉄分満点生活がかないます。

講座が満席続きの人気栄養カウンセラーゆか先生のメソッド、ぜひ試してみてくださいね！

第1部　鉄分と心身の深〜い関係

第2部　とってもお手軽な鉄分ちょい足し術

いつものごはんにちょい足し　その1　野菜などのちょい足し

いつものごはんにちょい足し　その2　豆製品のちょい足し

いつものごはんにちょい足し　その3　肉類・卵のちょい足し

いつものごはんにちょい足し　その4　海産物のちょい足し

いつものごはんにちょい足し　その5　種・果物などのちょい足し

アレンジ無限大！　おいしい組み合わせ

おでかけ中も栄養たっぷり！　外食でちょい足し

偉大な学者でありながら、巨億の富を築いた哲人が説く、健康・家庭円満・利殖の秘訣。時代を超えた先人の知恵、いよいよ初文庫化。

朝は一杯の野菜ジュースで始まり、キッチンガーデンで野菜や果物を育てる。手作りベーコンで絶品おもてなし料理。自然の恵みを享受し手間暇を惜しまず、日々の生活を愛しむ夫妻は「人生はだんだん美しくなる」をモットーとし、前向きに暮らしてきた。常識にとらわれず自己流を貫いてきた二人から、次世代への温かなメッセージ。

2015年 ビジネス書大賞 書店賞受賞!

2020年 22万部突破!

2014年の『NYタイムズ』『WSJ』ビジネスベストセラー、日本上陸!

ダニエル・ピンク(『モチベーション3.0』著者)

クリス・ギレボー(『1万円起業』著者)

アダム・グラント(『GIVE & TAKE』著者)

〜などが絶賛する全米ベストセラー、待望の翻訳!

Apple、Google、Facebook、Twitterのアドバイザーを務める著者の

99%の無駄を捨て1%に集中する方法とは!?

本書で紹介するエッセンシャル思考は、

単なるタイムマネジメントやライフハックの技術ではない。

本当に重要なことを見極め、それを確実に実行するための、

システマティックな方法論だ。

エッセンシャル思考が目指す生き方は、

「より少なく、しかしより良く」。

そのためには、ものの見方を大きく変えることが必要になるが、

時代はすでにその方向へ動きだそうとしている。