糖質オフ・エスニック料理本と速読術おすすめ7選
健康志向や料理好き、スキルアップにぴったりのおすすめ書籍を厳選してご紹介します！
『お医者さんが薦める痩せ脳をつくる糖質オフレシピ』
| 作者 | 大塚,亮,1971- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 三空出版 |
| 発売日 | 2022年06月 |
『糖質オフのやせる作りおき たっぷり食べてOK！』
人工甘味料は使わない！バターやマヨネーズもＯＫ。おいしく食べてやせる！！牧田医師の最新研究から生まれたレシピ。おいしく作りおける１０２レシピ。
| 作者 | 牧田善二/阪下千恵 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 新星出版社 |
| 発売日 | 2016年05月12日 |
『組み合わせ自由自在 作りおき糖質オフおかず302』
大人気「組み合わせ自由自在」シリーズ第5弾！
●たっぷり食べても糖質10g以下のおかずを多数掲載
●「ゆるオフ」「本気オフ」「長持ち」などタイプ別に分かれていて献立に迷わない！
| 作者 | 食のスタジオ |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 西東社 |
| 発売日 | 2019年10月03日 |
『エスニックつまみとごはん : できるだけうちにある調味料で作る!』
| 作者 | エダジュン,1984- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2021年06月 |
『エスニックつくりおき』
| 作者 | エダジュン,1984- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | パルコエンタテインメント事業部 |
| 発売日 | 2017年03月 |
『エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも』
ガパオライスも魯肉飯も。本格食材が手に入りやすくなった今だからこそ作りたい、エスニックの王道料理を集めたベスト盤的一冊。
現地の味を再現するため、少々手に入りにくい食材や手がかかる工程も、できる限りそのまま紹介。
日々の食卓のアクセントや楽しみに。
◇ この本で紹介するエスニック料理の特徴
【CHAPTER1】 いつだって食べたい！人気の屋台飯
チャー・ジョー： 揚げ春巻き （ベトナム）
フォー・ガー： 鶏肉のフォー （ベトナム）
バイン・ミー： ベトナム式サンドイッチ （ベトナム）
鹹豆漿： 豆乳スープ （台湾）
バイン・セオ： ベトナム式お好み焼き （ベトナム）
ガイ・ヤーン： グリルチキン （タイ） ほか
【CHAPTER2】 ごはんとビールが止まらない！食堂のおかずと小菜
プー・パット・ポンカリー： カニのカレー卵炒め （タイ）
肉骨茶： 骨付き豚肉の薬膳スープ （マレーシア / シンガポール）
鶏手羽先と卵の八角煮： カイ・パロー （タイ）
牛肉のハーブ包み焼き： ポー・ラロット （ベトナム）
ヤム・ウンセン： 春雨サラダ （タイ）
ガイ・サテ： 鶏の串焼き （タイ）
シーク・カバブ： ラム肉の串焼き （インド） ほか
【CHAPTER3】 おいしく小腹を満たしてくれる！麺とご飯もの
ラクサ： ココナッツミルクカレー麺 （シンガポール / マレーシア）
肉だんご入り汁そば： クイティアオセンレック・ナーム・ルークチンムゥサップ （タイ）
パッタイ： タイ式焼きそば （タイ）
ブン・ティット・ヌン： 焼肉のせ和え麺 （ベトナム）
ミー・ゴレン： マレー式焼きそば （インドネシア / マレーシア）
カオ・ヤム： ハーブ混ぜご飯 （タイ） ほか
【CHAPTER4】 スパイスでつながる！アジアンカレー
ダルカレー： 豆カレー （インド）
キーマカレー： ひき肉カレー （インド）
豚肉といんげんのレッドカレー： ゲーン・ペット・ムゥ （タイ）
マッサマンカレー： ゲーン・マッサマン・ヌア （タイ）
ミルス・マール： 魚のカレー （スリランカ）
カリー・ガー： 鶏とさつまいものカレー （ベトナム）
【CHAPTER5】 体も心もほっこり！スープと鍋料理
トム・ヤム・クン・ナムサイ： トムヤムクン （タイ）
カイン・チュア： 魚のサワースープ （ベトナム）
酸辣湯： 酸っぱ辛いスープ （台湾）
トム・カー・ガイ： 鶏肉のココナッツミルクスープ （タイ）
タイスキ： タイ式寄せ鍋 （タイ）
酸菜白肉鍋： 発酵白菜鍋 （台湾） ほか
＜Column＞
● 料理に添えるたれ、薬味、調味料
● アジアの麺と米
● 基本のスープストック
＜この本で使った食材＞
● ハーブ・香味野菜
● スパイス
● 調味料
● 特殊食材
| 作者 | アベ クミコ |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2022年05月30日 |
『図解でわかる 速読のすごいコツ 誰でも集中力が上がる！理解しながら速く読める』
山積みの教科書も資料もスラスラ読める・覚えられる試験合格へ急接近！ＢＴＲメソッド（読書のための基礎的トレーニング法）で速読をらくらくマスター。見る範囲・わかる範囲が広がる目のトレーニング。読書内容に自然と集中できる脳のトレーニング。目と脳をコラボレーションする倍速読書トレーニング。集中力と記憶力がアップして短期集中学習が実現！
| 作者 | 松田 真澄 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 日本実業出版社 |
| 発売日 | 2021年12月24日 |
『速読日本一が教える速読の教科書』
| 作者 | 角田,和将,1978- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 日本能率協会マネジメントセンター |
| 発売日 | 2020年03月 |
重ねて本記事をお読みいただき誠にありがとうございます。今回ご紹介した糖質オフやエスニック料理、速読に関する書籍は、健康を気遣う方や新しい料理に挑戦したい方、自己成長を目指す方々に最適です。健康的な食生活をサポートし、美味しく続けられるレシピや料理のコツが満載。また、エスニック料理を通じて異文化の魅力を楽しみ、速読術で学習効率を高めることが可能です。初心者にもわかりやすい解説が特徴の書籍も多く、無理なく取り組めます。日々の生活に取り入れることで、自然と習慣化され、長続きするでしょう。ぜひお気に入りの一冊を手に取り、実践してみてください。新しい知識やスキルを身につけることで、自信もつき、毎日がより充実するはずです。皆様の素敵なライフスタイルの一助となれば幸いです。これからも役立つ情報をお届けしますので、引き続きご期待ください！
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