おすすめシフォンケーキ・リュウジ料理本・ローマガイド
今回は、ケーキ作りやローマ旅行、料理のレシピに役立つおすすめの書籍をご紹介します。ぜひチェックしてみてください!
『オイルなし、グルテンなしでからだにやさしい米粉のシフォンケーキ』
おいしいおやつは、心の健康に欠かせないもの。からだにやさしい材料で手作りすれば、大人も子どもも安心して食べられます。この本でご紹介するのはオイルを使わないこと、小麦粉でなく米粉を使うことが特徴のシフォンケーキ。カロリー控え目&グルテンフリーだからダイエット中も罪悪感なく食べられます。しかも、サラサラした米粉はふるう工程が不要で、オイル不使用だから使ったボウルや泡立て器などはぬるま湯で洗い流すだけで後片づけが終わります。まずは「豆乳のふわふわシフォンケーキ」で基本の作り方をマスターしましょう。フルーツやチョコを加えた甘いシフォンケーキのバリエーションのほか、野菜やハーブを使ったお食事系シフォンも掲載。
| 作者 | 田中可奈子 |
|---|---|
| 価格 | 1496円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2022年05月23日 |
『ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 作って楽しい 食べて美味しい』
みんなが大好きなシフォンケーキ。
本書ではふわふわ、しっとり、もっちりと食感の違う3つの生地のシフォンケーキの作り方を紹介。
失敗しがちなポイントも詳しく、丁寧に解説します。
ふわふわ生地のシフォンケーキ
基本のふわふわシフォンケーキ/基本のふわふわ生地で作る“オムレット” /ココアのシフォンケーキ/抹茶のシフォンケーキ/チョコチップのカップシフォンケーキ/キャラメルのシフォンケーキ/オレンジシナモンのシフォンケーキ
しっとり生地のシフォンケーキ
基本のしっとりシフォンケーキ/基本のしっとり生地で作る“シフォンロール” /スパイスチャイのシフォンケーキ/きなこ麦茶のシフォンケーキ/黒糖ラムのシフォンケーキ/ココナッツミルクのシフォンケーキ/ハニーヨーグルトのシフォンケーキ/烏龍ライチのシフォンケーキ/レモンポピーシードのシフォンケーキ/にんじんのカップシフォンケーキ
もっちり生地のシフォンケーキ
基本のもっちりシフォンケーキ/バナナのシフォンケーキ/パインバジルのシフォンケーキ/かぼちゃのカップシフォンケーキ/クリームチーズアーモンドのシフォンケーキ/甘酒桜のシフォンケーキ
いろんなシフォンケーキ
マーブルカフェモカシフォンケーキ/マーブル抹茶シフォンケーキ/エンゼルフードケーキ/ゴールデンヨークケーキ/チョコレートパウンドシフォンケーキ/ノンオイル発酵シフォンケーキ/チリポテトの塩味シフォンケーキ/ハムとチーズの塩味シフォンケーキ
| 作者 | ムラヨシ マサユキ |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | グラフィック社 |
| 発売日 | 2020年11月10日 |
『大人の「ローマ散歩」 Colosseo/San Carlo alle Q』
ミケランジェロが聖ペトロの墓上に建てた大聖堂、グラディエイター(剣闘士)たちが闘った帝国最大の闘技場、500もの噴水がある、イタリアでもっとも美しい庭ほか、ローマの主な遺跡と教会建築などを漏れなく収録。
| 作者 | 内野正樹 |
|---|---|
| 価格 | 2200円 + 税 |
| 発売元 | 大和書房 |
| 発売日 | 2016年09月 |
『リュウジ式至高のレシピ : 人生でいちばん美味しい!基本の100料理 2』
| 作者 | リュウジ,1986- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ライツ社 |
| 発売日 | 2023年03月 |
『リュウジ式悪魔のレシピ : ひと口で人間をダメにするウマさ! 2』
| 作者 | リュウジ,1986- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ライツ社 |
| 発売日 | 2024年02月 |
『至高の鍋 黄金の配合つゆで〆までおいしい一生モノレシピ100』
家にある調味料で、最高峰の鍋つゆが作れます! この鍋つゆがあれば、「シメは入れるだけ」「野菜もたんぱく質もたくさん摂れる」「具材を煮るだけだから超簡単」といいことずくめ。大人数のおもてなしから、素材3種以下のシンプル鍋、1人分からの鍋、スープまで、汁ものレシピを網羅した100レシピ掲載の決定版!
■1章 何度も作りたくなる!本気でうまい「定番鍋」
■2章 シンプルだからラクで簡単「素材3つ以下の鍋」
■3章 おもてなしにもおすすめ!「豪華な本格鍋」
■4章 素材のうまみをぐっと引き出す「無水鍋」
■5章 野菜から揚げ物まで鍋のおともに。「箸休めおつまみ」
■6章 ラーメン、冷凍品で手軽に楽しく!「市販品鍋」
■7章 年中使えて、食べ応え抜群!「スープ」
■8章 1人分から食べられる「おかず鍋」
| 作者 | リュウジ |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年10月19日 |
最後までお読みいただき、ありがとうございます。今回ご紹介した書籍が、皆さまの料理作りや旅行計画のお役に立てれば嬉しいです。新しいレシピに挑戦してみたり、ローマの魅力あふれる街並みを探索したりする際の参考に、ぜひ手に取ってみてください。また、料理研究家の知見を活かして日々の食事をより楽しく彩るヒントが見つかることでしょう。皆さまの生活がより豊かで充実したものになりますように!
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