「アオアシ」小林有吾、最新作！！「俺たちは、料理をもって神に挑む。」数学者を志すも、その道に挫折した高校生・北田 岳（きただ がく）。夢を失い、学食のアルバイトで無為な日々を過ごす彼に、謎の若き天才シェフ・朝倉 海（あさくら かい）との運命的な出会いは、突然訪れるーー。2人がめぐり逢い、「数学」と「料理」が交わる時、未知の世界への扉が開く！！

コペンハーゲンとストックホルムの人気店が教えてくれた本場のスモーブローのレシピが載っています。＜br　／＞＜br　／＞北欧にいくと、空港のショーケースなどでもよく見かけるオープンサンドイッチ。＜br　／＞ちいさなパンの上に具材を山のようにきれいに盛り付けた食べ物です。＜br　／＞小さなパンは、見えなくなるほど具材が乗ります。＜br　／＞デンマークでは、スモーブローと呼ばれ、親しまれています。＜br　／＞＜br　／＞日本のサンドイッチと言えば、朝や昼に食べるもの！と思いがちですが、北欧では夜もよく食べます。＜br　／＞＜br　／＞この本場の味を、日本に帰ってきても食べれるように、コペンハーゲンやストックホルムの人気店のレシピを教えてもらいました。＜br　／＞＜br　／＞見た目にもきれいなオープンサンドイッチは、主食にもなり、パーティなどでも活躍すること間違いなしです。