ベジタリアン必見！おすすめのベジ料理本と発達障害の当事者が書いた本をご紹介
ベジタリアンの方必見！おすすめのベジ料理本20選をご紹介します。健康と環境に優しいベジタリアン料理は、ますます注目を集めていますよね。そこで、人気のある名作料理本をピックアップしました。PEACEFUL CUISINEや菜菜ごはんなど、ベジタリアンにぴったりの一冊が見つかりますよ！お料理好きの方も、これからベジタリアンにチャレンジする方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。
『高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック』
料理と映像という異なる二つの表現を融合、
世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による"地球もよろこぶ" YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、ファンのラブコールに応えてついに書籍化！
これまで発表してきた200余りの料理動画から厳選した65品を掲載。
レシピの考案や調理はもちろん、撮影もすべて著者の手によるもので、
ベジタリアン料理のレシピ集であると同時に
〈Peaceful Cuisine〉の世界観をそのまま切りとったフォトブックの趣きも。
著者のライフワークである〈Peaceful Cuisine〉の豊かな世界を
たっぷりとご堪能ください。
＜本書に収録されている Peaceful なレシピ＞
■パンとごはん／BREAD AND GRAINS
ベジタブルカレーパン
アップルシナモンロール
ベジタリアンピザ
タイ風チャーハン
ベジ巻き寿司
きのこのリゾット ・・・ほか
■スープとおかず／SOUP AND SIDE DISHES
ベジ餃子
高きびハンバーグ
ファラフェル
自家製キムチ
チャナマサラ
レンズ豆スープ ・・・ほか
■麺とパスタ／NOODLES AND PASTA
くるみとかぼちゃの種で作るボロネーゼ
バジルとくるみのラビオリ
ラザニア
パッタイ
担々麺
パンプキンピーナッツヌードル ・・・ほか
■おやつ／DESSERTS AND SNACKS
タルトタタン
ピーカンパイ
さつまいものモンブランタルト
クレームブリュレ
ガトーショコラ
| 作者 | 高嶋綾也 |
|---|---|
| 価格 | 2530円 + 税 |
| 発売元 | 玄光社 |
| 発売日 | 2017年09月11日 |
『菜菜ごはん 野菜・豆etc．すべて植物性素材でつくるかんたん満』
肉、魚、卵、乳製品などの動物性素材は使いません。砂糖、だしも使いません。野菜、豆、穀類、海藻、こんにゃく、麩など、植物性素材だけを使います。メインのおそうざいになる植物性素材の料理がいっぱいです。毎日楽しんでほしいから、材料は少なく、レシピはシンプルに。…すべて植物性素材を使ってととのえた、野菜や豆がいっぱいの料理。それが、この本で提案する“菜菜ごはん”です。
| 作者 | カノウユミコ |
|---|---|
| 価格 | 2090円 + 税 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2004年08月 |
『世界一簡単なヴィーガンレシピ』
今日からはじめられる料理１００品掲載！スーパーで手に入る食材で毎日作れる気軽な料理！健康なヴィーガン生活をおくるための栄養学も掲載！
| 作者 | ブイクック |
|---|---|
| 価格 | 2640円 + 税 |
| 発売元 | ブイクック |
| 発売日 | 2020年08月 |
『シンプルで合理的な人生設計』
前著『幸福の「資本」論』にて、幸福を「金融資本(資産)」「人的資本」「社会資本」の3つの資本で定義づけし、「幸福な人生」のモデルを提示した著者・橘玲氏。
今回は、「幸福」な人生を最適、効率的に達成するための「成功」へのアプローチについて「合理性」という横軸を3つの資本に加えることで新機軸を打ち出した。
人生はトレードオフの連続でそれ故に選択が重要になる。同じ成果ならリスクが少ないがよいという「リスパ」など魅力的なキーワードを配しながら、制約の多い現代社会を生きていく上での「合理性」と「幸福」について追及する書籍。
プロローグ 成功するためには、人生の土台を合理的に設計せよ
PART1 合理性の基礎知識
1 コスパ・リスパ・タイパ
2 睡眠と散歩は最強の自己啓発
3 進化論的合理性と論理的合理性
4 成功に至る意思決定
PART2 【実践編】合理的に人生を設計するための戦略
5 3つの資本と8つのパターン
6 金融資本の成功法則
◎お金と幸福の関係をあらためて考える
◎ビットコイン、FX、株式投資について知っておくべきこと
◎マイホームと保険をどう考えるか
7 人的資本の成功法則
◎優秀なライバルに勝つためのシンプルな戦略
◎バイオリンの天才児はなぜデリヘルドライバーになったのか
◎生き物たちの進化が成功法則を教えてくれる
8 社会資本の成功法則
◎「あなたは5人の友だちの平均」ルール
◎ネットワークの科学が教える成功法則
エピローグ シンプルで合理的な「成功のライフスタイル」
| 作者 | 橘玲 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | ダイヤモンド社 |
| 発売日 | 2023年03月09日 |
『スタンフォード式人生デザイン講座』
| 作者 | Burnett,William Evans,DavidJohn,1953- 千葉,敏生 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 早川書房 |
| 発売日 | 2019年10月 |
『10年後、後悔しないための自分の道の選び方 : Starting your beautiful life』
| 作者 | Tobin,Bob 矢島,麻里子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
| 発売日 | 2016年11月 |
『発達障害だから強くなれた : ぼくが発達障害だからできたこと完全版』
| 作者 | 市川,たくじ,1962- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 朝日新聞出版 |
| 発売日 | 2021年07月 |
みなさん、いかがでしたでしょうか？今回はベジタリアンの方におすすめの料理本や人生の設計を考えるための自己啓発本、そして発達障害の当事者が書いた本と、様々なジャンルの書籍をご紹介しました。
ベジタリアンの方にとっては、野菜を活用した料理本は欠かせませんよね。今回ご紹介した書籍の中には、独自のアイデアやこだわりが詰まった作品があります。ぜひ、自分に合った一冊を見つけて、楽しくクリエイティブな料理の世界を探求してみてください。
人生設計を考える際には、自己啓発本が頼りになる存在です。今回ご紹介した書籍の中には、具体的な手法やアプローチが紹介されているものもあります。皆さんの目標や人生の方向性に合った一冊を選んで、自分自身の人生をデザインしてみましょう。
また、発達障害の当事者が書いた本もあります。これらの書籍は、発達障害について理解を深めるだけでなく、当事者の実体験や思考を垣間見ることができる貴重な一冊となっています。多様な視点を知ることで、より理解を深めるきっかけになるかもしれません。
いかがでしょうか？今回紹介した書籍は、それぞれが異なる視点やアプローチで読者の興味を引きつける作品ばかりです。ぜひ、自分自身の興味やニーズに合った一冊を選んで、新たな知識や体験を手に入れてみてください。どれも人生に役立つヒントが散りばめられていますので、きっと新たな発見があるはずです。それでは、良い読書タイムをお過ごしください。
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