ワールドワイドに活躍する美術家が80歳を超えてなお創作する心の軌跡を、想定外の半生を振り返り綴ったエッセイ集。講談社エッセイ賞受賞作。

【目次】

1　宿命に気づく時

2　肉体が感得するもの

3　鍵の在処

4　観察の技法

5　波乱の始まり

6　想定外の連続

7　買書の心得

8　三島由紀夫の霊性

9　地獄と天国のジェットコースター

10　インドからの呼び声

11　小説と画家宣言

12　「ディオニソス」の饗宴

13　ラウシェンバーグの軽やかな芸術

14　滝のひらめき

15　運命を手なずける

16　映画の手がかり

17 　少年文学の生と死

18　言葉を離れる

19　自分の中の革命

安価で栄養価が高く、低糖質。豆腐は、注目の食材です。「いつも冷蔵庫にある」ほど身近な豆腐ですが、充填豆腐って何?豆腐に使われている大豆は?昔はどのように豆腐が食べられていた?など疑問も多いです。豆腐について知りたかったことがすべて知れて、おいしく食べるためのレシピも盛沢山な一冊です。

第1章

豆腐のいろは

第2章

豆腐の料理

出世街道を外された総合商社部長の山崎鉄郎は、やけ酒を呷り泥酔。気がついた時には厖大な負債を抱えた故郷緑原町の町長を引き受けることに。だが、就任してわかったことは、想像以上にひどい実情だった。私腹を肥やそうとする町議会のドンや、田舎ゆえの非常識。そんな困難に挫けず鉄郎が採った財政再建の道は、老人向けテーマパークタウンの誘致だったのだが…。