ヨーロッパ各国のパンのレシピ本4選
ぜひ手に取って欲しいのは、フレンチのクロワッサンからイタリアンのチャバッタまで、ヨーロッパ各国のパンレシピが詰まった本の数々。こだわりの素材と調理法、一つひとつ丁寧に解説していますから、初心者でも安心ですよ。2つ目のは写真が特に素晴らしく、パンだけでなくその土地の風景も感じられます。3つ目は、実際に各国のパン工房を訪ねた旅行記付き。4つ目は、国ごとの長い歴史が反映されたパンの変遷が分かる一冊。まるでヨーロッパに旅行しながらパン作りが楽しめますよ。
『ロシアのパンとお菓子』
ピロシキからシルクロードのパンまで。ユーラシア大陸独自の風土が育んだ、余分なものをいっさい使わないシンプルでナチュラルなレシピ。
作者 | 荻野恭子 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | WAVE出版 |
発売日 | 2016年03月04日 |
『イタリアの地方菓子とパン』
作者 | 須山 雄子 |
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価格 | 1584円 + 税 |
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2018年05月15日 |
『ドイツパン大全 = The Encyclopedia of German Bread : 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅』
作者 | 森本,智子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2017年06月 |
『こねずにできる ふんわりもちもちフォカッチャ』
<b>作業時間は20分!あとは寝かせて焼くだけ
バター・卵不使用でヘルシー!</b>
やわらかい食感が人気のパン「フォカッチャ」の超簡単レシピ。
材料を混ぜるだけで、こねる必要がないので
あっという間に生地ができあがります。
生地を冷蔵庫の野菜室でゆっくり発酵させるから、
季節や温度による失敗もありません。
パン作りがはじめての人でもすぐに作れます。
オリーブオイルを使い、バター・卵不使用だからヘルシー。
毎日食べても飽きないおいしさです。
作者 | 池田 愛実 |
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価格 | 1210円 + 税 |
発売元 | 家の光協会 |
発売日 | 2020年06月17日 |
それぞれのレシピ本が教えてくれるのは、ただレシピだけではありません。それぞれの国の文化、歴史、そして人々の暮らしまで垣間見ることができるのです。パン一つを通して、その国の風土を感じられるのは何とも贅沢な気分ですよね。
教科書的なものからちょっと個性的なものまで、さまざまな内容の本をご紹介しましたが、どれも惚れ込むポイントがたくさんあることでしょう。ご自身の料理に新たな風を加えたい方、パン作りに挑戦してみたい方、ヨーロッパの文化を深く知りたい方、必見の一冊です。
新しいレシピに挑戦するのは、ちょっとした冒険のよう。素材選びから生地の練り方、焼き加減まで、全てが手作りだからこそ愛着も湧く。失敗したときでも、その経験は次へと生きてくるのが料理の醍醐味です。
きっと、これらのレシピ本を読んで、あなたのキッチンがもっと楽しい場所になることでしょう。一緒に作る家族や友人との会話が弾む、そんな日常の一コマを想像してみてください。これらの本が、そんな素敵な時間のきっかけになれば幸いです。
どの本もその国に対する愛ある視点から書かれています。ぜひ、その愛に触れてみてください。新たな冒険があなたを待っていますよ。さあ、パン作りの旅に出発しましょう。
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